THAI NGUYEN Ivan 肥料は天然由来のもので、葉に散布したり、茶畑の土壌に水やりしたりすることができます。それにより、農薬を分解し、土壌を改善し、無毒化します。
ミッドランド地方の多くの茶園は、適切な改修が行われなかったために荒廃し、劣化しつつあります。写真：クアン・リン。
タイグエン省は、面積、生産量、1ヘクタールあたりの収入額の点で国内有数の茶生産地として、革新を続け、製品の品質を向上させ、「ナンバーワンの有名なお茶」としての地位を確立することを目指しています。特に、オーガニック基準を満たしたお茶製品の開発に注力します。
しかし、タイグエン省の有機茶園開発における困難な問題の一つは、土壌の栄養分の減少である。
劣化した茶園への解決策
同州のミッドランド茶園では何年も前に種が植えられ、現在は栽培サイクルの終わりを迎えている。同じ栽培地域でもさまざまな品種が使用されています。栽培の過程では、人々は集中的な投資ではなく、搾取だけに焦点を当てます。多くの地域では適切な管理や収穫が行われていないため、お茶の生産性は日々低下しています。
長期にわたる茶栽培では適切な改修が行われず、有機肥料が与えられなかったり、与えられても少なすぎたりして、土壌が酸性化してしまいます。さらに、土壌改良植物や日陰を作る木々の不足も、茶畑の急速な荒廃を引き起こしています...
上記の状況に直面して、タイグエン省農業普及センターは、バクドゥオングリーン農業株式会社と連携し、タイグエン省の協同組合や家庭で、土壌の解毒と改良、生態系のバランスをとるプロセスの加速、茶樹の根の発達のための条件作りを目的とした特殊な肥料の施用モデルを展開しました。
このモデルで使用されているハーブベースの有機肥料の種類は、Bach Duong Green Agriculture Company が輸入および販売している Ivan Ovsinsky Fulvohumate (略称 Ivan) です。イヴァン肥料の主な成分には、フミン酸、フルボ酸、pHH20などがあります。これは、土壌の解毒と改善に特化した肥料であり、生態系のバランスを回復するプロセスを加速します。
イヴァン肥料を使用した土壌は明らかに砕けやすいです。写真：クアン・リン。
Bach Duong Green Agriculture Company Limitedの取締役会長兼取締役であるVu Tuan Thanh氏によると、Ivanはナノテクノロジーを使用した100%有機由来の製品です。イワン肥料は、使用する際には多量の水と混ぜて葉に散布したり、お茶を栽培する際に土壌に水をまくと、農薬を分解し、土壌を改善し、解毒する効果があります。
土壌に残留するリン、塩素、ナトリウム、鉄、銅、マンガンなどの重金属が変換され、酸性度が低下し、土壌内のすべての微生物の成長が刺激され、土壌の多孔性の回復に貢献します。
このモデルは、ベトナムの有機基準TCVN 11041-6:2018に従って生産された、またはVietGAP基準に従って生産され、ダイトゥー、フールオン、ドンヒーの各地区で有機栽培に転換された5ヘクタールの面積を持つ24世帯で実施されています。
イワン肥料は、有機微生物肥料、堆肥、Que Lam 01肥料、ミミズ製品、合成NPK肥料など、各家庭で現在も使用されている茶肥料をベースに使用されます。イワン肥料の使用開始時期は、生産家庭の現在の茶の状況によって異なります。具体的には、収穫後 3 ～ 5 日後に初めて使用してください。 2回目は1回目から5～7日後に、3回目は2回目から5～7日後に、1回あたり0.5リットル/1,000m2の割合で使用してください。
5 世帯でのモニタリングの結果、イヴァン肥料を使用した 3 バッチの収穫量は、対照群と比較して、バッチあたり平均約 16 ～ 39 kg の新鮮な茶芽増加が見られました。
効果的な土壌改良
ラバン村ノンベオ集落（タイグエン省ダイトゥー郡）のマイ・ヴァン・ナムさんは、家族が栽培する1,000平方メートルのVietGAP茶畑にイヴァン肥料を使って有機農業に転換しています。イワンハーブ肥料を使って茶の木に水をやり（2023年5月から）、3回目の茶の収穫を終えた後、ナムさんは茶の木が健康で、葉が青々と茂り、芽の収穫量が増えていることに気づきました。
「イワン肥料は3回の収穫にしか使われていませんが、茶畑は明らかに変化しました。土壌は腐植質が豊富で緩く、茶樹の根には新しい繊維がたくさんあります。さらに、茶樹は強く健康で、幹や古い葉の表面に苔や地衣類はほとんどなく、芽は黄緑色です」とナム氏は語った。
タイグエン省農業普及センターによると、イヴァン肥料を使用した有機栽培モデルに参加している家庭の土壌から採取したサンプルでは、イヴァン肥料の使用後にヒ素、鉛、カドミウムの量が減少し、農薬残留物は検出されなかったことがわかった。
実施からほぼ8か月後、3回の収穫で、新鮮な茶芽の収穫量は、1,000平方メートルの面積で1回の収穫あたり平均約16〜39 kg増加しました。
タイグエン省農業普及センターの技術職員、ゴ・ティ・ルイエン氏は、イヴァン肥料を使った最初の収穫では新しい根が現れ、3回目の収穫では新しい根が非常に強く成長したと語った。これは、植物が栄養素をよく吸収し、消化できない栄養素をよく代謝する能力があることを証明しています。
Khe Coc Safe Tea Cooperative のオーガニック茶芽は、黄緑色で光沢があり、短い茶芽です。写真：クアン・リン。
Khe Coc Safe Tea Cooperative（タイグエン、フー・ルオン郡、トゥック・トラン村）は現在、フー・ルオン郡の有機茶にイヴァン肥料を使用しています。
「イヴァン肥料を使用すると、作物ごとの収穫時間が短縮されます。特に、主根と繊維根が強く発達します。芽の太さは均一です。収穫後、お茶の水は透明な黄緑色で、強い自然の香りと、豊かで穏やかな渋みのある味になっていることに気づきました...」と、ケコックセーフティー協同組合のディレクター、ト・ヴァン・キエン氏は語りました。
ケコックセーフティー協同組合は、イヴァン肥料を使用したお茶製品のサンプルをドイツのパートナーに送り、現地の顧客が製品を体験できるようにした。ケコックセーフティー協同組合の代表は、ドイツのパートナーがイヴァン肥料を使用したオーガニック茶製品の品質を高く評価し、ベトナムに来て生産地を視察し、製品を輸入することを約束したと語った。
タイグエン省農業普及センター所長のハ・チョン・トゥアン氏は、イヴァン肥料がもたらす環境効率により、お茶の生産にイヴァン肥料を長期的に使用すれば、化学肥料や農薬を徐々に減らし、完全に置き換えることができると語った。これにより、生産地域の生態系のバランスが保たれ、土壌が緩み、浸食が防止され、強い根が形成されます。
農家は、バク・ドゥオン・グリーン農業株式会社が地元の有機栽培を促進するために、製品を購入する人々に対する優遇政策を継続することを期待している。写真：クアン・リン。
企業にオーガニック茶の製造を呼びかけ
消費者と市場の間で清潔で安全な製品と環境に優しいライフスタイルが求められる中、茶樹の土壌を解毒し改善するための特殊な肥料を施用することによる有機農業への移行は避けられない方向性です。
したがって、お茶製品の価値と品質を向上させるには、ブランド構築と製品プロモーションを支援するあらゆるレベルと部門のソリューションと参加が必要です。そこから「第一銘茶」の地位を確立しました。
タイグエン省栽培・植物保護局長のグエン・タ氏によると、タイグエン省の農業部門では有機肥料だけでなく生物農薬も最優先事項だという。タ氏は、地元は常に「レッドカーペットを敷き」、有機肥料や生物漢方薬を生産・取引する企業に投資、生産開発、製品の流通を呼びかけていると語った。
現在、タイグエン省は大規模な生茶芽生産地域を建設しており、茶園の総面積は約22,500ヘクタール、平均収穫量は1ヘクタールあたり12.5トンです。新茶の生産量は約25万2千トンです。平均生産価値は1ヘクタールあたり2億7千万VNDです。
茶の木以外にも、フービン県（タイグエン省）では、同県の農業サービスセンターが当局と調整し、2023年6月から11月まで、8つのコミューンの460世帯を選び、50ヘクタールの稲作にイヴァン肥料を使用する予定だ。
モデル実施地の世帯は皆、イワン肥料の効果は大きく、土壌はより多孔質に改良され、期間中稲はよく育ち、収穫量は対照圃場より高く、高い経済性をもたらしたとコメントした。長期間使用すれば、さらに高い経済性をもたらすだろう。
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