人々は2025年の旧正月の収穫に備えて桃の葉を剥ぐのに忙しい。

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2025年の旧正月まであと2か月弱となり、ベトチ市の桃園の雰囲気は賑やかになりつつある。各家庭では、桃の木が旧正月に間に合うように花を咲かせるために、急いで葉を剥がしている。

ベトチ市チューホア村では現在、2025年の旧正月に向けて桃の木を栽培している世帯が2軒あり、そのうちグエン・ティ・チュックさんの家族は桃の木400本と桃の枝200本を市場に供給する予定だ。花が予定通りに咲くように、チュックさんは家族8人を動員して葉を剥ぐ作業を行ない、この作業を完了するのに15日かかりました。

チャックさんは「葉を剥ぐのにも高度な技術が必要で、これから開花する花芽を守ることも必要です」と語った。熟練していない場合は、葉を1枚ずつ剥がす必要があります。葉をまっすぐに剥がさないでください。そうすると芽が傷みます。桃の木は葉を剥ぐだけでなく、花を咲かせるための準備として緩い土と栄養分も補給されます。

また、桃の種類によって葉を剥ぐ時期も異なります。落葉は、桃の木が鉢の中でしっかりと根付いたとき、つまり木を取り除いて鉢に植えてから約 1 週間後に行われます。桃の木が芽吹き始め、ちょうど旧正月に間に合うように開花するのに最適な時期です。

人々は2025年の旧正月の収穫に備えて桃の葉を剥ぐのに忙しい。

葉取りは旧暦の10月下旬から11月上旬に始まります。

「桃の木は、大木が多いので葉を最初に剥ぐことが多いのですが、桃の木は最後に剥ぐんです。「小さな木の枝を剥ぐのに30～40分ほどかかりますが、枝が固い大きな木の場合は丸一日かかることもあります」とチャックさんは付け加えた。

桃の栽培は天候に大きく左右されることが多いですが、収穫を成功させるには一定の技術が必要であり、その中で葉の除去は重要な要素となります。天候と人間の手は花の開花に影響を与える要因です。葉を剥ぐ作業が適切な時期に行われ、天候が良好であれば、桃の木は大きくて美しく、均一で適切な時期に花芽をつけます。

テト桃の木の手入れには、葉を剥ぐことに加えて、購入者の好みに合った美しい形を実現するための樹形の整え、剪定、整形も含まれます。

人々は2025年の旧正月の収穫に備えて桃の葉を剥ぐのに忙しい。

葉を剥ぐ作業には細心の注意が必要です。

ヴィエット・トリ市タンディン村のニャ・ニット桃花村では、賑やかで忙しく、慌ただしい雰囲気を感じます。ニャニット桃花村は盆栽桃製品、桃の花、桃の花で有名です。盆栽の桃の木は、特に旧正月の時期に販売されると、高い経済的価値を持ちます。

最近、ニャニット桃花村の桃栽培者の一人であるホアン・スアン・ルオンさんは、桃の葉を剥ぐために4〜5人の労働者を雇わなければならない。平均して、労働者は1日あたり40万ドンの給料で、1日あたり約10本の小さな桃の木を摘み取ることができます。

人々は2025年の旧正月の収穫に備えて桃の葉を剥ぐのに忙しい。

ホアン・スアン・ルオンさんは、桃の葉を一枚一枚丁寧に摘み取っています。

桃の木を育てて10年以上の経験を持つルオンさんはこう語る。「通常、葉を剥ぐ作業は旧暦の10月末から11月初め、旧正月の約60日前に始まります。天候が非常に寒い年には、数日早く葉を剥ぐ必要がありますが、今年のように天候が暑い場合は、この時期に葉を剥ぐのが合理的です。

旧暦12月10日からは、庭師たちが桃の花を売り始め、忙しくなります。ルオン氏の予想販売価格は、旧正月の桃の花は1枝あたり100～400ドン、桃の木は小型木が50万～150万ドン、大型木が1500万～2000万ドンとなる見込みだ。」

ニャニット桃花村の村長であるレ・ヴァン・リー氏によると、これまでのところ、天候は、2025年の旧正月の機会に提供できるように、家庭で世話をし、葉を剥ぎ、芽の成長段階に備え、桃の花を作る手順を実行するのに好都合であると考えられています。

7.5ヘクタールの面積で126世帯が桃の木を栽培しており、2025年の旧正月には、工芸村は市場の需要に応えるためにさまざまな種類の桃の木約4万本を供給することが期待されています。この数を達成するには、桃を栽培する各家庭が 100 ～ 200 本の桃の木を世話する必要があり、特別な家庭では 1,000 本以上の桃の木を栽培することもあります。

人々は2025年の旧正月の収穫に備えて桃の葉を剥ぐのに忙しい。