PV ダン ベト氏に話を聞いた、ラウ トゥオン コミューン農民協会会長で、トラウ ヴァン農業協同組合のメンバーでもあるトラン スアン フオン氏は次のように語りました。「以前、草の根レベルの農民協会のメンバーだったとき、蜂蜜採取のためにミツバチを飼い始めましたが、量はわずかでした。しかし、徐々にこのモデルがうまく発展し、家族に安定した収入をもたらしていることに気づき、彼はミツバチの数を増やし、地域の家庭で養蜂の経験を共有するようになりました。調査の結果、これらの世帯は養蜂協同組合を設立し、その後合併してゴールデンバッファロー農業協同組合に加入することを決定しました。
ラウ・トゥオン村農民協会会長であり、トラウ・ヴァン農業協同組合のメンバーでもあるトラン・スアン・フオン氏は、この地域で蜂蜜を採取する養蜂を開発した最初の人物の一人です。写真：ハ・タン
トラウヴァン農業協同組合には現在、畜産、養蜂、菓子製造などさまざまな分野に携わる14名の組合員がいます。その中でも、蜂蜜の養蜂には多くの組合員が参加しており、協同組合に毎年安定した収入をもたらしています。
野生のミツバチを飼育してきた40年以上の経験を持つ養蜂チームのメンバーは、協同組合の他のメンバーと絆を深め、飼育の知識を共有してきました。
協同組合では、新鮮で涼しい空気の古い森の木陰でミツバチの群れを育て、ライチやリュウガンの花から採取した蜂蜜の成分と組み合わせ、野生の花のエッセンスを蒸留して、最も美味しくて純粋な蜂蜜の滴を作り出しています。
協同組合のゴマ蜂蜜製品は、体に栄養を与えて抵抗力を高めるという多様な用途があることで知られており、いくつかの病気の治療を効果的にサポートする抗生物質と組み合わせられています。さらに、ゴマ蜂蜜製品は山岳地帯の典型的な料理の調理にも使用されます。
花の雌しべと森林の花粉を原料とした純粋はちみつなので、品質も美味しいです。濃厚な粘稠度、甘い味、高純度、透明な黄色、そしてかすかな山林のハーブの香りが特徴です。製品は、新しいユニークなデザインと美しいパッケージを備えた閉鎖的なプロセスに従って協同組合によって加工およびパッケージ化されます。
特に、この部門は、蜂蜜の水分を分離して最も純粋な甘さを実現するための最新機械に投資し、蜂蜜の保存期間を延ばして、顧客においしく甘い蜂蜜のボトルを提供しています。
2023年に協同組合はゴマ蜂蜜約6,000リットルを市場に販売する予定で、平均販売価格は1リットルあたり18万ドンで、1億2,000万ドン以上の収入をもたらす。また、2023年には、同協同組合のゴマ蜂蜜製品が3つ星OCOP認証を獲得した。
2023年、トラウヴァン農業協同組合のゴマ蜂蜜製品は3つ星OCOP認証を獲得しました。写真：ハ・タン
2024年には、協同組合のゴマ蜂蜜の生産量は約6,500リットルに達し、1億3,500万ドン以上の収入をもたらすと予想されている。フオン氏の家族は現在、約40の在来ミツバチの群れを飼育しており、年間約6,000万ドンの収入を得ている。
現在、協同組合の製品消費市場は、 ランソン、ナムディン、タイビン、クアンニンなど省内外の多くの代理店に存在し、多くの顧客に好まれています。大規模な開発・拡張が期待できる製品です。現在の生産規模では、協同組合は約30人の労働者に雇用を創出しており、平均収入は1人当たり月500万ドンとなっている。
今後、協同組合は参加メンバーの数とミツバチのコロニー数を約800～900コロニーに増やし、市場に供給される蜂蜜の生産量を満たすとともに、コミューンの農家メンバーにさらに多くの雇用と収入を生み出すことが期待されています。
2024年、チャウヴァン農業協同組合のゴマ蜂蜜製品が、 タイグエン省の代表的な農産物を投票する第7回プログラムに参加する候補にノミネートされました。写真：ハ・タン
2024年、チャウヴァン農業協同組合のゴマ蜂蜜製品は、ラウトゥオンコミューン農民協会により、第7回タイグエン省の代表的な農産物を投票するプログラムに参加する製品としてノミネートされました。これは、協同組合の製品を市場で広く宣伝し、多くの顧客に届け、毎年の販売量の増加に役立ち、労働者の収入向上に貢献する機会です。
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出典: https://danviet.vn/nang-tam-san-pham-mat-ong-chu-cich-hoi-nong-dan-mot-xa-o-thai-nguyen-mo-huong-thoat-ngheo-cho-nhieu-ba-con-20240629173231795.htm
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