ドジョウを密集させて飼育し、餌を捕まえて大きな音を立てて暴れ回る。タイニン省の男性がそれを捕獲し、1kg当たり22万ドンで販売している。

グエン・ヴァン・ジャウ氏（57歳）は貧困の中で育った。彼が生まれ育った国境地帯、タイニン省タンビエン県タンビン村タンフオック集落は不毛の荒れ地とされており、動植物の生育は困難だ。しかし、2017年から2023年までのわずか6年で、ジャウさんは浮き池でドジョウを養殖して富を築いた。

2017年、ジャウ氏は1ヘクタールの不毛の地で全資産を使い果たし、さらに6000万ドンを借りて繁殖用の家畜を購入した。しかし、南西部とは全く異なる地形と土壌のため、ジャウ氏はタンビエンで表土（30～40cm）を掘り起こし、その土を使って堤防（池の底から堤防の上端まで約1.2～1.5m）を建設しなければなりませんでした。

浮池と堤防の上は、水の浸出を防ぐためにジャウさんが厚いビニールシートで覆った。池の中には流れを作り出して酸素を増やすためのファンシステムがあります。試験飼育用のドジョウの稚魚（10cm未満）5,000匹付き、価格は1匹あたり10,000ドン。それぞれの魚の長さは4〜10cmです。ジャウさんは魚に高タンパク質の市販のペレット飼料を与えている。

1か月間の飼育を経て魚は成長し、ジャウさんは工業用ペレットを使用し、魚の成長過程に合わせて餌の量を増やしていった。 「平均すると、3kgの餌から1kgの商業用ドジョウが生産されます」とジャウ氏は語った。

タイニン省タンビエン郡タックビン村の農家、グエン・ヴァン・ジャウさんは、浮き池でドジョウを養殖して富を築いた。

彼は魚の養殖に関するさらなる経験を共有し、週に一度池の水を交換し、魚の餌にビタミンやミネラルを混ぜて抵抗力を高め、魚が早く体重を増やして病気になりにくくしていると語った。

旧正月の頃、ジャウさんは標準サイズの親魚を選び、適切な密度と栄養価の高い餌を与えて別の池で最初のバッチを育てました。 3月までに魚は繁殖できるようになります。

ジャウ氏は次のように述べた。「2021年から、数十万匹/バッチの健康な稚魚からなるドジョウの養殖に成功し、省内外の多くの困窮世帯に供給しています。2022年には、コミューン農民協会の紹介でタンビエン地区社会政策銀行から1億ドンの追加融資を受け、さらに4つの池に投資して親魚の養殖エリアを拡大しました。」

現在では、適齢期の親魚の選定、ペアリング技術、採卵・採精、交配、孵化、稚魚育成（飼育環境、世話、稚魚への積極的な天然餌料提供）などの難点を克服し、ドジョウの孵化率は90％近くまで達しています。

タンビエン地区農民協会によると、ジャウ氏のモデルのドジョウは、約7か月の養殖を経て、大型魚（1匹300～350グラム）として1キログラムあたり20万ドン以上で販売できるようになる。魚を長く育てれば育てるほど、重量が大きくなり、売値も高くなります。

また、市場によっては、長期養殖された魚を太らせて、魚が不足しているときに高値で販売することもできます。通常、12か月後の前回の収穫では、ジャウ氏は1匹あたり1.5kgを超える商業用のドジョウを3,500匹収穫し、1kgあたり22万ドンで販売し、3億3,000万ドンの利益を上げました。

池の模型もゴム園で作られているので、水を交換するときは排水バルブを開くだけでゴム園に水が供給され、一年中木がよく育ち、植物への肥料の量を減らしながら生産性を確保できます。

ジアウ氏は、浮き池でドジョウを養殖することに成功し、その品種を販売して分割払いをし、故郷で一緒に富を築くために、近くや遠くの人々と秘密や経験を共有する用意を常にしていた。

タンビエン地区農民協会副会長のグエン・ヴァン・ウット氏によると、防水シートを敷いた浮き池でドジョウを養殖するモデルは、淡水養殖の新しい方向性であり、新しい職業とみなされており、農家に年間数億ドンの利益をもたらしているという。

ドジョウ養殖モデルは、農業生産の多様化、持続化の傾向に適合しており、応用が容易で、生産土地が少なく、投資資本が低く、経済効率が高い農村世帯に適しており、農家が同じ生産面積単位で収入を増やすのに役立ちます。

それに加えて、水の節約による環境効率の向上、農業プロセスにおける薬品や化学薬品の使用が少ないため環境汚染の無駄が最小限に抑えられ、現在の気候変動適応条件に適しています。そして農民のグエン・ヴァン・ジャウ氏は、自分自身、家族、社会を真に豊かにし、タイニン省の人々の人格を豊かにしています。

出典: https://danviet.vn/nuoi-ca-chach-lau-day-dac-dop-moi-toi-toi-quay-am-am-mot-nguoi-tay-ninh-bat-ban-220000-dong-kg-2024052317004751.htm