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| ランハー湾は、作家ブレッケ・フレッチャーのベトナム探検の旅のハイライトの一つです。 （出典：ベトナムネット） |
そこでフレッチャー氏と写真家のタン・フイン氏は、9日間かけてベトナム全土の多様な料理を探索しました。
彼女はこう語った。「ハノイの街をバイクで走るのは、ずっとやってみたかったことの一つでしたが、勇気がありませんでした。有名シェフのアンソニー・ボーディンがかつて私に、ハノイやベトナムを探索する最良の方法は、バイクに乗り、ヘルメットをかぶり、何百万人もの地元の人のように生活に浸ることだと言っていました。すべての瞬間が喜びと驚きに満ちています。」
さらに、ロンリープラネットのライターはベトナムを探索する旅のハイライトもレビューしました。
1. ベスパに乗る
ホーチミン市での最初の夜、彼女は古いベスパの後部座席に座って市内中心部に行き、地元の市場でさまざまな味の料理を味わい、特にローストダックとバインミーに感動したそうです。
2. メコンデルタを探索する
ベンチェに到着したフレッチャーさんは、ボートでベトナム西部の川沿いの地域を巡る機会を得た。彼女はまた、工芸品の工房に立ち寄り、地元の農家の家族と一緒に昼食をとりました。
3. 列車でフエへ
ロンリープラネットの記者は、サイゴンからフエまでの鉄道の旅を東南アジアで最も美しい旅の一つとして賞賛しました。訪問者は自然の景色や地元の人々の生活を楽しんだり、道中の売店で軽食を購入したりすることができます。
4. ランハー湾を訪れる
外国人観光客にはほとんど知られていない美しい湾でのクルージングも、フレッチャーにとって思い出に残る体験です。海の洞窟にカヤックで入り、夕日を眺めながらカクテルを飲むのは、絶対に見逃せない体験だと彼女は信じている。
5. ハノイの家族と一緒に食事を楽しむ
最後の夜、彼女はハノイ出身の家族と夕食をとることにした。ここでフレッチャー氏は、首都の名物料理として知られるナマズを使ったかまぼこを楽しんだ。
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