グエン・ヴァン・ジャウ氏（57歳）は貧困の中で育った。彼が生まれ育った国境地帯、タイニン省タンビエン郡タンビン村タンフオック集落は不毛の荒れ地とされており、動物や植物の生育は難しい。しかし、2017年から2023年までのわずか6年で、ジャウさんは浮き池でドジョウを養殖して富を得た。
2017年、ジャウさんは1ヘクタールの不毛の土地を所有し、繁殖用の家畜を購入するために全資産を使い果たし、さらに6000万ドンを借り入れた。しかし、地形や土壌が南西部とは全く異なるため、ジャウさんはタンビエンの表土（30～40cm）を掘り起こし、その土を使って堤防（池の底から堤防の上端まで約1.2～1.5m）を建設しなければなりませんでした。
浮池と堤防の上をジャウさんは厚いビニールシートで覆い、水の浸入を防いだ。池の中には流れを作り出して酸素を増やすためのファンシステムがあります。試験飼育用のドジョウの稚魚（10cm以下）5,000匹付き、価格は1匹あたり10,000ドン。魚はそれぞれ体長4～10cm。ジャウさんは高タンパク質の市販のペレット飼料を与えている。
1か月の飼育を経て魚は成長し、ジャウさんは工業用ペレットを使用し、魚の成長過程に合わせて餌の量を増やしていった。 「平均して、3kgの餌から1kgの商業用ドジョウが生産されます」とジャウ氏は語った。
タイニン省タンビエン郡タックビン村の農家グエン・ヴァン・ジャウさんは、浮き池でドジョウを養殖して富を築いた。
彼は魚の飼育経験をさらに共有し、週に一度池の水を交換し、魚の抵抗力を高めて魚が早く体重を増やし、病気になりにくくなるように、魚の餌にビタミンやミネラルを混ぜていると語った。
旧正月の頃、ジャウさんは標準サイズの親魚を選び、適切な密度と栄養価の高い餌を与えて別の池で最初のバッチを育てました。 3月までに魚は繁殖できるようになります。
ジャウ氏は次のように語った。「2021年以来、数十万匹/バッチの健康な稚魚を生産するドジョウの養殖に成功し、省内外の多くの困窮家庭に供給しています。2022年には、コミューン農民協会の紹介でタンビエン地区社会政策銀行から資本を得て、さらに1億ドンを借り入れ、さらに4つの池に投資し、親魚の養殖エリアを拡大しました。」
現在、適齢期の親魚の選定、ペアリング技術、卵精子採取、交配、孵化、稚魚飼育（飼育環境、世話、稚魚への積極的な天然餌料）などの難点を克服し、ドジョウの孵化率は90％近くに達しています。
タンビエン地区農民協会によると、ジャウ氏のモデルのドジョウは、約7か月の養殖を経て、大型魚（1匹あたり300〜350グラム）として1キログラムあたり20万ドン以上で販売できるという。魚を長く育てれば育てるほど、その重量は大きくなり、販売価格も高くなります。
また、市場によっては、長期養殖された魚を太らせて、魚が不足しているときに高値で販売することもできます。通常、12か月後の最後の収穫では、ジャウ氏は1匹あたり1.5kg以上の重さのドジョウを3,500匹収穫し、1kgあたり22万ドンで販売し、3億3,000万ドンの収益を上げました。
池の模型もゴム園で作られているので、水を交換するときは排水バルブを開くだけでゴム園に水が供給され、一年中木がよく育ち、植物への肥料の量を減らしながらも生産性を確保できます。
浮池でドジョウの養殖に成功したジャウ氏は、その魚種を売却して分割払いをし、故郷で共に富を築くために、常に秘密や経験を近くや遠くの人々と共有する用意ができていた。
タンビエン地区農民協会副会長のグエン・ヴァン・ウット氏によると、防水シートを敷いた浮池でドジョウを養殖するモデルは、淡水養殖の新しい方向性であり、新しい職業とみなされており、農家に年間数億ドンの利益をもたらしているという。
ドジョウの養殖モデルは、農業生産の多様化、持続化の傾向に適合しており、適用が容易で、生産土地が少なく、投資資本が低く、経済効率が高い農村家庭に適しており、農家が同じ生産面積単位で収入を増やすのに役立ちます。
それに加えて、水の節約による環境効率の向上、農業プロセスにおける薬品や化学物質の使用が少ないことによる環境汚染廃棄物の最小化など、現在の気候変動適応条件に適しています。そして農民のグエン・ヴァン・ジャウさんは、自分自身、家族、社会、そしてタイニン省の人々の人格を本当に豊かにしています。
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出典: https://danviet.vn/nuoi-ca-chach-lau-day-dac-dop-moi-toi-toi-quay-am-am-mot-nguoi-tay-ninh-bat-ban-220000-dong-kg-2024052317004751.htm
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