「天国の水」を味わわずにナムザン国境地区（クアンナム省）のダックトイ村に来るのは、本当にもったいないです。チュオンソン山脈一帯のドーク樹の緑の森には、乳白色で甘く情熱的な水が湧き出しており、この水はタ・リエン族（ジ・トリエン民族の地元グループ）と結びつき、彼らの故郷ナムザンの特産となっています。この場所はタ・バット・ワインと呼ばれています。ここに来ると、たくさんの良いことが始まります。リターンを得ることは、困難を乗り越えて人生で立ち上がるための努力に対する無限のインスピレーションです。祖国への借りを返すため、村への感謝を示すために、帰還がある... 村を離れ、医者になるために教育を受けるために山を越えた若者たちは、ゲアン省の多くの国境の道で出会った人たちであり、その証拠です。 2月9日午後、ファム・ミン・チン首相と作業代表団は、クアンガイ省党委員会常任委員会と協力し、2024年の社会経済状況、2025年の方向と課題、省の提案と勧告の解決、困難と障害の除去について話し合いました。 ナムザン国境地区（クアンナム省）ダックトイ村に来て、「天国の水」を一度も楽しむことなく来るのは、本当にもったいないことです。チュオンソン山脈一帯のドーク樹の緑の森には、乳白色で甘く情熱的な水が湧き出しており、この水はタ・リエン族（ジ・トリエン民族の地元グループ）と結びつき、彼らの故郷ナムザンの特産となっています。この場所はターバットワインと呼ばれています。高麗人参地域の観光インフラへの投資と開発に重点を置き、ソダン族の独特の文化的価値を促進し、ナムチャミーの観光イメージのハイライトを作成することは、地元政府が実施してきた方向性です。2月9日、ティエンイエン県フォンデュコミューンドンディン村（クアンニン省）で、2025年のティエンイエン県ドンディン共同住宅祭とタイ族文化スポーツフェスティバルの開幕式が開催されました。このフェスティバルには、多くの人々と観光客が参加しました。2月8日、ビンソンコミューン（ビンディン省ビンタン郡）で、「春の桃色-文化のつながり」をテーマにした桃の花祭りが開催されました。フェスティバルは2日間（2月8日〜9日）にわたって開催され、省内外の訪問者に伝統的な文化的価値を結び付け、交換し、共有し、促進する機会となり、観光と地域経済の発展に貢献します。バクザン省文化観光週間2025の一連のイベントの一環として、2月8日午前、タイエントゥースピリチュアルエコロジカル観光エリアで、バクザン省文化スポーツ観光局（VHTTDL）が「チュックラムイエントゥーの仏教祖師たちの仏教伝播の道」展のオープニングを開催しました。民族開発新聞の一般ニュース。 2025年2月8日の朝のニュースには、ディン川のフラワーボートフェスティバルとボートレースに関する注目すべき情報が掲載されています。アンフー村の釣り祭り。チュックペー村の餅つきの習慣。少数民族や山岳地帯のその他のニュースとともに、タインホア省警察は、バクニンの女性からオンライン占いと占いで10億ドン以上を騙し取ったとして、タインホア省のチン・フオン・マイを逮捕したばかりです。 2025年2月7日夕方、ソンラ省クインニャイ地区文化コミュニケーションセンターの庭で、2025年クインニャイ地区文化・スポーツ・観光週間の開会式が開催され、多くの刺激的なイベントが開催され、多くの人々や観光客が参加しました。 ファム・ミン・チン首相は、困難、障害、長期にわたる遅れがあるすべての投資プロジェクトを緊急に検討して報告し、速やかに解決して直ちにプロジェクトを実施することに関する公式文書第13/CD-TTg号に署名して発行しました。大臣、大臣級機関の長、政府機関への電報。各省、中央直轄市人民委員会委員長。2月9日午前、クアンガイ省での作業プログラム中、ファム・ミン・チン首相と作業代表団は、モドゥック県ドゥックチャン村のトラン・チュン・キエン氏宅を訪問し、クアンガイ省の仮設住宅と老朽住宅の解消プログラムの実施状況を視察した。2月9日午前、クアンガイ省での作業プログラム中、ファム・ミン・チン首相と作業代表団は、同地域の2つの重要な道路プロジェクト、ズンクアット-サフィン海岸道路とクアンガイ-ホアイニョン高速道路を調査し、建設陣を激励し、引き続き困難や障害を取り除き、プロジェクトを推進した。
私たちは、タ・バット・ワインの生産に長年の経験を持つ、ナムザン県ダック・トイ村ダック・タ・ヴァン村のトー・ンゴル・ニュン氏（71歳）を取材した。ダクリ川を渡る際、ヌーンさんは道をふさいでいた木の枝を全部手早く切り落とした。足が疲れてきた頃、目の前にダクの木が現れました。ドークノキは、ココナッツの木のようにまっすぐな幹を持ち、ガジュマルの木のようにたくさんの芽があり、森の中の小川沿いの地域でよく育ちます。そして私たちは幸運にも、このチュオンソン地域のタ・リエン族の人々がドークの木の幹からタ・バット・ワインを収穫する方法を体験することができました。
ト・ンゴル・ヌン氏によると、毎年、森の鳥が「少女を捕まえて柱に縛り付けろ」と鳴く季節の2月から3月は、ドーク樹が水分と甘みが豊富な花の房をつける時期だという。この時期、タ・リエン族の人々は喉の渇きを癒すためにタ・バット酒を作るための水を得るために、ドーク樹の幹から水を採取するのに忙しくしています。
ダクの木から水を抽出するプロセスは非常に複雑で時間がかかります。 10メートルを超える高さの成木のダクの木に登るために、ヌーンさんはダクの木に梯子を作らなければなりませんでした。それから、一番大きな房を選んで茎を切り落とし、葉で作った漏斗を置き、あふれた水を下に結んだプラスチックの缶に集めました。同時に、ヌーンさんはポケットから乾燥した竹の樹皮を数枚取り出してペットボトルに入れ、その上に火口と呼ばれる樹皮の薄い層とメッシュの布をかぶせて水分を保持した。
ヌーン氏によると、ダックの木は一年中タバットワインを作るための水を生産できるが、3月から7月にかけて木が花を咲かせ実をつける季節に行うのが最適だという。小さな木から採取すると、ワインは美味しくなく、成長もできない。
最初に伐採された木からは、1日あたり12〜15リットルの水が得られます。木が大きければ大きいほど、必要な水は少なくなります。ドークの木の水は乳白色で、穏やかな香りがします。ワインを収穫した後は、虫が付かないように木炭に葉や網を結び付けて、将来の使用に備えて保存する必要があります。植物が水分をすべて分泌するには約半日かかります。さあ、はしごを登ってペットボトルを下ろしてください。水を続けて飲みたい場合は、マチェーテやナイフを使って茎を細く切り、別のペットボトルに入れて翌日に飲みます。
タ・リエン族は、この木の樹皮をドークの木の水に入れると、発酵して甘くて苦くて麻痺するような味の飲み物を作ります。各人の好みに応じて、樹皮の量を増減してください。森の木には防腐剤が入っていないので、ドークの幹から造ったワインは1日しか使えません。飲んでも頭痛がせず、とても美味しいです。特に、タリエン族にとっては貴重な薬草でもあります。
「タ・リエン族の人々は、ドークの木からたくさんの水が採取できると、接着剤を煮て乾燥させ、竹筒に入れて密封し、後で使用するために保管します。女性が出産して母乳が不足している場合、高齢者、くる病の子供などには、米やお粥にドライフルーツを数個入れて栄養を与え、健康を保ちます」とヌン氏はさらに語った。
昔、森の中に多くのドークの木を所有していたタ・リエン一族は、ヤンから賜ったものと考えられていた。現在、タ・リエン族は、森に生育する野生のダカの木に加えて、便利な利用のために庭にもダカの木を植えています。これは、ここの山や森、そして人々の魂が宿った、まさに清らかな「天の水」です。タ・ヴァットワインは祭りや貴賓を迎える際に使われます。ナムザンを訪れた人は誰でも、ここの人々の素晴らしいもてなしに感動するでしょう。
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出典: https://baodantoc.vn/nuoc-troi-cua-nguoi-ta-rieng-1737213963805.htm
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