ビタミンB12とオメガ3酸が豊富なザルガイを飼育しているため、カマウ族の人々は餌を与える必要がなく、市場の溢れを心配する必要もありません。

カマウ省カマウ市ホアタン村カイスー集落の人々によると、ザルガイは高い塩分濃度に耐えることができ、水が出入りできる四角い場所に適しているという。

特にホアタンの土地は大きな河口に近いため、アサリの主な食料源となる沖積層が豊富にあります。ザルガイは土から栄養を得るので病気にかかりにくく、手入れもあまり必要ありません。そのため、地元の人々はザルガイの飼育をとても好んでいます。

蔡蘇集落の赤貝養殖モデルを再現するための応用講座は、地元住民にビジネスを行うさらなる力を与えた。

クラスは30人で構成され、各学生は理論を学んだ後、農場で実習を行います。人々が訪問して学ぶためのデモンストレーションモデルに投資している世帯が 3 軒あります。

カマウ省カマウ市経済局職員のレ・ティ・トゥイ・リン氏（カイスー村でアサリ養殖モデルを応用・再現する授業の責任者）は、「従来の学習方法は理論のみを教えるものでしたが、このモデルでは講師が理論と実践の両方を指導するため、誰もが容易に理解できます。授業後、授業の生徒だけでなく、近隣住民も積極的に実践しました」と述べました。

カマウ省カマウ市ホアタン村カイスー集落のザルガイ農家、ソン氏とクイット氏の家族がエビ養殖池で育てたザルガイを収穫している。

クラスの生徒3人が700万ドン相当のザルガイを放流して収穫し、経費を差し引いた後でも、7か月の試験的農業を経て、3,000万ドン以上の利益を上げました。

各区画には72kgのアサリの種子が保管されています（これは拡張のためのパイロットモデルであるため）。通常は1ヘクタールあたり約100～200kgのアサリの種子を保管します。

「アサリの生存率は50%以上です。アサリが失われるのは、天候と各養殖場の土壌環境によるものです。アサリの養殖には餌を与える必要がなく、価格も安定しています。土地や労働力が少ない家庭でも、アサリは適した持続可能な畜産です」とトゥイ・リンさんは語りました。

現在、集落内では50世帯以上がザルガイを養殖している。誰もがそれを育て、すべての家庭がそれを育て、人々はこの種の育て方に非常に熱心で興奮しています。なぜなら、それは高い経済的価値を持っているからです。

グエン・ヴァン・ソン氏の家族は、約7か月の収穫を経て、200kg以上のザルガイを収穫し、約4,000万ドンの利益を得た。

ソン氏は「ザルガイはエビのように適期に収穫する必要がなく、特に餌代や飼育費もかからず、エビ養殖池で長期にわたり養殖できる」と語った。

ザルガイの価格が下がれば、農家は在庫を全て確保して価格が上がるのを待つことで収入を増やすことができます。私はもう6年間、一度も失敗することなくハマグリを育ててきました。それぞれの作物の利益は天候と品種によって決まります。

各世帯は少なくとも0.2ヘクタール、最大で0.6ヘクタール以上の農作物を栽培しています。ザルガイの養殖による収入は副業とはいえ、年間数千万～数億ドンに上る。ホー・ティ・クイットさん（ソン氏の妻）は、「エビやカニは漁獲が良いときも悪いときもありますが、このハマグリはいつも確実に収穫できますし、価格が下落したり、市場に氾濫したりすることもありません」と語った。

エビ養殖池でザルガイを養殖するモデルは、ホアタン村やカマウ市郊外のいくつかの地域の人々の生活にプラスの効果をもたらし、大規模な経済モデルを開発する動機を生み出し、現在のエビの単一養殖を徐々に排除するためのかなり安定した収入源をもたらしています。

出典: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-giau-vitamin-b12-acid-omega-3-dan-ca-mau-nuoi-cha-phai-cho-an-cha-lo-doi-cho-20240921234930376.htm