このタイプの食べ物は見た目は怖いですが、高麗人参と同じくらい栄養があります。

髪の妖精は栄養のある食べ物です

ヘアフェアリー（海水ヘアフェアリー、ヘアフェアリー海藻とも呼ばれる）は、紅藻類科の海藻の一種です。一般的に熱帯および亜熱帯の海域でサンゴ礁や岩に付着して生育します。妖精の毛は細く、長く滑らかで、新鮮なときは緑がかった黒または赤褐色で、乾燥すると黒くなります。

料理では、ヘアリークレマチスは乾燥した状態で使われることが多く、髪の毛のような小さな房を形成します。海の独特の味がして、わずかに塩辛く、ほのかな海藻の香りがします。ヘアリーアンジェリカは、サラダ、スープ、甘いスープなどの料理を準備したり、ベジタリアン料理の材料としてよく使用されます。

消化サポート

毛深いシダには豊富な繊維が含まれており、腸の運動性を高め、便秘を防ぎ、食べ物の消化を促進します。さらに、食物繊維は腸内の有益な細菌に栄養を与え、腸内細菌叢の健康を維持し、体の抵抗力を高めるのにも役立ちます。

甲状腺に良いヨウ素サプリメント

シダ植物はヨウ素の優れた天然源です。ヨウ素は甲状腺機能に必須のミネラルで、甲状腺ホルモンの生成、代謝の調節、体のエネルギーの維持に役立ちます。適切なヨウ素補給は、甲状腺腫や甲状腺機能低下症などの甲状腺疾患の予防に役立ちます。

妖精の髪は見た目が魅力的ではありません。 （写真：トロント・スター）

心臓血管の健康を改善する

研究によると、ヘアリーゴートウィードを定期的に摂取すると、血液中の悪玉コレステロール（LDL）とトリグリセリドを減らし、善玉コレステロール（HDL）を増やす効果があるそうです。これは動脈硬化や脳卒中などの心血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。

血糖コントロール

髪の毛に含まれる繊維は血糖値をコントロールする上で重要な役割を果たします。血液への糖の吸収を遅らせる作用があるため、シダ植物は血糖値を安定させ、2 型糖尿病の危険な合併症を最小限に抑え、病気の治療を効果的にサポートします。

骨と関節の健康を改善する

ヘアフェアリーには、健康な骨と関節の発達と維持に重要な栄養素であるカルシウム、マグネシウム、ビタミン K が含まれています。定期的に髪を摂取すると、骨粗しょう症や変形性関節症の予防に役立ちます。

肌と髪の美しさ

アロエベラに含まれるビタミンA、ビタミンC、抗酸化物質は、健康な肌に栄養を与え、老化を防ぎ、しわを減らし、シミを薄くするのに役立ちます。さらに、ヘアフェアリーは髪を強く、つややかにし、抜け毛を予防します。

体の毒素を取り除き、免疫力を強化する

ヘアフェアリーには体内の毒素を吸収して排出する力があり、体の浄化を助け、肝臓と腎臓の機能を高めます。ヘアフェアリーに含まれるビタミンCと抗酸化物質は免疫システムを強化し、細菌やウイルスなどの病原体から体を守ります。

髪は体にとって非常に栄養価が高いです。 （写真：Istock）

妖精の髪の使い方

- ヘアフェアリーは通常、乾燥した状態で販売されています。加工する前に、毛蘭を柔らかくするために約 15 ～ 20 分間温水に浸す必要があります。その後、洗ってお好みの料理に加工してください。

- フェアリーヘアは、出所が明らかな信頼できる店で購入する必要があります。良質の乾燥した髪は通常、自然な黒色で、カビが生えておらず、異臭もありません。

- 加工する前に、毛深い葉野菜を温水に浸して柔らかくします。あまり長く浸さないでください。ヘアーアンジェリカの風味と栄養が失われます。

- ヘアリーアンジェリカには多くの健康効果がありますが、一度に食べ過ぎないようにしてください。ヘアフェアリーを食べすぎると消化不良や膨満感を引き起こす可能性があります。

- ウニを含む魚介類にアレルギーがある方もいらっしゃいます。魚介類アレルギーの履歴がある場合は、ヘアフェアリーを使用する際に注意が必要です。

トゥ・フオン特派員(VOV.VN)

出典: https://vtcnews.vn/loai-thuc-pham-ai-nhin-vao-cung-so-nhung-bo-ngang-nhan-sam-ar909489.html