ASEAN観光フォーラム（ATF 2024）では、伝統的な北部料理体験の観光商品であるハノイのソンタイ町ドゥオンラム古代村が、ASEAN持続可能な観光商品賞2024を受賞したベトナムの観光商品2つの内の1つとして表彰されました。
これは、多様で質の高い製品を開発し、ドゥオンラム観光ブランドを掲げ、近年ソンタイ町の観光を復興するために力強い努力をしてきたこの地域の誇らしい成果です。
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| ドゥオンラム古代村（ハノイ）の料理は洗練されていて伝統的です。 (出典: VNA) |
ドゥオンラムは、北部デルタの多くの独特な文化的特徴を備えた古代の村です。
自然の景観と古代遺跡が残るこの場所は、ハノイ郊外を訪れ観光を体験する国内外の観光客にとって印象的な目的地となっています。
ドゥオンラム古代村の魅力は、北部の田舎の典型的な空間、遺跡や古い家屋の豊かなシステムだけでなく、独特の料理文化でもあります。
ドゥオンラム古代村は、サトウキビチキン、ゴマキャンディー、ピーナッツキャンディー、ガイケーキ、醤油など、多くの一地域産品で知られています。観光客のニーズに応える魅力的な料理もたくさんあります。例えば、醤油で煮込んだ魚、ローストポーク、焼き肉、伝統的な春巻き、夏の蓮のケーキ、キャッサバケーキ、ラムケーキ、干し大根などです。
特にドゥオンラムの宴会には、他の場所にはない独特の特徴を持つ料理がたくさんあります。それは人々の素朴な味覚だけではなく、古代の村で何世代にもわたって蓄積された文化であり、現代の生活に適応して、素朴で伝統的でありながら非常に洗練された料理文化を生み出しています...
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