ハノイの農民がグリーン農業モデルを熱心に実践

有機農業は現在、特に清潔で安全な食品への需要が常に高いハノイのような大都市において、将来の農業の避けられない傾向としての地位を確立しつつあります。

有機農法の価値

ヒエップ・トゥアン村（ハノイ市フック・トー県）では、ゲン・サン有機農場モデルが、この持続可能な農法がもたらす多様な利益の価値を明確に実証しています。

多くの農家が「豊作、低価格」の状況に頭を悩ませている中、ゲン・ザン農場は環境に配慮した農業方針、特に有機野菜の生産によって成長し、高い利益を上げています。有機農業に直接携わる人たちによると、通常の野菜より何倍も高い価格で売られているが、依然として「供給が需要に追い付いていない」状態だという。

ゲン・サン農場の創業者であるグエン・ドゥック・チン氏は、「オーガニック野菜の価格は、従来の野菜の2倍、3倍、あるいは4倍になることも珍しくありません。例えば、グアバは市場で1キロ数千ドンで売られていますが、私たちのオーガニックグアバは1キロ4万ドンもするので、売れないのです」と語った。

オーガニック製品が高価で売れやすい理由は、消費者が健康にますます関心を持ち、クリーンな食品にお金を払う意思があるからです。有機農家は、生産物が事前に注文されて顧客の自宅に配達されることが多いため、市場の変動を心配する必要もありません。

有機農業への転換は、より高い経済的利益をもたらすだけでなく、農家自身の認識も変えるということも言及する価値がある。

「以前、私たちがオーガニック栽培を始めた頃、ここの農家の人たちは『化学肥料も農薬も使わずにどうやって育てればいいの？』と言い続けました。私たちが農薬を散布していないのを見て、彼らは憤慨しました。最初は、オーガニック野菜をあまり食べたがりませんでした」とチンさんは語った。

しかし、時間の経過とともに有機農法の有効性が証明されました。農民たちは徐々に農業における化学物質の乱用の有害性に気づき、見方を変え始めました。

「今では、有機野菜が余ったら農家が持ち帰ります。農薬の使いすぎで健康に影響が出ることを恐れる農家の意識も大きく変わりました」

グエン・ドゥック・チン氏によると、有機農業の最大かつ最も直接的な利点は人間の健康を守ることである。農家は殺虫剤や除草剤などの有害化学物質にさらされるリスクから解放され、消費者は化学物質残留物のないクリーンな農産物を安心して摂取できるため、難病のリスクが軽減され、自然で栄養価の高い風味を存分に楽しむことができます。

グエン・ドゥック・チン氏 - 有機農業モデルの導入を目標に Gen Xanh Organic Farm を設立。写真： Duc Tam。

ベトナム農業科学アカデミーで勤務した農学博士のチン氏は、有機農業が農業生態系の保護と回復に大きく貢献していることを強調した。化学物質を完全に排除することが土壌の活力の回復に役立つと彼は信じている。ザン氏の庭から得られた実際的な証拠は、微生物の豊かさとミミズの数の増加であり、劣化や浸食に抵抗するのに効果的な、健全で緩やかな土壌環境の重要な兆候です。

ハノイのヒエップトゥアンにある Gen Xanh Organic Farm は、健康と環境に多くの利益をもたらす有機農業モデルを実践しています。写真： Duc Tam。

有機農業の豊富な経験を持つチン氏は、このモデルを追求したい人にとって最大の障害は土地の問題だと考えています。耕作地が全体的に不足しているだけでなく、さらに重要なことに、有機栽培の厳しい基準を満たす清潔な土地を見つけることがますます困難になっています。

「土壌はどこでも汚染されている、山の中も含めて」とチン氏は語った。

彼は、ヒエップ・トゥアン村の現在のゲン・ザン農場地域（水源は生活用に管理されている）を見つけ、部分的に要件を満たすことができたことを幸運だと考えている。チン氏はまた、近隣地域で農薬が使用され、農場の有機農業に直接影響を与える可能性があるという懸念を率直に表明した。

多価農業の発展を奨励する

農地面積がますます狭まる中で、多価統合農業は耕作面積当たりの最適な付加価値を生み出します。これは、伝統的な農業とスマートな循環型有機農業モデルの調和のとれた組み合わせと考えられています。

都市住民の緑地や自然体験への需要の高まりを捉え、ハノイ市ホアイドゥック県アントゥオン村のグエン・ヒュー・フン氏の家族は、多価値モデルに従って黒ブドウの栽培に大胆に切り替えた。フン氏のブドウ農園は、果物の収穫に重点を置くだけでなく、訪問者を歓迎し、直接管理のプロセスを体験し、庭で熟したブドウの房を楽しむためにも門戸を開いています。

ハノイのホアイドゥック市での体験型観光と組み合わせたグエン・ヒュー・フン氏のブドウ栽培モデル。写真: NVCC。

フン氏はこのユニークなモデルについて語り、初期投資資本は従来の農業よりもいくらか大きいものの、この方法は高い経済的価値と多くの実際的な利益を地域社会にもたらしたと述べた。 「こうすることで、私たちの人々は地元でおいしくて清潔な食べ物を手に入れることができるのです」とフン氏は強調し、ブドウ農園が子どもたちが訪れて遊ぶ魅力的な場所になったことに喜びを表明した。

農業とエコツーリズムを組み合わせたこのモデルは効果的であることが証明されており、フン氏の家族に安定した収入源をもたらすだけでなく、首都の人々の郊外での生活を豊かにすることにも貢献している。

現在、ハノイは農業企業に対し、多価値農業生産の有効活用に重点を置くよう奨励している。農業普及活動においては、農産物の品質向上を目指し、農家の生産思考を変え、「生産思考」から「経済思考」へ、環境に優しく安全で持続可能な価値観へと転換します。ハノイ農業普及センターは、有機農業、畜産・水産養殖モデル、VietGAP、ハイテクアプリケーションの導入を推進してきました。

センターは、実証モデルの実施をサポートするだけでなく、病気を効果的に管理し、化学薬品の使用を最小限に抑えるために、生産において生物製品、生物薬品、生薬を使用するよう農家に指導、宣伝、推奨を行っています。同時に、農業生産において科学技術を応用し、投入コストを削減し、灌漑、温度、光などを積極的に管理して、作物と家畜が成長と発育に最適な条件を備え、グリーン農業と健康安全を実現することを奨励します。

出典: https://nongnghiep.vn/nong-dan-ha-noi-hao-hung-trien-khai-mo-hinh-nong-nghiep-xanh-d745099.html