この助成金により、Seed to Tableはドンタップにおけるコミュニティ開発プロジェクトを実施し、有機農業、加工、ビジネス管理の人材を育成しています。
ホーチミン市日本総領事館は、ドンタップ省でのプロジェクト実施のため、Seed to Tableに日本政府からの助成金を授与した。写真：グエン・トゥイ。
3月25日、ホーチミン市日本総領事館は、ドンタップ省における「有機農業、食品加工、経営分野の人材育成を通じた持続可能なコミュニティ開発」（以下、本プロジェクト）プロジェクトを実施するための日本政府補助金をSeed to Tableに授与した。
ホーチミン市駐在日本国総領事の小野益夫氏は、Seed to Table（非営利団体）が2020年から2023年にかけてドンタップ省で「有機農産物の加工や若者への環境保護意識の啓発を通じた小規模農家の生活向上と環境保全に伴う地域開発を目的とした有機農業開発プロジェクト」を実施していると述べた。
有機農業の発展と有機農業認証取得方法の普及を通じて、農家の生活向上に貢献してきました。
「これらの成果を踏まえ、シード・トゥ・テーブルは2023年もドンタップ省で『有機農業、食品加工、経営の人材育成を通じた持続可能なコミュニティ開発プロジェクト』を継続して実施します」と小野益夫氏は述べ、今年はプロジェクトが援助を受け続ける2年目となり、援助総額は195,277米ドルに上ると付け加えた。
Seed to Tableは、ドンタップ省コミュニティ・キャドレ大学の学生に有機農業と加工を指導するために日本の専門家を招きました。
Seed to Table代表の伊野真由さんによると、ベトナムの農業は大きな可能性を秘めているものの、有機農業、農産物加工、経営管理の分野で人材育成を行う上で、克服すべき課題がまだ多いとのこと。
「ドンタップで実施されるプロジェクトは、有機農業、農産物加工、ビジネス管理の3つの分野に重点を置いています。特に、現地の人材育成に力を入れています。 「撤退後も、農業に従事し発展させるための経験豊富な人材と手段が残るようにするためです」と伊野真由さんは言う。
プロジェクト初年度、コミュニティカレッジの教師と学生、農業サービスセンター、灌漑施設管理、農村浄水局の職員、そしてドンタップ省の多くの農民を対象に、衛生管理と関連する法的政策に関する研修会を開催しました。
同時に、ドンタップ省特産のマンゴーを使ったドライマンゴーやマンゴーアイスクリームなどの新製品の開発に向けて、全員が協力して研究と加工に取り組みました。
2年目も、このプロジェクトは有機農業やビジネス管理に関する研修会を継続的に開催します。同時に、研究と加工を拡大し、蓮やマンゴーなどドンタップ省の代表的な農産物を使った新製品を生み出し、市場に供給します。
特に今年は、研修に参加した人たちが日本を訪れ、その経験を学ぶ機会を設ける予定です。
「皆さんが日本に留学して帰国したら、環境保護に基づいた地域開発、有機農産物の生産・加工・取引に基づく持続可能な社会経済開発、地元の伝統文化の保存と推進など、日本の農業に関する多くの有益な知識や専門家の経験を皆さん一人ひとりが蓄積し、それをドンタップ省のプロジェクトの農業開発と経営に活かしてほしい」と小野益夫氏は述べ、ホーチミン市日本国総領事館はSeed to Table Organizationのプロジェクトに最大限同行し、支援することを約束した。
ドンタップ省の指導者を代表して、省人民委員会副委員長のフイン・ミン・トゥアン氏は、2019年から現在に至るまで同省を支援してきた日本政府、ホーチミン市日本国総領事館、Seed to Tableに対し感謝の意を表した。
フイン・ミン・トゥアン氏によると、Seed to Tableが実施したプロジェクトの支援とサポートにより、農民や学生が有機農業技術の訓練を受け、地元で入手可能な資源を活用した持続可能な農業開発の知識を身に付けたことにより、環境保護や公衆衛生に関する意識向上、小規模農家の収入向上といった問題が大幅に改善されたという。同時に、製品消費市場へのアクセスも徐々に改善されます。
ドンタップコミュニティカレッジの学生たちがマンゴーを使った新製品の加工方法を学んでいます。
「これは貴重な動機の源であり、ドンタップ省の農業が安全で持続可能な方向に徐々に発展し、高まる消費者のニーズを満たすための重要な前提です。これにより、2021年から2030年までの同省の有機農業開発計画の成功に貢献します」とドンタップ省人民委員会の副委員長は述べた。
「最近、有機農業、農産物加工、経営管理の分野の日本人専門家11名をドンタップに招き、研修を行ってもらいました。専門家は、ドンタップの農業開発の可能性は非常に高く、さらに発展させることができると述べている。特にCat Chuマンゴーの市場を拡大しています。多くの専門家は、ドンタップがオーガニックマンゴーを生産できれば、日本市場への参入を支持する意向だ。
そのため、今後2年間でドンタップ製品の価値と品質を向上させ、日本市場で提供できるように努めていきます」と伊野真由さんは語った。
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