季節限定のマーケット、ビニール袋なし、賑やかな街の真ん中で騒音なし

ビニール袋なし、騒音なし、押し合いなし、買い手は自分のボトルや袋を持参する必要があります...賑やかな街の中心部に、このような特別な市場があるのです。

市場は騒がしくなく、混雑しておらず、プラスチック廃棄物の削減を目指している - 写真：AN VI

市場はハイアウベイ幼稚園（ホーチミン市フーニャン区）の校庭の前にあります。市場には名前がなく、営業時間も決まっていません。

これは季節限定の市場なので、園芸家や加工業者が自ら栽培した製品や加工した製品を持ち寄って販売する機会は年に数回しかありません。

持っているものは何でも売る

初めて訪れる人の多くは、ここが市場だとは思いません。展示品が少ないため、展示方法も簡素です。この場所は、学校の休暇中は仮校舎としても使われます。

市場の入り口には、ダラット出身の若者たちが自家製の発酵フルーツジュースを作っている屋台があります。少し奥に進むと小さなテーブルがあり、自家栽培された加工カシューナッツが 10 袋ほど売られています。

トラガカントガムを売る屋台もありますが、すぐに食べたいというお客さんのために、店主がボウルと氷を用意してくれています。

トラガカントガムを販売する屋台では、お客様がトラガカントガムを楽しみたい場合、店主がボウルと氷を用意して加工できるようにしています - 写真: AN VI

グエン・カック・フイ氏（35歳、ドンナイ在住）の家族は、この市場にバナナ3房、パパイヤ数個、タロイモ数個を持ってきました。これらは彼の小さな庭でここで売られているものです。

フイ氏は、この市場を最初に設立した人の一人であり、この市場は現在まで7年間続いていると語った。しかし、毎年開催される市場ミーティングは数回のみであるため、その数は非常に少ないです。

ドンナイ省のフイ氏の屋台では、自宅の庭で収穫した農産物が販売されている - 写真：AN VI

「私の家族の庭は、ここにある他の多くの庭と同じように、通常は規模が小さく、化学薬品は使用せず、さまざまな植物を育て、食料の自給自足を目指しています。

これはビジネスチャンスであるだけでなく、私たち庭師がお互いに会ったり、顧客と会ったり、街に出て必要なことをするチャンスでもある」とフイ氏は語った。

キンカンやその他多くの発酵フルーツジュースを販売しているトラン・ティ・ミー・フオンさん（25歳、ダラット在住）にとって、これは一年で最も楽しみにしている行事の一つです。

フオンさんは、ダラットにもこのような手作りの製品を売る市場は残っているが、ここのような雰囲気ではないと話した。 「だからこそ、ダラットからここに来たんです。皆さんにお会いしたかったんです。それに、これは私にとって、街に戻って親戚や友人を訪ね、自分で作ったクリーンな製品を選んでもらう機会でもあります」とフオンさんは語りました。

ボトルや瓶で販売

市場に来る人々は皆、庭園所有者の常連客です。顧客の中には、ソーシャル ネットワークを通じて市場のことを知り、それをチェックしに来る人もいます。市場に行くと言えば、買い物をしたいのに、持ち帰る道具を準備していないために買えない人もいます。

市場の誰もが瓶で計量したり紙袋に入れたりして販売している - 写真: AN VI

カック・フイ氏は、誰もがそれを瓶や紙袋に入れて販売していると語った。お客様が少量を購入する場合は、プラスチック廃棄物を最小限に抑えるために、お客様にご自身で持ち帰っていただきます。

フルーツワイン、糖蜜、ピーナッツバターなどを売っている屋台では、売り手が約100mlのガラス瓶をいくつか用意しています。瓶の数には限りがあるため、購入には各自道具をご持参いただくようお願いいたします。

お客様にはご自身で食品容器をご用意いただくようお願いいたします - 写真: AN VI

ホー・ティ・ビック・ハンさん（33歳）とレ・アン・タイさん（36歳）のカップルは、第7区からかなり遠くまで旅してきたにもかかわらず、大量のボトルや瓶を運んでいた。前回のマーケットでは、彼らはとても気に入ったものの、容器を持ってこなかったため何も買うことができませんでした。

ハンさんは当時を振り返ります。「当時、インターネットで清潔な製品を売る市場があり、その裏には庭のオーナーたちの興味深い話が書かれていたので、実際に体験しに行ってみたんです。とても気に入りました。初めて行った時は、普通の市場のように袋がもらえるだろうと思っていましたが、予想外に誰も袋をくれず、結局何も買わずに帰る羽目になりました。」

ハンさんとタイさんは糖蜜を買うためにたくさんの瓶を用意している - 写真：AN VI

今回、ハンさんと夫はフルーツジュースを買うために1.5リットルのペットボトルを3〜4本、ピーナッツバターと糖蜜を買うために瓶を数本持参しました。彼女はまた、好きなものを買うために紙袋をいくつか用意しています。

トラン・ティ・トゥイ・ンガンさん（25歳、トゥドゥック市在住）は、ソーシャルメディアで偶然この市場の存在を知り、初めてこの市場を訪れた。彼女は規則をよく読んでいなかったので、何も買わずに来ました。

彼女が行ったのはその日の遅い時間だったので、庭師たちのボトルや容器はすべてなくなっていました。そこでこの女の子はそれを買って家に持ち帰ることにしました。

トゥイ・ンガンさんと友人は容器を持ってこなかったため、市場から商品を手で持ち帰ることにした。 - 写真：AN VI

ガンさんはここの新鮮な野菜が一番好きだそうです。彼女は買ったばかりのパパイヤを手に取り、少し小さめに見えるけれどとてもしっかりしていて、値段もかなり安く、農園の所有者は化学薬品は使われておらず自然に育ったものだと保証していると話した。

ボトルや瓶で計量しなければならない製品もあります。今回は購入できなかったので、次回注文できるように園主の電話番号を尋ねた。

「ここでの買い物体験は本当に特別です。雰囲気が静かで、他の市場ほど混雑していません。みんなフレンドリーで、食べ物はすべて自家製で自家栽培なので、品質に安心感があります」とンガンさんは付け加えました。

多くの販売者は、製品の栽培や加工に化学物質を使用していないため、保存期間が長くないことは認めています。したがって、有効期限が切れる前にすぐに使用するよう常に顧客に伝えてください。

これは、フイ氏、フォン氏、そして他の多くの庭園所有者が主催する今年最後のマーケットです。来年の雨期が始まる頃には、木々に実がなり、庭には新鮮な野菜が育つ頃、皆がまた集まることになるだろうと期待されている。

彼らは、この賑やかな街の真ん中にある庭や作物についての物語を語り合います。

出典: https://tuoitre.vn/phien-cho-theo-mua-khong-tui-nilong-khong-on-ao-giua-thanh-pho-nao-nhiet-20241216101423447.htm