ハイズオン族の農家の多くは消費者向けに生産している

ハイズオン省は、北部で VietGAP 基準に従って野菜を生産する穀倉地帯として知られています。写真：THANH CHUNG

クリーン生産

カムヴァンコミューン農業サービス協同組合（カムザン）は、生産における革新と進歩を素早く把握したおかげで、常に「健全」であり、省の模範的な協同組合となっています。この結果を達成するための秘訣は、協同組合が常に消費者を重視することです。 VietGAPプロセスに従った生産は、協同組合のメンバーにとって長い間馴染み深いものでした。

カムヴァンコミューン農業サービス協同組合は現在、VietGAP基準に従って生産が認証された野菜畑を70ヘクタール所有しており、評価待ちの畑は33ヘクタールである。さらに、同協同組合は、面積30ヘクタールを超える輸出基準を満たすニンジン栽培地を3カ所建設した。協同組合は、VietGAPに従って70ヘクタールの養殖場を建設することを提案している。

クリーンな生産のおかげで、協同組合の農産物は企業に購入され、安定した、より好ましい生産量につながります。カムヴァン村農業協同組合のグエン・ヴァン・ミッチ理事長は、「以前は村の農家が独自に生産を行っており、品質管理が不十分だったため、消費が不安定でした。しかし、生産は基準に従い、原産地や検査の条件が確保されているため、生産量を心配する必要はありません。おかげで、農家は生産に責任を持ち、消費者は農産物をより安心して利用できるようになったのです」と述べました。

グエン・ヴァン・ティエン氏は、質の高い農産物を生産するために、清潔で安全な生産プロセスを厳格に適用しています。

日本での生活と仕事の期間を経て、2019年にトゥクオン村（タンミエン県）のグエン・ヴァン・ティエンさんは故郷に戻り、農業分野で事業を始めることを決意しました。他国で多くの農業経験を積んできたティエンさんは、農産物や日常的に使われる食品の品質が依然として「不確実」であることを常に懸念している。これは消費者の心理や健康に影響を与えるだけでなく、メーカー自身の評判も損ないます。そのため、農場を構築する過程で、ティエンさんは農産物の品質を常に最優先に考えています。

田氏が市場に供給するメロンやキュウリの製品にはすべてトレーサビリティスタンプが付いています。 QR コードを 1 回スキャンするだけで、消費者は苗の産地、生育状況から収穫後の製品の品質まで、農産物に関するすべての情報を知ることができます。 「厳格な品質管理のおかげで、私の農産物は高い需要があります。スーパーやコンビニエンスストアに輸出する企業に販売されるだけでなく、省内外から多くの人が直接農場に訪れ、購入して利用しています」とティエン氏は語った。

避けられない傾向

ハイズオン省の農産物は、市場に供給される前に完全に包装され、ラベルが貼られます。

農産物や食品は、日々の食べ物や飲み物を作るための原料です。安全でユーザーの健康に良いことが保証された成分のみを使用しています。社会が発展するにつれて、人々の食の選択はより厳しくなります。したがって、クリーンな農産物を生産することは避けられない傾向であり、消費者の健康を確保するだけでなく、農業部門の持続可能な発展のための解決策でもあります。

過去数年間、トゥミン区（ハイズオン市）のヴー・ティ・チさんは、伝統的な市場で食料品を買う代わりに、スーパーマーケットやコンビニエンスストアに行って選ぶ習慣がついている。チーさんによると、彼女の家族には高齢者と子供がいるので、彼女は食べ物にとても気を遣っているそうです。スーパーマーケットの食品には十分な情報が掲載されているので、チーさんはより安心し自信を持つことができます。 「ラベルの情報を通して、ハイズオン省産の農産物や食品の多くがスーパーマーケットで販売されていることを知りました。これは、ハイズオン省の農家がますます専門的かつ体系的に生産していることを示しています。ですから、私はいつも故郷の産物を応援しています」とチーさんは語った。

多くの人々は、品質の良さと食品衛生と安全を確保するために、スーパーマーケットで農産物や食品を購入することを選択します。

ハイズオン省では現在、VietGAP プロセスに従って生産された野菜と果物が約 15,500 ヘクタールあります。州全体では400ヘクタールを超える有機農業が営まれています。ハイズオン省はまた、輸出を伸ばすための何百もの市外局番も構築しました。畜産分野では、省内にハイテク生産の基準を満たす施設が 520 か所以上ある。 1,000ヘクタールを超えるVietGAP養殖と「浮き池」の形成により、循環水源が確保されています。ハイズオン省は、温室や網ハウスの建設、節水灌漑の導入による農業生産の促進においても国内有数の地域である。これは、同州の農家が消費者の健康と自らの長期的な利益のために、生産において非常に前向きな変化を起こしてきたことの証拠です。

標準生産の認証を受けることは、州内の農家にとって生産・事業活動を促進する上での競争上の優位性となります。しかし、クリーンな農産物が確固たる地位を築くことを妨げる障壁がまだいくつか存在します。カムホアン村（カムザン省）のファム・ティ・メイさんは、養豚業にVietGAP生産方式をいち早く大胆に導入した数少ない人の一人です。しかし、実施からほぼ10年が経ち、メイさんは、VietGAPに従って飼育された豚が、いまだに大量生産品と同一視されることがあることに気づきました。そのため、彼女はクリーンな農家の権利を支援し保護するための仕組みが必要だと提案した。

農家は消費者の健康のために清潔で安全な製品を生産し、また自らも守ります。生産における食品安全規制の遵守は、農業部門の安定した長期的発展の基盤となります。

PV

出典: https://baohaiduong.vn/nhieu-nong-dan-hai-duong-san-xuat-vi-nguoi-tieu-dung-409578.html