茶農家が一年で最も重要な収穫を始める

茶の木が生育するための天蓋を作る役割を持つ早春の収穫は、キアン県（ハティン）の茶生産者にとって、一年で最も重要な収穫であると考えられています。

最近、キアン県北部のコミューンの茶畑では、好天に恵まれ、人々は今年最初の茶の収穫に注力している。

茶農家が一年で最も重要な収穫を始める

キアン県の上流の町の人々は、新たなお茶の収穫シーズンを迎えることに興奮している。

収穫期には20サオ以上のお茶が収穫されるため、ファム・ティ・リウさん（キ・チュン郡チュンソン村）は収穫に集中するために5～7人の労働者を雇わなければなりません。

リュウさんは次のように語った。「この収穫には、収穫と樹冠形成の両方が含まれるため、私の家族は茶摘み作業員の雇用に細心の注意を払っています。作業員は、収穫の進捗を確実にするだけでなく、木が傷つかないようにし、良好な成長のための樹冠を形成するために、経験豊富でなければなりません。」

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ファム・ティ・リューさんはキ・チュン村の指導者たちと茶摘み技術について話し合った。

毎年、すべての経費を差し引いた後、20サオのお茶はリューさんの家族に1億3000万ドン以上の収入をもたらします。だからこそ、リューさんは家族の作物を変える決断にとても興奮しているのです。

最近、キアン県の茶農家は、12/9 Tea FactoryとのVietGapプロセスに従った共同生産に切り替えたことで、より安心感を抱くようになった。それに伴い、生茶製品の生産市場も拡大しています。

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茶の木は長年にわたり、地元の人々に定期的な雇用と持続可能な収入を生み出してきました。

キチュン村人民委員会副委員長のグエン・ヴァン・ドゥン氏は次のように述べた。「茶の木がもたらす持続可能な効率性により、キチュンではますます多くの世帯が茶の栽培地域を大胆に拡大し、体系的に投資して高収入をもたらしています。」今年最初の収穫は、これからの時期に茶の木がよく育つための天蓋を作る役割を果たします。生産性は高くないが、コミューンは人々に、年間を通じて茶樹の生産性と生産量を確保するために努力と技術を投入するよう呼びかけている。

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12/9 ティーエンタープライズは人々のために新鮮な茶芽を購入します。

適切な摘み取り技術は生産性と製品の品質を高め、茶樹にとって良好な生育環境を作り出すため、12/9 Tea Enterprise のスタッフは指導と注意喚起にも力を入れています。

12/9 Tea Enterprise の技術マネージャーである Nguyen Van Duc 氏は次のように語っています。「茶の木の特性として、各芽は葉腋から生まれ、多くの葉には多くの芽があります。そのため、芽を摘み、葉を残すことは、お茶の収穫量に密接に関係しています。春の収穫 (その年の最初のお茶摘み) では、魚葉 (芽の近くの完全に開いていない葉) 1 枚と実葉 2 枚を残して、均一な天蓋を作る必要があります。」

同社は、生茶生産においてVietGapプロセスの原則、管理手順、運用を適切に実施するだけでなく、生産において人々が安心して働けるよう積極的に支援しています。これにより、収益の向上とエリアの維持・発展、業務加工用原材料の供給の安定化を図る。

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