ダラットのカウダットの農家がベトナム産アラビカコーヒーで最優秀賞を受賞

コンテストで最優秀賞を受賞した農家のゴ・ティ・ゲさん（ダラット市チャムハン村カウダットコーヒー農園） - 写真：MV

2024～2025年のベトナムの収穫期に最も優れたアラビカコーヒー生産農家を決める第11回ベトナム・アラビカコーヒー品質選抜コンテスト2025が4月24日、ダラット大学（ラムドン省）で開催されました。

このコンテストは、UCCベトナム社（UCCグループジャパン）、ラ・ベト・コーヒー社（ダラット）、ダラット大学農林学部が共催し、コーヒー栽培者と生産者を結び付け、栽培・加工ソリューションを共有し、SCA（スペシャルティコーヒー協会）基準に従ってコーヒー豆の品質を評価することを目的としています。

このコンテストには、ラムドン省のコーヒー農家や、ホーチミン市や他の多くの省のコーヒー業界で働くゲストが参加しました。

SCAの専門家が農家の前でアラビカコーヒーの香りを評価している - 写真：MV

その前に、コンテストに参加するコーヒーサンプルは予選を通過し、組織委員会が試飲、採点し、最終ラウンドに進むサンプルを選考しなければなりません。決勝進出者は、さまざまな国や地域のコーヒー専門家によって審査されました。

SCA の審査基準には、香り、複雑な風味、後味、酸味、厚み、均一性、清潔感、グラス間の甘さ、バランス、全体的な風味の 10 項目が含まれます。主催者は最高のコーヒーサンプルを選び、賞品を授与します。

SCA基準によるコーヒーの品質評価がコーヒー農家の前で行われました - 写真：MV

主催者によれば、10年間の開催を経て、このコンテストは地元の農家を結びつけ、栽培や加工方法を共有し、持続可能な方法でベトナムのアラビカコーヒーの品質を徐々に向上させることに貢献してきたという。

同時に、ベトナムコーヒーの品質とイメージを日本および国際市場に広めることに貢献します。

受賞したコーヒーのパッケージにはベトナムの国旗が表示されます。

コンテスト終了後、主催委員会は、第1位を農民のゴ・ティ・ゲ氏（ダラット市チャムハン村）に授与し、第2位と第3位はそれぞれ農民のフイン・ティ・タン・フエン氏（ダラット市チャムハン村）、ホアン・ディン・クオン氏（ラムドン省ドンズオン郡ラック・スアン村）に授与した。

このコンテストでカウダットコーヒー地域（ダラット市チャムハン村）のコーヒーが最高賞を受賞するのは、2年連続となる。

主催者によれば、優勝したコーヒーサンプルは日本に持ち込まれ、日本のUCCグループのコーヒー専門店で販売される予定だという。各コーヒーのパッケージには、ベトナムの国旗と、高品質のコーヒーを生産している農家の名前が印刷されます。

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マイヴィン

出典: https://tuoitre.vn/nong-dan-vung-cau-dat-da-lat-dat-giai-nhat-c​​a-phe-arabica-viet-nam-20250424171729951.htm