キエンザン省では、多くのウナギ養殖業者が次のように語った。「現在のウナギの価格であれば、農家は利益を上げることが保証されているが、供給が需要を上回る状況を避けるために、依然としてウナギの生産量を増やすための投資を検討している。」
キエンザン省ジョンリエン郡ロンタン村で、泥を使わないペレット飼料を使ったウナギ養殖モデルを最初に導入した世帯の一つである、ガーコン村のフイン・ティ・ディウさんは興奮気味にこう語った。「2024年7月初旬からウナギの肉の価格は徐々に上昇し、現在、業者は最高級のウナギ（200グラム/尾）を1キログラムあたり11万5000ドンで買い付けており、2024年6月以前の価格と比べると1キログラムあたり2万ドンの値上がりとなっている。」
「家族は通常、1万～1万2000匹のウナギを飼育し、収穫時に収穫量が多すぎることを避けるために、3000～5000匹ずつ数回に分けて飼育します。収穫量が多すぎると、業者が簡単に価格を下げることにつながります。
さらに、大量に飼育されるため、地元の業者やレストランに小売りとして販売することができ、業者が大量に購入するよりも1kgあたり10,000～15,000ドン高い価格で販売でき、利益の増加につながります。
最近、ウナギ肉の価格は徐々に上昇し、1kgあたり11万ドンを超えています。 「家族は非常に興奮しており、養殖するウナギの量を増やし、ウナギの価格がこの水準かそれ以上で維持され、家族の経済が発展することを期待しています」とディウさんは語った。
キエンザン省で泥抜きウナギの養殖が盛んな地域（20世帯以上、水槽100基以上、ウナギ30万匹以上）の一つであるウーミントゥオン郡では、同郡でウナギの種苗を専門に供給する人たちによると、ウナギの肉の価格上昇により、ウナギの種苗の売買が活発になっているという。
キエンザン省、ジョンリエン郡ロンタンコミューンの高密度無泥ウナギ養殖モデル。市販のウナギの価格は1kgあたり11万ドン以上に上昇し、ウナギ養殖業者の利益増加に貢献している。写真: Van Si - VNA。
ウーミントゥオン県ミントゥアン村ミンズン村のウナギの種苗供給専門家ダン・チ・タム氏は次のように語った。「2022年から2024年半ばにかけて、ウナギの肉の価格が下落したため、ウナギの種苗の価格も1匹あたり3,000～3,500ドンに下がりましたが、販売されるウナギの種苗の数は以前に比べて60％も大幅に減少しました。」
「2024年7月中旬からウナギの肉の価格が上昇したため、顧客からのウナギの稚魚の注文数が増加しました。平均すると、施設は1か月あたり約3万匹のウナギを販売しており、以前に比べて1万匹の増加です。現在の市販のウナギの価格は11万ドン/kgなので、養殖業者は経費を差し引いた後、1kgあたり2万5000～3万ドンの利益を上げることになります。」
しかし、ウナギの価格は国内消費市場に左右されるため安定していないため、養殖業者は供給が需要を上回らないように考慮し、飼育量を増やさないようにする必要がある」とタム氏は語った。
また、ウナギの価格上昇により大規模な養殖が進み、近い将来に価格が下落する恐れがあると懸念する、ギオンリエン県ロンタン村のレ・ヴァン・バオさんは、家族が3,000匹以上のウナギを1キログラム当たり11万ドンで売ったばかりだと語った。これは、2022年の初めから現在までに彼の家族が行った3回のウナギ養殖の中で最高価格であり、利益は800万ドン以上をもたらした。
記者の記録によると、ハウザン省、キエンザン省、ソクチャン省、バクリエウ省、カントー市など西部の一部の省では、一級品のウナギは1kgあたり11万～11万5千ドンの価格で業者に購入されている。ウナギの値段は1kgあたり10万ドンです。この価格は、2024年7月以前と比較して20,000〜25,000 VND/kg増加しました。
キエンザン省農業農村開発局によると、同省には泥を使わないウナギを養殖している世帯が約360世帯あり、池は約1,650個ある。 Go Quao、U Minh Thuong、Tan Hiep、An Minh、Giong Rieng、Chau Thanh などのいくつかの地区では、主に自発的なウナギ養殖業者を含む多くの農家がこのモデルを適用しています。
キエンザン農業普及センター副所長のグエン・ヴァン・ヒエン氏は次のように語った。「泥を使わないウナギ養殖モデルは2016年から農家によって導入され、2019年から大きく発展しました。」
泥を使わないウナギ養殖モデルは、応用が簡単で、投資コストが比較的低く、病気が発生することもほとんどないため、多くの農家が青耳豚の流行後に家の周りのスペースや空いた豚小屋を利用してウナギ養殖に切り替えています。
以前と比べて、人々は収入を増やすために泥抜きウナギを主に養殖しました。近年、泥を使わないウナギ養殖モデルは、1世帯当たり年間2万～3万匹というかなり大規模な養殖規模で、同省の多くの世帯にとって経済発展の主な職業となっている。
無泥鰻養殖モデルが安定的に発展し、農家に経済効率をもたらすために、省農業普及センターは、無泥鰻養殖の世帯数と水槽数に関する統計を定期的に実施し、この養殖種の発展状況を評価しています。
同時に、商業用ウナギの買い付け、加工、輸出を専門とする企業の探索を強化し、紹介し、省内のウナギ養殖協同組合と連携して、安定した価格での買い付けと生産の保証を行います。
同時に、省農業普及センターは関係部署と連携し、農民への研修や科学技術の移転を継続的に実施しています。 VietGAP基準を満たすウナギ養殖協同組合の設立を推進するとともに、養殖業者が訪問し、学び、応用できるモデルモデルを構築する。輸出事業を確実にするために、ウナギ養殖農家に対して、安定した量と品質の開発、抗生物質を使用しないことなどに関する情報と宣伝を推進する。
[広告2]
出典: https://danviet.vn/nuoi-luon-khong-bun-con-dac-san-dang-tang-gia-tot-o-kien-giang-sao-ong-ban-luon-giong-noi-cau-nay-20241020225503791.htm
コメント (0)