バイオ有機肥料が荒廃した茶畑を「蘇らせる」

天然由来のTHAI NGUYEN Ivan肥料は、茶畑の葉に散布したり、土壌に施用したりすることができます。これにより、農薬の分解、土壌の質の向上、土壌の浄化が促進されます。

中部地方の多くの茶園は、適切な改修手順の欠如により、劣化・荒廃している。写真：クアン・リン。

タイグエン省は、面積、生産量、1ヘクタール当たりの収入において国内トップクラスの茶生産地として、「ナンバーワンの有名茶産地」としての地位を確固たるものにするため、革新と製品品質の向上に継続的に取り組んでいます。その一環として、有機茶製品の開発にも注力しています。

しかし、タイグエン省で有機茶栽培地域を開発する上での課題の一つは、土壌養分の枯渇である。

劣化した茶畑の土地に対する解決策。

同省中原地域の茶畑は、いずれも何年も前に種から植えられたもので、現在収穫期の終わりに差し掛かっている。農家は同じ栽培地域で複数の品種を混植している。栽培中は収穫のみに重点が置かれ、集約的な農業には注意が払われていない。多くの地域で適切な管理や収穫技術が用いられていないため、茶畑の収穫量は減少傾向にある。

適切な改良が行われていない、あるいは有機肥料がほとんど、または全く施されていない長期にわたる茶園は、土壌が過度に酸性化している。さらに、土壌改良植物や日陰樹の不足が、茶園の急速な劣化につながっている。

この状況に対応するため、タイグエン省農業普及センターは、バクズオン・グリーン農業株式会社と協力し、特殊肥料を用いて土壌の浄化と改良を行い、生態系のバランス回復を加速させ、タイグエン省内の協同組合や農場において茶の木の根の発育に適した環境を整えるモデルを実施している。

このモデルで使用されているハーブ由来のバイオ有機肥料は、バク・ズオン・グリーン農業会社が輸入・販売しているイヴァン・オヴシンスキー・フルボフメート（通称イヴァン）です。イヴァン肥料の主な成分は、フミン酸、フルボ酸、pHH20などです。このタイプの肥料は、土壌の解毒と改良に特化しており、生態系のバランス回復プロセスを加速させます。

イヴァン肥料で処理された土壌は、明らかに土壌が柔らかく、通気性が良い。写真：クアン・リン。

バクズオン・グリーン農業株式会社の取締役会長兼取締役であるヴー・トゥアン・タイン氏によると、イヴァンは100％有機原料のみを使用し、ナノテクノロジーを活用した製品です。イヴァン肥料は水で希釈して葉に散布したり、茶畑の土壌に施用したりできます。その効能は、農薬の分解、土壌の質の向上、土壌の解毒です。

土壌中に残存するリン、塩素、ナトリウム、鉄、銅、マンガンなどの重金属は分解され、酸性度が低下し、土壌中のあらゆる微生物の増殖が促進され、土壌の多孔性の回復に貢献する。

このモデルは、ダイ・トゥ、フー・ルオン、ドン・ヒーの各地区で、ベトナムの有機基準TCVN 11041 - 6:2018またはVietGAP基準に従って茶葉を生産し、有機栽培への転換を進めている、5ヘクタールの茶園を所有する24世帯で実施された。

イヴァン肥料は、個々の茶農家が既に使用している微生物有機肥料、十分に腐熟した堆肥、Que Lam 01肥料、ミミズ堆肥、NPK複合肥料などの既存の肥料の上に施用されます。イヴァン肥料の施用時期は、各農家の茶の木の状態によって異なります。具体的には、1回目の施用は収穫後3～5日、2回目の施用は1回目の施用から5～7日後、3回目の施用は2回目の施用から5～7日後に行われ、1,000平方メートルあたり1回あたり0.5リットルの施用量となります。

イヴァン肥料を使用している5世帯でのモニタリングの結果、イヴァン肥料を使用した3回の収穫では、対照群と比較して、1回の収穫あたり平均16～39kgの生茶葉の収穫量が増加したことが示された。

効果的な土地改良

タイグエン省ダイトゥ県ラバン村ノンベオ集落のマイ・ヴァン・ナム氏は、家族が所有する1,000平方メートルのVietGAP認証茶畑で、有機農業への移行を目指し、イヴァン肥料を使用しています。ナム氏は、2023年5月からイヴァンのハーブ肥料を茶畑の水やりに使用し、3回目の茶の収穫を行ったところ、茶の木がより健康になり、葉がより緑豊かに厚くなり、芽の収穫量も増加したことに気づきました。

「イヴァン肥料を使い始めてまだ3回の収穫しか経っていませんが、茶畑には目に見える変化が現れています。土壌は腐植質が豊富でふかふかになり、茶の木の根には新しい根毛がたくさん生えています。さらに、茶の木は丈夫で健康になり、茎や古い葉の表面に付着する苔や地衣類が減り、芽は黄緑色になっています」とナム氏は語った。

タイグエン省農業普及センターによると、イヴァン肥料を使用した有機栽培モデルに参加している世帯の土壌から採取したサンプルでは、​​イヴァン肥料の使用後、ヒ素、鉛、カドミウムの濃度が低下し、農薬残留物は検出されなかった。

約8ヶ月の実施期間を経て、3回の収穫を行った結果、生茶芽の収穫量は、1,000平方メートルあたり1回の収穫につき平均約16～39kg増加した。

タイグエン省農業普及センターの技術担当官、ゴ・ティ・ルエン氏によると、イヴァン肥料を使用した最初の作付けでは新しい根が現れ、3回目の作付けでは新しい根が非常に力強く発達したとのことです。これは、植物が栄養素をよく吸収し、消化しにくい栄養素を効率的に変換する能力があることを示しています。

ケコック安全茶協同組合の有機栽培の茶芽は、黄緑色で光沢があり、短い芽が出ている。写真：クアン・リン。

ケーコックセーフ茶協同組合（タイグエン省フー・ルオン県トゥック・トラン村）は現在、フー・ルオン県で有機茶栽培にイヴァン肥料を使用している。

「イヴァン肥料を使うことで、収穫時期を徐々に短縮できます。特に、繊維状の根や根茎が力強く成長し、芽の太さも均一になります。収穫後、茶葉は黄緑色で透明感があり、豊かな天然の香りとクリーミーでほんのり渋みのある味わいであることが分かりました…」と、ケーコック安全茶協同組合のトー・ヴァン・キエン理事長は語りました。

ケコック安全茶協同組合は、イヴァン肥料で栽培した茶葉のサンプルをドイツの提携先に送り、現地の顧客に製品を体験してもらった。ケコック安全茶協同組合の代表は、ドイツの提携先がイヴァン肥料で栽培された有機茶の品質を高く評価し、製品の輸入を目的としてベトナムを訪問し、生産地を視察することを約束したと述べた。

タイグエン省農業普及センター所長のハ・チョン・トゥアン氏は、イヴァン肥料の環境面での利点を踏まえ、茶葉生産においてイヴァン肥料を長期的に使用することで、化学肥料や農薬の使用量を徐々に減らし、最終的には完全に置き換えることができると考えている。これにより、生産地域の生態系のバランスが保たれ、土壌の通気性が向上し、浸食が防止され、健全な根の発育が促進されるだろう。

農家は、バクズオン・グリーン農業株式会社が、地域における有機農業の促進のため、地元住民が製品を購入する際に優遇措置を提供し続けることを期待している。写真：クアン・リン。

企業に対し、有機栽培のお茶を生産するよう呼びかける。

消費者と市場が清潔で安全な製品と環境に優しいライフスタイルを求めていることを考えると、茶栽培において解毒と土壌改良のための特殊肥料を使用することによる有機農業への移行は、必然的な方向性と言えるでしょう。

したがって、お茶製品の価値と品質を高めるためには、ブランド構築と製品プロモーションを支援するための解決策と、あらゆるレベルおよびセクターの関与が喫緊に必要とされています。これにより、「ナンバーワン有名茶」としての地位を確固たるものにすることができるでしょう。

タイグエン省作物生産・植物保護局長のグエン・タ氏によると、タイグエン省の農業部門にとって、有機肥料だけでなく生物農薬も最優先事項となっている。タ氏は、同省は常に「レッドカーペットを敷いて」有機肥料や生物農薬を生産・販売する企業に対し、これらの製品への投資、生産開発、流通を奨励していると述べた。

現在、タイグエン省では大規模な生茶葉生産地域が確立されており、茶栽培面積は約22,500ヘクタール、平均収量は1ヘクタールあたり125キンタルです。生茶葉の総生産量は約252,000トンに達し、生産された製品の平均価格は1ヘクタールあたり2億7,000万ベトナムドンに上ります。

タイグエン省フービン地区では、茶の木の栽培に加え、地区農業サービスセンターが地方政府と連携し、2023年6月から11月にかけて、8つのコミューンから460世帯を選定し、50ヘクタールの水田でイヴァン肥料の使用を実施した。

モデル導入地の農家は皆、イヴァン肥料が効果的で、土壌の質を改善し、生育期間を通して稲の生育を促進し、対照区と比較して収量が増加したと述べている。これにより経済効率が向上し、長期使用によってさらに大きな経済的利益が得られるだろう。

ソース: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phan-huu-co-sinh-hoc-hoi-sinh-doi-che-thoai-hoa-d375413.html