愛の国のシンボル
蓮はドンタップの主な産品の一つです。現在、同省の蓮畑は1,250ヘクタール以上の面積をカバーしており、主にタップムオイ地区に集中している。ドンタップ社には、OCOP認証を受けた蓮製品が約50種類あります。
2017年以来、ドンタップは地元のイメージを構築し、「ドンタップは蓮の魂のように純粋です」というスローガンを選択しました。 「リトル・ロータス」のイメージを通じて、地域のアイデンティティとブランド「ピンク・ロータス・ランド」を確立する。商標認証「Sen Thap Muoi」を登録中...
ドンタップの蓮畑は観光客を魅了している（写真提供者）。
ドンタップは、バリューチェーンを重視し、国内市場と輸出市場に供給する代表的な製品を生み出し、蓮産業を持続的に発展させることを目指しています。ロータス観光と料理はドンタップの最初のエコツーリズムモデルであり、現在推進され、効果的に宣伝されています。
ドンタップ産の蓮の葉茶、蓮の心茶、蓮のミルク、蓮のジャム、蓮の葉帽子、蓮の絹、乾燥した蓮の花などは、国内外の消費者の間でますます人気が高まっています。こうした実践的な行動により、地元のイメージが観光客に印象づけられ、農家にとってさらなる経済発展の機会が生まれています。
ピンク蓮の地には、チャムチム白蓮、チャムチムピンク蓮など、有名な在来蓮の品種があります。現在、ドンタップ省は、花、種子、葉、または新芽の栽培を目的とした新しい蓮の品種の研究と交配を行っており、初期の良い結果が得られています。
蓮から作られる製品はますます多様化し、高品質で、デザインも目を引くものになっています（写真：寄稿者）。
農家が富を得るチャンス
ドンタップ省農業農村開発局によれば、蓮の栽培は1ヘクタール当たり年間3,600万～4,000万ドンの利益をもたらし、これは米の栽培の3倍にあたる。それだけでなく、有機蓮栽培モデルは環境保護、バランス、生物多様性にも貢献します。
タップムオイ地区の蓮農家フイン・ヴァン・クオンさんは、蓮製品はすべて装飾、薬、料理など比較的高級な顧客のニーズに応えていると打ち明けた。また、大きな蓮畑には訪れる人も多くいます。
そのため、クオン氏によると、蓮の栽培では化学肥料や農薬の使用を制限し、有機栽培を優先する必要があるという。
「有機栽培なので、蓮畑を訪れた人は、新鮮で香り高い空気を心地よく吸うことができます。また、蓮を使った料理や、蓮畑で獲れたエビや魚も楽しめます。」
さらに、きれいな蓮畑で採れた産物は企業に好まれ、高値で買い取られます。 「政府は有機農業を奨励しており、私たちもこれを持続可能な開発のための避けられない方向性だと考えています」とクオン氏は語った。
蓮の実を加工する作業員たち（写真提供者）。
カオラン県の蓮農家レ・ヴァン・ボーさんは、かつては蓮の鏡面効果と花のためだけに蓮を栽培していたと語った。しかし、市場のニーズが異なるため、彼は葉、花、新芽などの目的に特化した多くの種類の蓮の栽培を実験しています。
ホー・ティ・ディエム・トゥイさん（タップムオイ地区）は、原材料の豊富な供給源に気づき、経済発展のために蓮の実ミルクの作り方を研究したと話した。現在、彼女は毎日約1,300本の新鮮な蓮乳を生産しており、年間約4億ドンの利益を上げている。トゥイさんは生産規模を拡大し、粉末蓮乳などさらに加工度の高い製品を研究する予定です。
カオラン地区の多くの若い起業家が、乾燥した蓮の製品、蓮の葉の絵画、蓮の絹などを研究・生産し、原材料の価値を何百倍にも高めました。
乾燥した蓮の花1本あたりの価格は約30万ドン。蓮はドンタップの象徴であると同時に経済に大きく貢献している（写真：グエン・クオン）。
現在、ドンタップ省のいくつかの蓮栽培地域には、輸出用の栽培基準を満たすコードが付与されている。タップムオイ地区は省内の蓮栽培面積のほぼ半分を占めており、2025年までに、集中的かつ有機的かつ現代的な方法で栽培された1,000ヘクタール以上の蓮畑ができると予想されています。
ドンタップの蓮加工企業によれば、この製品に対する市場シグナルは、特に国際市場で非常に好調だという。多くの企業が国内外の嗜好に応えるため、原材料分野の拡大や商品の改良に取り組んでいます。
最近、「タイにおけるベトナム商品ウィーク2023」というイベントで、ドンタップ企業の畑で作られた乾燥蓮や蓮茶など多くの商品が印象的で、顧客の注目を集めました。
[広告2]
ソースリンク
コメント (0)