ナムディンフォーは国家無形文化遺産に登録されています。

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したがって、ナムディンフォーは、文化スポーツ観光省によって、民俗知識の形で国家無形文化遺産リストに登録され、以下のすべての基準を満たしています。代表的で、コミュニティと地域のアイデンティティを表現している。世代を超えて受け継がれてきた文化の多様性と人間の創造性を反映しています。弾力性があり長持ちします。コミュニティによって満場一致で指名され、保護に尽力しています。

この決定によれば、無形文化遺産がリストに含まれている各レベルの人民委員会の委員長は、その職務と権限の範囲内で、文化遺産に関する法律の規定に従って国家管理を行うものとする。

ナムディン市は国家無形文化遺産に登録されている（写真1） — 文化スポーツ観光省は、フォー・ナム・ディンを国家無形文化遺産リストに登録すると発表した。

ナムディン省はフォーの発祥地です。フォーはベトナムの料理文化の中で人気の料理であり、国内だけでなく世界中の多くの国で多くの人々に愛されています。時が経つにつれ、フォーはナムディンの土地と人々の誇りとなりました。準備から材料や食品の選択まで、すべての段階で表現される独自の特徴を持つ料理ブランドの価値を主張します。典型的なフォー麺の作り方;おいしいフォーを準備し完成させるプロセスにより、風味と栄養価が保証されます。

ナムディンフォーが国家の無形文化遺産となったことは、政府が国連教育科学文化機関（ユネスコ）にナムディンフォーを人類の無形文化遺産の代表的な一覧表に登録するよう申請するための最初の根拠となる。

そこから、フォー・ナム・ディンの無形文化遺産の価値を保存し促進するための解決策を提案します。ナムディンフォーの料理文化遺産の宣伝と促進活動を継続的に推進する。国家による遺産管理の強化。同時に、ナムディンの土地と人々のブランド価値と独特の料理製品を保存および保護する上で、各レベルの当局、料理組織および協会、コミュニティの役割と責任を強化します。

ナムディン省には、有形・無形の文化遺産という豊かで多様な宝が存在します。ナムディン省の文化遺産について語るとき、ケン村のライスロール、ジャオトゥイの春巻き、香ばしいご飯、ハイハウの竜眼餅、サチャウの魚醤、シウチャウのピーナッツキャンディー、チュックニンの焼き魚、ギアフンの煮込みドジョウなど、故郷の土地と人々の文化的特徴を持つ料理の特産、特にフォーについて触れないわけにはいきません。

フォー・ナム・ディンは100年以上（1900年頃）の歴史があり、その後ハイフォン、ハノイなど北部の主要都市で発展しました。現在では国内外のあらゆる地域で提供されており、多くの人々に愛されています。

以前、地元の観光開発に関連する料理文化を保存しながら、フォーを国家無形文化遺産のリストに含めるための書類を作成するために、ナムディン省文化スポーツ観光局は「文化遺産の観点から見た現代のフォー」という科学セミナーを開催しました。

セミナーでは、文化・料理研究者らがフォーの起源、文化的要素、料理を通じたコミュニティの結束、フォー専門職の保存と発展に関する課題などを明らかにした。これらは、フォーを国家無形文化遺産のリストに含めるための書類を作成するための重要な基礎となります。

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出典: https://www.congluan.vn/pho-nam-dinh-co-ten-trong-danh-muc-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post307371.html