カマウでカニや車エビを養殖しているこの協同組合は、大きなものだけを捕獲しており、独自の証明書を取得しています。

2014年に12の会員で正式に営業許可を取得し、現在10年が経過した現在、協同組合は26の正式会員と104の準会員を擁し、定款資本金は5億ベトナムドンとなっている。

Cai Bat Cooperative の取締役会長である Nguyen Hoang An 氏は、ASC 認証は環境を含む 4 つの主要な基盤に基づく国際基準であると述べました。社会;動物福祉、食品安全。

これは魚介類に関する最高の国際基準です。この認証の目標は責任ある生産です。 ASC認証を取得すると、農家が生産した製品は米国、日本、韓国、ブラジルなどの要求の厳しい市場に輸出できるようになります。

耕作面積を主な基準とする

グエン・ホアン・アン氏は、今日のような成果を達成するために、協同組合のメンバーは常に耕作面積を生産の主な基準としてしっかりと捉えてきたと断言した。

「国内外の市場のニーズを満たす良質の製品を作るための原材料を生産するには、農業地域が最も重要な条件だ」とアン氏は語った。

グエン・ホアン・アン氏（右）は、カイバット協同組合は責任ある水産養殖基準認証（略称ASC）を取得した国内初の団体であると語った。写真: アンアン

現在、協同組合は総養殖面積178ヘクタールの生産規模を誇っています。各種水産物を加工しており、年間50～60トンに達します。

カイバット協同組合のトラン・ヴァン・ホン理事長は、同組合の主な生産・事業分野は水産養殖、予備加工、水産物の取引であると語った。

洪氏によると、協同組合は努力するために、生産と事業成果に関する具体的な目標を設定している。例えば、2025年までにタイガーエビの種苗養殖の目標を1,200トンにする（2022年までに400トンに到達）。 2025年までにウミガニは400トンに達する（2022年までに180トンに達する）...

カイバット協同組合のグエン・ホアン・アン取締役会長は、カマウで開催されたフェアで、4つ星OCOP認証を取得し、2023年に典型的なOCOP製品として認定された同協同組合の冷凍ブラックタイガーエビ製品を紹介した。写真：キャラクター提供

カイバット協同組合の指導部は、協同組合の運営プロセスは非常にシンプルであると述べた。つまり、各メンバーの土地はそのメンバーによって生産されますが、協同組合が定めた農業プロセスと技術に従わなければならず、メンバーが製品を作成すると、協同組合がそれを買い戻して市場で販売します。

「この作業は、組合員が安定した製品生産量を確保し、市場価格よりも高い価格で販売できるという二重の利益をもたらします」とカイバット協同組合のグエン・ホアン・アン理事長は述べ、このプロセスは組合員に利益をもたらすだけでなく、協同組合の運営のための収入源も生み出すと付け加えた。

協同組合は現在、OCOP認証を取得した5つの製品を生産しており、カントー市、ホーチミン市、ハノイ、ハイフォンで消費されています。特にロンビエン、ハドンのAEOスーパーマーケットでよく見かけます...写真：協同組合提供

カイバット協同組合のメンバーであるグエン・ヴァン・キエット氏は、協同組合に参加することで、メンバーは集団経済を支援する国家プログラムからの共通の利益も享受できると述べた。安定した生産性を確保するために、定期的にスキル向上のためのトレーニングを実施します。

「生産された製品はCai Bat協同組合のブランドに関連付けられ、利益は協同組合の規定に従って分配され、生産と事業のための資本は協同組合に拠出された定款資本から支えられています」とキエット氏は語った。

多くの製品はOCOP認証を受けています

現在、協同組合には 5 つの OCOP 製品と、省および地域レベルの代表的な農村工業製品があります。

冷凍ブラックタイガーエビ製品は4つ星OCOP認証を取得しており、2023年には典型的なOCOP製品として認定されます。 OCOP 4つ星認定のエビクラッカー製品。 3つ星OCOP認証を取得した干しエビ製品。かまぼこ製品は3つ星OCOP認証を取得しており、活ガニ製品は3つ星OCOP認証を取得しています。

3つ星OCOPを達成した蔡蝴協同組合の活カニ製品は、国内外の市場で人気があります。現在、協同組合の組合員は2段階のカニ養殖モデルを採用しており、1ヘクタールあたり年間350kgの収穫を達成しています。写真: アンアン

カイバット協同組合のグエン・ホアン・アン取締役会長は、同協同組合が予備加工および加工生産工場に対してISO 9001:2015認証を取得した（2023年12月26日）と述べた。

特に、協同組合は国際的なASC基準と有機認証に従った農地を所有しています。エビやカニの養殖場は食品として安全であると評価されており、養殖池の原材料の原産地は追跡可能です。

「協同組合が製造した製品は、カントー市、ホーチミン市、ハノイ、ハイフォンで消費されています。特に、ロンビエン、ハドンのAEOスーパーマーケットで販売されています」とグエン・ホアン・アン氏は語った。

カイバット協同組合は、その功績により、ベトナム農民連合中央委員会により2024年に典型的な全国協同組合として認定されることが決定したばかりである。

カイバット協同組合は、農産物の生産と消費を結びつける優れた業績により、農業農村開発省から数多くの表彰状も受けました。漁業協会の設立における顕著な功績2018年から2019年にかけての革新、開発、集団経済効率の改善に対して農業農村開発省から表彰を受け、カマウ省の各レベルの当局からも多数の表彰を受けました。

出典: https://danviet.vn/nuoi-cua-nuoi-tom-su-o-ca-mau-bat-len-toan-con-to-htx-nay-duoc-giay-chung-nhan-co-mot-khong-hai-20240928131404081.htm