CNN（米国）の旅行ウェブサイトは最近、ベトナムのフォーを世界で最も美味しい料理20選の第2位にランク付けしました。
フォーには通常、平らで歯ごたえのある白い麺と牛肉や鶏肉などの材料が使われます。フォーのスープは、シナモン、スターアニス、カルダモンなどのハーブとともに骨と一緒に何時間も煮込まれ、素晴らしい独特の強い香りを生み出します。食べるときには、好みに応じて、ネギ、ハーブ、レモン、唐辛子、酢、揚げたブレッドスティックなどを添えることが多いです。
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| ベトナムのフォーは世界中で食べられ、多くの食通に愛されています。 （出典：観光案内所） |
「フォーは海外で最も広く宣伝されているベトナム料理の一つであり、最もよく知られているベトナム料理でもある」と『The Pho Cookboo』の著者アンドレア・グエン氏は書いている。
現在、ベトナムでは牛肉のフォーが最も人気があり、好まれています。牛肉のフォーには、レア肉、ウェルダン、レアロール、腱との組み合わせなど、さまざまなオプションがあります...
さらに、チキンフォー、ベジタリアンフォーなどもあり、お客様のニーズや好みに合わせて用意されます。
ベトナムのフォーは世界中で食べられ、多くの食通に愛されています。フォーはケンブリッジ辞典にも名詞として掲載されており、ベトナム料理の真髄としての人気を証明しています。
このリストにはフォー以外にも、ヤシの実、干し魚、牛肉で作るバンガスープ（ナイジェリア）、赤ビートのボルシチスープ（ロシア）、シーフードスープのブイヤベース（フランス）、野菜スープのカルドヴェルデ（ポルトガル）、野菜と肉のスープのチョルバフリック（アルジェリア、リビア、チュニジア）、クリーミーなエビのスープのチュペ・デ・カマロネス（ペルー）、冷たいトマトスープのガスパチョ（スペイン）などのスープも載っています...
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