輸出向け農産物の品質向上

欧州連合諸国は、ベトナム産のドラゴンフルーツ、唐辛子、オクラ、ドリアンなど多くの製品の品質管理の頻度を増やしている。

市場は農産物の規制の頻度を増加

企業や農家にとって注目すべき情報として、現在、ベトナムの農産物の主要市場では、輸入品の品質を厳しくするための管理の頻度が増加しているという点が挙げられます。具体的には、欧州連合諸国はベトナム産のドラゴンフルーツ、唐辛子、オクラ、ドリアンなど多くの製品の品質管理の頻度を増やしています。

その理由は、我が国で警告された出荷数が昨年の同時期に比べて80％以上増加したためです。多くの出荷において、製品のトレーサビリティや食品安全基準などの基準の確保が厳密に実施されていません。特に、グリーン生産、環境配慮、排出削減に関する基準も輸入国によって厳しくなっています。我が国の農産物が引き続き違反し警告を受けた場合、注文はいつでも停止またはキャンセルされる可能性があります。

輸出向け農産物の品質向上

警告を受けたり輸入が停止されたりすれば、ベトナムの農産物の評判やブランドに大きな影響が及ぶことになる。技術的な障壁に直面しながらも、農家と企業は、市場が定めるますます厳しくなる基準を満たすために、安全で高品質な生産に積極的に取り組んでいます。

ロイ氏の10ヘクタールを超えるグレープフルーツ農園は、適正農業規範に従って生産されています。生物由来製品の使用を優先するだけでなく、輸出業者とのつながりを強化し、輸出業者の要件にも従います。

アンザン省の農家、グエン・ヴァン・ロイ氏は次のように語った。「グレープフルーツは甘くなければなりません。人々が私たちのグレープフルーツを食べるとき、それを思い出さなければなりません。グレープフルーツは有名でなければなりません。私たちの栽培地域は適格でなければなりません。」

アンザン省栽培・植物保護局副局長ダン・タン・フォン氏は次のように述べた。「栽培地域コードの技術的要件について研修を受ける必要があります。製品の品質と安全性、食品の安全性に関する要件などです。しかし、栽培地域コードの付与条件を満たした後も、付与後にこのコードを維持する責任があります。」

農家がクリーンな生産を行い、記録を残し、輸出基準を満たすよう奨励するため、協同組合や企業は現在、モデル外よりも高い購入価格を設定している。

ヨーロッパへの輸出基準を満たしたグレープフルーツ製品です。特に栽培地域コードによる適切な農業慣行に従った生産のおかげで、ここのグレープフルーツ製品の販売価格は通常のグレープフルーツ製品の 3 ～ 4 倍高くなっています。

ベトナム・ウエンディエップ・ドリアン協同組合のグエン・ティエン・ディエップ理事長は、「人々が我々に協力すれば、通常の価格と比較して、外貨建て価格よりも高い価格を1kgあたり2,000～3,000ドン、さらには我々の規定に従って製品をうまく運用するなら1kgあたり5,000～10,000ドン高くしたり、値下げしたりします」と打ち明けた。

現在、全国で約130万ヘクタールの果樹が栽培されており、毎年1,300万トン以上の果樹が収穫されています。安全で質の高い原材料エリアを構築することは、我が国の農産物が要求の厳しい市場を容易に征服するのに役立つ重要な解決策です。

高度加工による農産物の価値向上

消費者の傾向は健康的な食事からクリーンでおいしい食事へと変化しており、ベトナムの農産物にはより多様なものが求められています。清潔で質の高い原材料を確保することに加え、単に新鮮な原材料を輸出するのではなく、より便利な製品を作るために高度な加工を促進する必要もあります。

これは東南アジア諸国への輸出用に準備された乾燥したジャックフルーツです。この工場は、新鮮なジャックフルーツから精製製品までの加工技術に投資して以来、多くの輸出注文を受けています。

ナム・フイ・ドン・タップ社の副社長であるグエン・ファム・クオック・トゥン氏は次のように語った。「米国からの注文、タイ、マレーシアからの注文があります。今から年末までの予想注文数は、月3コンテナ程度です。」

乾燥したジャックフルーツはたった200グラムで55,000ドン以上もする。これは生のジャックフルーツの約10倍の値段だ。特別なのは、高度な加工のおかげで、ジャックフルーツ製品が要求の厳しい市場も征服していることです。

ベトナムは季節的な生産がある熱帯の国です。高度加工は、製品価値を高めて消費者を引き付けるだけでなく、農家の原材料問題も積極的に解決します。

アンザン野菜食品株式会社の副社長ブイ・アン・トゥアン氏は次のように語った。「高度加工技術は、農家が作物シーズン中に大量の生産物を処理するのに役立ちます。新鮮な製品を消費すると、すべてを消費できない可能性があります。」

アンザン省農業農村開発局のトラン・タン・ヒエップ副局長は次のようにコメントした。「最近、韓国に2回輸出しました。近い将来、私たちはさらに拡大を続け、生産の連携とリンクに参加するよう企業を招待します。その中で、私たちは高度加工の問題にさらに注意を払います。」

我が国では、果物と野菜だけでも毎年約3,100万トンを生産していますが、高度に加工されている製品は20％未満です。加工を改善し、より安全で高品質かつ便利な製品を提供できれば、この業界の輸出額はまもなく56億ドルを超えるでしょう。

VTVによると

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605