クアンガイ省で「水人参」のような栄養価の高い肉質の特産ウナギの養殖に成功、1kg当たり60万ドンで販売

セメントタンクで商業用のウナギを養殖するというモデルは、特にソンタイ県、そしてクアンガイ省の山岳地帯全体ではまだ非常に新しいものです。

しかし、ディン・ティ・ヘさんの家庭（クアンナイ省ソンタイ郡ソンティンコミューン）で実施された商業用ウナギ養殖モデルの初期の有効性により、このモデルの発展に多くの展望が開かれました。

ウナギは経済的価値の高い特産魚です。しかしながら、現状では我が国ではウナギの稚魚の人工繁殖は成功していない。

商業的なウナギ養殖に使われるウナギの種苗源は主に自然から採取されます。そのため、ウナギの稚魚の供給源は、クアンガイ省における商業用ウナギ養殖の安定的な発展にとって、養殖の品質（不均一な魚、感電した魚、釣り針にかかった魚など）を保証するものではありません。

2022年、クアンガイ省農業普及センターは、ソンタイ県ソンティンコミューンの60^{平方メートル規模のセメントタンクで商業用ウナギモデルを実施する予定です。}

養殖用に放流された稚魚は600匹、セメントタンクに放流された稚魚の密度は10匹/^{平方メートル}、稚魚の大きさは1匹あたり100gです。

養殖用のウナギの稚魚は、第三水産養殖研究所から購入しています。この研究所では野生の幼生や小魚から稚魚を育てることに成功しました。

ウナギは、経済的価値の高い淡水魚であり、特産魚です。

セメントタンクでウナギを養殖するモデルに参加する世帯は、ウナギの稚魚、生鮮餌、ウナギの病気の予防と治療のための医薬品や化学薬品の購入費用の100％を国から支援される。

同時に、クアンガイ省農業普及センターは、技術スタッフを派遣し、ウナギ養殖の全過程において定期的にウナギ養殖の監視と技術指導を行っています。

農業普及センターは、モデル内外の人々がセメントタンクで商業用ウナギを養殖する技術を習得できるよう、ソンティン村の養殖農家20世帯​​を対象に研修会を企画した。

ディン・ティ・ヘさんは次のように話した。「ウナギの養殖技術の研修を受けた後、水槽を建設した後、ミョウバン（100g/ ^m2 ）に2回（1回2日間）浸し、その後バナナの葉でこすり洗いして、3～4回給水と排水を行い、2週間天日で乾燥させました。」

水槽の上部には日よけのネット屋根を設計し、水槽内の環境要因が常に安定するようにしました。ウナギの成長に必要な溶存酸素を確保するために、定期的に水が流れる蛇口を追加し、プラスチック製のパイプを束ねて水槽内に配置し、ウナギの隠れ場所を提供しました。

ウナギは雑食性で、小魚、フナ、ティラピア、ハクレンなどを食べます。そのため、飼育の過程では、新鮮な餌をすりつぶしてから餌床に置いて魚が食べられるようにしています。

同時に、何さんはウナギの抵抗力を高め、生存率を向上させるために、餌にビタミンと消化酵素を加えました。

クアンガイ省農業普及センターの技術スタッフは、ソンタイ県農業サービスセンターと連携し、ソンティン村で実施されているセメントタンクでの商業用ウナギ養殖モデルを定期的に検査した。

センターの技術スタッフが指導した手順を厳守したおかげで、ウナギの養殖過程では病気もなく順調に成長しました。飼育8ヶ月後、平均重量は1匹あたり0.7kg、生存率は90%です。

ディン・ティ・ヘさんは、ウナギが大きくなればなるほど経済効率も高くなるため、もうしばらく養殖を続ける予定だと付け加えた。

現在、ウナギの販売価格は1kgあたり55万VND～60万VNDで安定しています。さらに10か月間飼育すると、ウナギは1匹あたり約1.5〜2kgの重さになり、モデルの総収益は3億VNDを超えることになります。経費を差し引いた後の利益は約1億VNDです。

2022年のモデルの有効性に基づき、ディン・ティ・ヘさんの家族は今年も適切な規模、量、密度、サイズで魚の養殖を続けています。

同時に、何さんは昨年モデルから指導を受け、直接体験した正しいウナギ養殖技術も実践しました。ウナギの個体数は現在順調に増加しており、昨年と同様に生産的であると思われます。

クアンガイ省ソンタイ県ソンティン村のセメントタンクでの商業用ウナギ養殖モデルの成功は、地元の養殖種の多様化に貢献し、非常に効果的な経済モデルの開発の見通しを開き、山岳地帯の農家の収入を増加させます。

ソース: https://danviet.vn/nuoi-thanh-cong-ca-chinh-dac-san-thit-an-bo-nhu-nhan-sam-nuoc-o-quang-ngai-ban-600000-dong-kg-20240419114523215.htm