ゴックリン人参とライチャウ人参の区別

マンリ族が掘り出したゴックリン人参の根の重さは0.5kg。写真: NVCC — マンリコミューン（コントゥム県トゥモーロン地区）の人々が掘り出したゴックリン人参の根の重さは0.5kg。写真: NVCC

ゴックリン人参（ Panax vietnamensis var. vietnamensis ）とライチャウ人参（ Panax vietnamensis var. fuscidiscus ）はどちらも、形状と化学組成が類似したベトナム人参種（ Panax vietnamensis、ウコギ科）に属します。ユーザーにとって区別するのは非常に困難です。

ベトナム自然博物館、ベトナム科学技術アカデミー、トン・ドゥック・タン大学の科学者らは、ライチャウ産高麗人参のサンプル42個とゴックリン産高麗人参のサンプル12個に基づいて研究を実施した。研究チームは、識別のための非方向性メタボロミクス分析法を開発した。 2 種類の高麗人参の代表的なサンプルも ITS-rDNA 遺伝子配列解析によって分析され、その起源が特定されました。

准教授博士研究チームのメンバーであるファン・ケロン氏（ベトナム自然博物館）は、このプロジェクトは2022年11月から実施される予定だと語った。2023年6月までに、研究結果を使用して、市場に出回っているゴックリン人参とライチャウ人参の品質を評価し、混乱や偽造を回避できるようになる。

科学者たちは代謝データを分析し、13種類の特徴的なサポニンを特定しました。ゴックリン人参は、マジョノサイドR2、ビナギンセノサイドR13（V-R13）、ジンセノサイドRd（G-Rd）、ジンセノサイドRb1（G-Rb1）、ノトジンセノサイドFa（N-Fa）、擬似ジンセノサイドRs1（PG-Rs1）、およびクインケノサイドR1（Q-R1）を含む7つのサポニンによって特徴付けられます。ライチョウ人参は、マジョノサイド R1 (M-R1)、ビナジンセノサイド R2 (V-R2)、ジンセノサイド Rb2 (G-Rb2)、ノトジンセノサイド Fc (N-Fc)、ノトジンセノサイド R2 (N-R2) およびノトジンセノサイド R4 (N-R4) を含む 6 つのサポニンによって特徴付けられます。

TS。ロン氏は、各種類の高麗人参に含まれる特徴的な有効成分を見つける目的は、生の高麗人参と加工された高麗人参を正確に区別し、消費者が製品の真の価値を活用できるようにすることだと述べた。チームは、現在のように実験室で分析する代わりに、より迅速な識別技術を提供できるように次の段階を開発しています。

ゴックリン高麗人参は、コントゥム省とクアンナム省のゴックリン山に狭い分布地域があります。研究によると、ゴックリン人参には抗酸化作用があり、がんやコレステロールのリスクを軽減する52種類のサポニン化合物が含まれています。ライチャウ人参は主にムオンテとシンホー（ライチャウ）の高原地帯に分布しており、黒人参、紅人参としても知られています。これら2種類の高麗人参は現在ラムドン省で栽培されている。

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