PV ダン ベト氏に、トラウ ヴァン農業協同組合のメンバーであり、ラウ トゥオン コミューン農民協会の会長であるトラン スアン フオン氏は次のように語りました。「以前、草の根レベルの農民協会のメンバーだったとき、蜂蜜採取のためにミツバチを飼い始めましたが、量はわずかでした。しかし、徐々にこのモデルがうまく発展し、家族に安定した収入をもたらしていることに気づき、彼はミツバチの数を増やし、地域の家庭に養蜂の経験を伝えました。調査の結果、養蜂家らは養蜂協同組合を設立することを決定し、その後合併してゴールデンバッファロー農業協同組合に加わりました。
ラウ・トゥオン村農民協会会長であり、トラウ・ヴァン農業協同組合のメンバーでもあるトラン・スアン・フオン氏は、この地域で蜂蜜を採取する養蜂を開発した最初の人物の一人です。写真: ハ・タン
トラウヴァン農業協同組合には現在、畜産、養蜂、菓子製造などさまざまな分野に携わる14人の組合員がいます。その中でも、蜂蜜の養蜂には多くの組合員が参加しており、協同組合に毎年安定した収入をもたらしています。
野生のミツバチを飼育してきた40年以上の経験を持つ養蜂チームのメンバーは、協同組合の他のメンバーと絆を深め、飼育の知識を共有してきました。
協同組合では、新鮮で涼しい空気の環境のもと、古い森林の樹冠の下でミツバチの群れを育て、ライチやリュウガンの花から採取した蜂蜜の成分と組み合わせ、野生の花のエッセンスを蒸留して、最も美味しくて純粋な蜂蜜の滴を作り出しています。
協同組合のゴマ蜂蜜製品は、体の栄養補給と抵抗力の強化に多用されることで知られており、一部の病気の治療を効果的にサポートする抗生物質と組み合わせられています。さらに、ゴマ蜂蜜製品は山岳地帯の典型的な料理の調理にも使用されます。
花の雌しべと森林の花粉を原料とした純粋はちみつなので、品質も美味しくいただけます。製品は濃厚な粘稠度、甘い味、高純度、透明な黄色、そしてほのかな山林のハーブの香りが特徴です。製品は協同組合によって、新しいユニークなデザインと美しいパッケージを備えた閉鎖的なプロセスに従って加工およびパッケージ化されます。
特に、この部門は、蜂蜜の水分を分離して最も純粋な甘さを実現し、保存期間を延長して、顧客においしくて甘い蜂蜜のボトルを提供するための最新の機械に投資しました。
2023年には協同組合はゴマ蜂蜜約6,000リットルを市場に販売し、平均販売価格は1リットルあたり18万ドンで、1億2,000万ドン以上の収入をもたらす予定だ。また、2023年には協同組合のゴマ蜂蜜製品が3つ星OCOP認証を取得しました。
2023年、トラウヴァン農業協同組合のゴマ蜂蜜製品は3つ星OCOP認証を取得しました。写真: ハ・タン
2024年には協同組合のゴマ蜂蜜生産量は約6,500リットルに達し、1億3,500万ベトナムドン以上の収入をもたらすと予想されている。フオン氏の家族は現在、約40の在来ミツバチの群れを飼育しており、年間約6,000万ベトナムドンの収入をもたらしている。
現在、協同組合の製品消費市場は、ランソン、ナムディン、タイビン、クアンニンなど省内外の多くの代理店に存在し、多くの顧客に好まれています。大規模な開発・拡張の可能性を秘めた製品です。現在の生産規模では、協同組合は約30人の労働者に雇用を創出しており、平均収入は1人当たり月500万ドンとなっている。
今後、協同組合は参加メンバー数とミツバチのコロニー数を約 800 ～ 900 コロニーに増やし、市場に供給される蜂蜜の生産量を満たすとともに、コミューンの農家メンバーにさらに多くの雇用と収入を生み出すことが期待されています。
2024年、チャウヴァン農業協同組合のゴマ蜂蜜製品は、タイグエン省の代表的な農産物を選ぶ第7回投票プログラムへの参加候補にノミネートされた。写真：ハ・タン
2024年、チャウヴァン農業協同組合のゴマ蜂蜜製品は、ラウトゥオンコミューン農民協会により、タイグエン省の代表的な農産物を選ぶ第7回投票プログラムに参加するよう指名されました。これは、協同組合の製品が市場で広く宣伝され、多くの顧客に届き、毎年の販売量の増加に役立ち、労働者の収入向上に貢献する機会です。
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出典: https://danviet.vn/nang-tam-san-pham-mat-ong-chu-cich-hoi-nong-dan-mot-xa-o-thai-nguyen-mo-huong-thoat-ngheo-cho-nhieu-ba-con-20240629173231795.htm
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