ミシュランが2025年のグルメの目的地としてダナンを選定

ミシュランガイドによれば、食事は常に旅行の中心にあり、人々が世界中の文化や目的地とつながる方法を形作っています。

高級レストランから大衆レストランまで、レストランの力強い発展は、料理がいかに観光客を地元の人々に近づけ、その地の歴史や伝統に浸らせるかを示しています。

そこで、この世界有数の料理ガイドは、食への情熱と探検好きの旅行者のために、2025 年の魅力的な旅行先 10 か所のリストを発表しました。アジアでは、ミシュランガイドがダナンを今年の必見の場所として推奨しています。

クアンヌードルはダナンを訪れたら絶対に食べておきたい料理です。写真：チュン・ヒエウ

2025年にダナンを訪れる理由は、2024年6月に新しいミシュランガイドダナンが発行され、素晴らしいレストランや飲食店が集まる世界有数の料理ガイドに掲載されるベトナムで3番目の都市となるからです。ダナンはシーフードと地元料理で有名です。

現在、ダナンにはミシュランガイドに掲載されているレストランや飲食店が36軒あり、そのうち16軒はビッド・グルマン（リーズナブルな価格）リストに掲載されており、ミシュランの星を1つ獲得したレストランが1軒あります。

料理ガイドによると、ダナンを訪れる人はクアンヌードルやブンチャーを見逃さず、ネン・ダナンのミニマリストな空間やマダム・ランの地元料理スタイルを楽しむべきだという。

ダナン料理には、エビ、イカ、アサリ、カタツムリなど、さまざまな種類の魚介類が組み合わされています。レストランや飲食店も、屋台スタイルとモダンなレストランスタイルが調和しています。

それだけでなく、ダナンはホイアン古都（ユネスコの世界文化遺産に認定）の近くに位置しており、古都フエもその建築、文化、料理で非常に有名です。

ミシュランガイドが選ぶ2025年のグルメスポット10選

アメリカ

アメリカ合衆国テキサス州オースティン

アメリカ合衆国フロリダ州マイアミ

メキシコシティ、メキシコ

アジア

タイのバンコク、サムイ島、プーケット

大阪市、日本

中国福建省

ベトナム、ダナン

ヨーロッパ

オーストリア、ウィーン

アムステルダム、オランダ

バース、イギリス

Laodong.vn

出典: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/michelin-chon-da-nang-la-diem-den-am-thuc-nam-2025-1446248.html