緑の山々と青い海の中で、イエンバイ族の人々はゆっくり成長するギンガメアジを養殖しています。捕まえると、裕福な人たちがすぐに買います。

水資源を活用し、希少魚のギンコイを育てる

ハクレン（鯉）はソウギョやコイの仲間で、肉質がおいしく、身が締まっていることから、経済的価値が高い魚です。

ギンコイの肉は、焼きギンコイ、蒸しギンコイ、ギンコイサラダ、ギンコイ粥など、さまざまなおいしい料理に加工できます。

ラム・トゥオン村（イエンバイ省ルック・イエン郡）は、希少魚種であるギンガメアジの養殖に適したきれいな水に恵まれています。写真: ホアン・フー。

ハクレンを飼育するのはそれほど難しくありませんが、この種の魚は自然に育てると通常非常にゆっくりと成長します。天然の餌だけを与えた場合、魚は1年間で約1kgしか体重が増えません。

しかし、その代わりに、市場で販売された場合、この魚は他の種類の魚よりもはるかに高い経済的価値を持ちます。

魚の値段は、大きさによって異なりますが、1匹3kgで30万VND/kg、魚の重さに応じて50万～60万VND/kgです。魚が重ければ重いほど、また長く飼育されればされるほど、その価値は高くなります。

ホアン・ヴァン・チエンさんの家族（イエンバイ省ルックイエン郡ラムトゥオンコミューンナムチャン村）は川の上流近くに住んでおり、水面^の面積が1000平方メートルを超える池を2つ持っています。そのため、10年以上にわたり、チエンさんの家族はこのきれいな水源を利用してギンガメアジを養殖してきました。

ホアン・ヴァン・チエンさんの家族（イエンバイ省ルックイエン郡ラム・トゥオン村ナム・チャン村）には、ギンガメアジを養殖するための1000平方メートル以上の水面がある。写真: ホアン・フー。

長年の養殖で培った知識と経験により、ギンガメアジは病気もほとんどなく、順調に成長し、発育します。生産品の販売価格を高くするために、チェン氏は自然に価格を上げることを選択しました。

彼は家族が育てた野菜やデンプンなど、入手可能な食料を使ってギンガメアジを育てている。

「現在、この地域では先祖の経験に基づいて、自然に育てたギンガメアジを主に養殖しています。この魚種は成長が遅いため、例えば私の家族は毎年100キロ以上の魚を販売することができます」とチエンさんは語った。

ハクレンを養殖する池には、一年中きれいな水源が必要です。写真: ホアン・フー。

ホアン・ティン・サンさんの家族（イエンバイ省ルックイエン郡ラム・トゥオン町ナム・チャン村）も360平方メートルの^池を所有しており、1回あたり400～500匹のコイを飼育している。

サン氏の家族は10年間ギンガメアジの養殖を続け、毎年1億ドン以上の安定した収入を得ており、他の収入源と合わせて家族が貧困から脱出するのに役立っています。

「ここには水源があるので、主にギンゴウナを飼育しています。豚、鶏、牛を飼育するのは費用が安く、病気による損失が多いため、他の動物を飼育することはできません。

「最近、稚魚を200匹以上買って、孵化させています。3～4cmくらいに成長したら、大きな池に放すつもりです」とサンさんは語った。

ギンガメアジを養殖すると金持ちになれる

水資源の面で好ましい自然条件のおかげで、ラム・トゥオン村の人々は古くからギンガメアジの養殖方法を知っていました。

当初は、各家庭で生活必需品を得るために魚を飼育していましたが、この魚が経済的価値が高く、安定した収入源になることに気づき、この魚を飼育する運動が起こりました。

ラム・トゥオン村の報告によると、現在までに村全体で1,400世帯、1,000以上の池があり、池の面積は数十平方メートルから数千平方メートルに及ぶ。

毎年、ラムトゥオン村のギンザケの生産量は15〜20トンに達し、50〜70億ドンの収入をもたらします。ハクレン養殖の発展のおかげで、ラム・トゥオンの多くの世帯が貧困から脱出しました。

ホアン・ヴァン・チエン氏の家族の計算によれば、自然養殖を選択した場合、4～5年後にはギンガメアジの体重は4kg以上に達するだろう。

王様向けの魚の販売価格は1kgあたり35万～40万ドンで、チエンさんの家族は毎年ハクレンから約4億ドンを稼いでいる。

ハクレン養殖による収入のおかげで、チエンさんの家族は村で裕福な家庭になった。

しかし、ギンガメアジの成長が遅すぎるため、チエンさんの家族は半工業型養殖に切り替えることも計画しており、これにより魚の価値は維持され、同じ地域での経済的利益も増加するだろう。

コイは、特に自然に育てられた場合、成長が遅い魚です。写真: ホアン・フー。

「私たちの家族も商業的な農業に移行するためのモデルを構築しています。半工業的な農業に投資すれば、ギンガメアジの経済的価値は確実に高まります」とチエン氏は語った。

きれいな水のおかげで、ラム・トゥオン村（イエンバイ省ルック・イエン郡）のほとんどの家庭は魚、特にギンゴイを養殖するための池を持っています。写真: ホアン・フー。

ラムトゥオン村人民委員会副委員長のトリウ・ヴァン・リー氏（イエンバイ省ルックイエン郡）は、PV ダン・ヴィエット氏に次のように語った。「ラムトゥオン村は、自然から非常にきれいな水源に恵まれています。ギンガメアジは栄養価が高く、成長は遅いですが、品質は非常に優れています。ギンガメアジは毎年、人々の高収入にも貢献しています。」

地元当局もこれが正しい方向であると判断し、人々にこのギンガメアジ養殖モデルを模倣するよう奨励し続けている。」

ハクレンの平均販売価格は、1匹3kgあたり300,000～350,000 VND/kgです。魚が重ければ重いほど価値が上がり、1kgあたり500,000～600,000 VNDになります。写真: ホアン・フー。

現在までに、ギンガメアジ養殖モデルはラム・トゥオン村だけでなく、イエンバイ省ルック・イエン郡の多くの村でも開発されている。ラム・トゥオン村の人々は、経済発展のためにギンガメアジを養殖するだけでなく、観光開発のためにもギンガメアジを養殖し、地域のコミュニティ観光の魅力を高めています。

出典: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm