| ライチャウ：産業振興活動は原材料と労働力の優位性を促進するのに役立つ。トゥエンクアンは2024年に地方産業振興プロジェクトの基礎を受け入れる。 |
2022年、シンホー高原（ライチャウ省シンホー郡シンホー町）の冬虫夏草事業のオーナーであるダン・キエン氏は、冬虫夏草栽培施設での長年の学習経験を経て、栄養価の高いこのキノコを栽培するためのハウスを建設するために12億ドンを大胆に投資しました。
キエン氏は、シンホーは一年を通して涼しい気候で、薬用植物の栽培に適していると語った。新河産冬虫夏草は大きくてふっくらとしており、栄養価も高い。キエン氏によるこの有望な経済モデルの開発に協力し、2023年にライチャウ省産業振興・産業開発コンサルティングセンターは、国家産業振興基金から、1バッチあたり15kgの処理能力を持つ凍結乾燥機1台の導入を支援した（1バッチあたり約24～40時間）。設備の総投資額は4億2,350万ドンで、そのうち国家産業振興基金が2億ドンを支援し、ユニットの拠出金は2億2,350万ドンである。
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| シンホー高原冬虫夏草商家生産品。写真：マイ・ロアン |
キエン氏は、投資後の効果を評価し、凍結乾燥機は製品の色や栄養素を保持し、乾燥時間が短縮されるため生産性の向上につながるという点で他の機械に比べて優れていると強調した。 「新たに投資した乾燥機により、投資前に比べて生産性が50％以上向上しました」とキエン氏は語った。
国家産業振興基金から凍結乾燥機の支援を受けた後、新和高原冬虫夏草企業家はキノコ栽培ハウスをさらに拡張する投資を行ったことが知られている。現在、Sin Ho Highland Cordyceps Businessでは、新鮮なキノコの他に、フリーズドライキノコも取り扱っています。同社の製品は、全国規模の流通ネットワークを通じて広く消費されているほか、Facebook や Zalo などのソーシャル ネットワーキング チャネルを通じても広く宣伝され、消費されています。
キエン氏は自社の製品の品質に自信を持っており、冬虫夏草は多くの場所で開発されており、ライチャウでもこのモデルを開発した場所があると語った。しかし、チベットなどの天然冬虫夏草が自生する地域と同様に、涼しい気候のおかげで、キノコの品質ははるかに優れています。
なお、当店のキノコは半自然栽培で栽培しております。つまり、企業世帯はキノコ栽培ハウスのエアコンを1日午前7時から午後6時までのみ使用し、冬にはエアコンを使用しないことになります。一方、他のエリアでは24時間365日エアコンを使用する必要があります。これにより、シンホーハイランド冬虫夏草ビジネスハウスは、電気代（約1,000万VND/月）と機械メンテナンス費用を大幅に削減することができました。
同時に、製品コストを約 20% 削減することで、製品を市場に投入する際の競争上の優位性が高まりました。現在、各事業所は平均して毎月約15～20kgの乾燥キノコと1万箱の生キノコを市場に出荷しています。 「当社の生鮮品は、卸売業者の注文どおりに市場に供給されていない」とキエン氏は語った。
シンホー高原冬虫夏草企業一家は、生産機械や設備の支援を受けているほか、ライチャウ省商工局から省内外で開催される農村産業フェアへの参加も支援され、認知度の向上と製品プロモーションの拡大を図っていることが知られている。
キエン氏は将来の希望について次のように語った。「私の願いは、多くの生産施設と同様に、家族と地域経済の発展に貢献するために、生産と事業をさらに力強く拡大するためのプログラムを通じて、商工省から支援を受け続けることです。」
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