ハヴァン水産養殖協同組合（ハティン省ハティン市タックハ地区）のプラスチック箱でウミガニを養殖するモデルは、高い収益性と迅速な資本回収が可能な効果的なモデルであると考えられています。循環水ろ過技術と酸素曝気を利用したカニ養殖モデルなので、投入水をあまり必要としません。

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養殖協同組合がプラスチックの箱でカニ1,000匹を養殖

ハヴァン水産養殖協同組合のグエン・ヴァン・ホア理事長は、2021年に地元の指導者や人々がハイフォン市の水産養殖場を訪れ、プラスチック製の箱でソフトシェルクラブを育てるモデルを学んだと語った。これが高い経済効率をもたらすモデルだと気づき、ホア氏と他の6人は故郷を豊かにしたいという思いでソフトシェルクラブの養殖への投資を選択しました。

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完成したカニの重さは 1 匹あたり約 3.5 オンスです。 1kgあたり70万ドンで販売

考えは行動に移され、2022年末、ホア氏と他の6人のメンバーはハヴァン水産養殖協同組合を設立しました。組合は設立後、ドンゲ地区（タックハー村）の1ヘクタール以上の荒れた放棄地を地元世帯から借り受け、10億ドン以上を投資してソフトシェルクラブの養殖を「開始」した。

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循環式水ろ過システムにより、水源は常に清潔で酸素が豊富であるため、カニが健康に成長するのに理想的な生息環境が整えられます。

「1,000匹のカニを養殖するために、プラスチック製の箱を1,000個購入しました。当初は、カニがモデルに慣れていなかったため、養殖は困難でした。また、システムに問題があり、頻繁に改修や修理が必要でした。しかし、試行錯誤を繰り返し、経験から学びを深めた結果、今では私たちのモデルは地域でかなり成功しています」とホア氏は語った。

ホア氏は、箱の中でウミガニを養殖するモデルは、場所を取らずに生産性が高く、製品は食品の安全性を確保し、薬物や抗生物質を含まないという利点があると述べた。

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カニがよく育つように、定期的に水源を点検し、監視してください。

「人々は池でカニを育てています。私たちはそれを買い戻し、プラスチックの箱で脱皮するまで育てます。カニは脱皮するたびに、通常の2倍の重さになります。脱皮が始まると、私たちはそれを売ります。月に一度、主にハイフォンの大手レストランに販売しています」とホア氏は語った。

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脱皮したカニは普通のカニの2倍の重さになります。

ハヴァン水産協同組合はまた、プラスチックの箱でウミガニを養殖するモデルは、従来の方法に比べて多くの利点があると述べた。

当社の評価によると、このモデルは従来の方法に比べて4～5倍の経済効率をもたらします。カニ同士が噛み合うのを防ぐため、各プラスチック製の箱には1匹のカニしか入れません。箱はスペースを節約するために積み重ねられ、収穫までの養殖日、カニの体重、餌、飼育プロセスを管理するため、番号が付けられています。

カニの特性は同じですが、プラスチックの箱で育てるとカニの品質が異なります。 「池でカニを養殖すると水質が不安定になります。プラスチックの箱に入れて養殖すると、水にはカニに必要なミネラルがすべて含まれています。カニは絶対に安全で、抗生物質も使用していません」とホア氏は付け加えた。

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代表団はタックハー地区のプラスチック箱でのカニ養殖モデルを視察した。

ハヴァン水産養殖協同組合の代表者によると、プラスチックの箱でカニを養殖するモデルは、年間約10億ドンの利益をもたらすという。 「1匹3.5オンスのカニ1,000匹を月平均約350キログラム販売しています。1キロあたり70万ドンで売れます。すべての経費と損失を差し引くと、年間約10億ドンの利益になります。ソフトシェルクラブは非常に高価ですが、常に品切れ状態です。私たちが養殖しているカニの量は、北部のレストランに供給するには十分ではありません」と協同組合の代表者は付け加えた。

タックハー地区人民委員会のグエン・ソン・ハン委員長は、ベトナムネット記者の取材に対し、ハーヴァン水産養殖協同組合のソフトシェルクラブ養殖モデルを高く評価した。

ハン氏によると、各省や各都市で一定期​​間の研修経験を経て、町の役人たちは地元に戻り、住民に知識を広め、地元初のソフトシェルクラブ養殖モデルを開発したという。

ハン氏は、「長年放置されていた不毛の田んぼを、組合は地元の家庭から20年間借り受け、ソフトシェルクラブを養殖してきました。経費を差し引いた後、組合は毎年約10億ドンの利益を上げています。これは、人々に高収入をもたらすカニ養殖モデルです。今後、地域全体でこのモデルを広め、より持続可能な経済の発展を目指していきます」と述べました。