農家は牛やヤギの群れの補充に注力している。

BDK - 現在、同州における牛や山羊の購入価格が大幅に上昇しており、農家は3年以上にわたる低価格の後、熱心に家畜の補充を行っている。

ヤギの価格が上昇しているため、農家は興奮し、自信を持ってヤギの群れを補充している。

ジョントロム県ビンタン村のグエン・ヴァン・ヒエップさんは、生後6か月の子牛を肥育用にトレーダーに1900万ドンで売ったばかりで、長年の下落の後、牛の価格が上昇したことを喜んでいる。ヒエップさんによると、新型コロナウイルス感染症のパンデミック（2021年）後、牛の価格が大幅に下落し、子牛（生後6か月）1頭あたり800万～1000万ドンから、雌の子牛（生後6か月）は1頭あたりわずか700万～1000万ドンにまで下がったという。飼料やわらのコスト上昇により、多くの農家が頭数を減らさざるを得なくなり、畜産農家は利益を上げられなくなった。ヒエップさん自身も、価格が下落した際に、7～8頭いた牛の頭数を繁殖用の牛3頭にまで減らさざるを得なかった。

ヒエップ氏によると、牛は毎年1頭の子牛を産み、現在の価格上昇により、農家は雄の子牛1頭あたり400万～500万ドン、雌の子牛1頭あたり200万～300万ドンの利益を得ることができるという。ヒエップ氏は、牛価格の高騰により、農家は牛群の増強のために繁殖牛への投資を促され、繁殖牛の価格は1頭あたり1,000万～1,500万ドン（品種によって異なる）にまで高騰していると説明した。現在、ヒエップ氏は家族の繁殖牛を増やすため、雌の子牛を飼育し続けている。

バチ県ミーホア村のグエン・ヴァン・タムさんは、以前は繁殖牛を5頭飼育していたと話してくれました。牛の価格が下落した際には、繁殖牛を1頭だけ飼育していました。現在、繁殖牛の補充を希望していますが、繁殖牛の供給が不足し、価格が上昇しているため、購入するために探さなければなりません。近い将来、牛の価格が以前の水準まで再び上昇する可能性があり、繁殖牛を見つけるのは非常に困難で、費用もかさむでしょう。

同省の牛肉取引業者によると、現在、肉牛の需要は増加している一方で、供給は減少している。これは、前回の牛肉価格の下落により農家が頭数を減らし、生産量が以前より減少したことによる。さらに、全国の牛肉生産地域における生産量の減少も牛肉価格の上昇に寄与している。現在、牛肉の買付価格は100kgあたり1,600万～1,800万ドンから2,200万～2,300万ドンに上昇している。さらに、農家は積極的に頭数を増やし、市場の需要に応えるため繁殖牛の価格を押し上げている。

牛に加え、省内のヤギ農家もヤギ価格の上昇を喜んでいる。ジョントロム県チャウビン村のグエン・ヴァン・ラム氏は、「現在、子ヤギの価格は1kgあたり16万～18万ドンで、4万～5万ドン上昇し、ヤギ肉の価格は以前と比べて20～30%上昇しています」と述べた。ラム氏によると、価格が下落した時期を経て、多くの世帯がヤギの飼育を再開しており、そのほとんどは繁殖用のヤギを購入して飼育頭数を増やしているという。ラム氏は現在メスのヤギを4頭飼育しており、子ヤギを飼育してメスのヤギを10頭に増やし、近い将来規模を拡大する予定だと話した。

省農民協会のグエン・ヴァン・バン会長によると、省内では20万頭以上の牛と18万5000頭以上のヤギが飼育されている。これらの家畜は、干ばつや塩分への耐性と地元で容易に入手できる飼料源から、現在の気候変動に適応し、 経済発展のために農家に選ばれている。現在、農家はヤシ畑を利用して牛とヤギの飼料となる牧草を間作している。これは、同じ耕作地で農家の収入を増やすための効果的な解決策である。さらに、省は将来的に牛の養殖を市場化し、持続可能な形で発展させるため、「バ・トリ・ビーフ」というブランドを開発している。

文と写真：フック・ハウ

出典: https://baodongkhoi.vn/nong-dan-tap-trung-tai-dan-bo-va-de-11042025-a145000.html