トラン・ホン・ハ副首相：我々は広大な塩田と工業生産を形成しなければならない。

チャン・ホン・ハ副首相は、ベトナム・バクリウ塩祭り2025は政府、省庁、業界、地方自治体、塩農家が協力して塩を未来に伝える画期的な出来事であると語った。

Phó thủ tướng Trần Hồng hà: 'Festival nghề muối năm 2025 là dấu mốc để đưa hạt muối vươn xa' - Ảnh 1. — 3月6日夜に開催されたベトナム・バクリウ塩祭り2025の開会式で、チャン・ホン・ハ副首相が演説する - 写真：ファン・タン・クオン

3月6日夜、フンヴォン広場（バクリウ省バクリウ市）で、「塩作りの100年の旅 ― 人間の生活」をテーマにしたベトナム・バクリウ塩祭り2025の開会式が行われた。このイベントは農業環境省がバクリエウ省人民委員会と連携して主催し、3月8日まで開催される。

チャン・ホン・ハ副首相は開会式で、このイベントは、塩粒がベトナム国民の誇りである高い経済的価値を持つ製品となるよう、人々と共に新たな方向性を見出すことに尽力している政府、省庁、主要な塩生産地域に対する認識と栄誉でもあると述べた。

副首相によれば、現在、塩産業はベトナム沿岸地域の1万2000世帯以上の塩農家の生活の糧となっており、雇用を生み出している。ベトナムの塩製品は、クアンガイ省のサフィン塩、バリア・ブンタウ省のバリア塩など、徐々にブランドと地理的表示を確立してきました。これらはヨーロッパ、アメリカ、日本、韓国の市場に輸出されており、かなり持続可能な流通チャネルを構築しています。

バクリウは、1,400ヘクタール以上の面積を誇り、年間生産量が数万トンに達するベトナムの塩の中心地です。

しかし、彼は、大きな利点の一方で、ベトナムの製塩産業が多くの課題に直面していることも率直に認めたと評価した。

まず第一に、気候変動により天候はますます予測不可能となり、塩の生産とインフラに影響を及ぼします。塩の価値を高めるには、企業と塩農家との連携がまだ不十分です。

人間の力は依然として機械に取って代わっており、たった一雨で塩農家の努力が水の泡になることもある。利益はまだ非常に低いので、塩農家の収入は国全体の平均収入よりもはるかに低いです...

副首相が提案自然条件に恵まれた地域の塩田を大規模に集積する方向で早急に検討・開発し、工業塩生産地区を形成し、生産と加工を連携させ、塩製造後の製品を回収し、循環型経済を適用する必要がある。バクリュー、ベンチェ、ニントゥアン、カインホア、ゲアン、タイビンなどの地域で塩製品を多様化する。

商工省は、食品加工、ヘルスケア、化学産業など、塩の原料を使用する産業を継続的に促進し、輸入を徐々に削減して、健康に有益なミネラルを多く含む天然海塩製品の輸出に移行し、現在生産されている天然の生物塩製品を促進するために、省庁、部門、地方自治体と連携して主導権を握る必要があります。

組織や家庭が地元で塩および塩製品の一貫生産製品を開発するための条件を整え、塩および塩後製品の貿易を促進します。

農業や塩の生産に関連した体験型観光商品を開発し、塩田は生産現場であるだけでなく、文化的、観光的な資産でもあります。観光客が訪れる塩の村ツアーを構築し、それによって人々の収入を増やす必要があります。

塩田農家の生活を支援し、生活を向上させることに重点を置きます。政府は各省庁、支局、地方自治体に対し、塩製造業者に対する資本、職業訓練、保険、リスク軽減を支援する政策を継続的に実施するよう指示する。