このおなじみの冬野菜には、意外にも母乳のような天然の抗炎症作用が含まれています。

この野菜は冬が旬で、安価で、抗酸化物質を含み、細胞の損傷を中和するのに役立ち、母乳の必須成分として高い抗炎症作用があります。

研究によると、ブロッコリーにはビタミンB1、B2、B3、B5、B6、B9、ビタミンK、オメガ3脂肪酸など、多くの必須栄養素が含まれています。

カリフラワーを食べると、母乳に含まれるカリウム、タンパク質、ビタミン C、マンガン、リンなどの栄養素を補給するのに役立ちます。

ブロッコリーにはフリーラジカルによるダメージを防ぐ抗酸化物質が含まれています。酸化ストレスを軽減できる化合物も含まれています。

ブロッコリーには肝臓の毒素排出を助けるチオシアン酸塩などの化合物が含まれています。体内の浄化を助ける野菜です。

ブロッコリーには肝臓の毒素排出を助けるチオシアン酸塩などの化合物が含まれています。体内の浄化を助ける野菜です。

ブロッコリーに含まれる抗酸化物質は、体内の細胞の損傷を中和するのに役立ちます。これは炎症を軽減し、慢性疾患と闘うのに役立ちます。ブロッコリーには抗炎症作用があるため、心臓の健康を改善する可能性があります。

カリフラワーは、抗酸化物質、植物栄養素、繊維、その他の重要な栄養素を提供する食品です。

カリフラワーの効能や副作用は人によって異なりますが、ほとんどの人にとって、このアブラナ科の野菜を食べることは健康への前向きな一歩となります。

家族の抵抗力を高めたい主婦にとって、カリフラワーは賢い選択です。

さらに、この野菜には、ほとんどの人が知らないもう一つの奇跡的な用途があります。それは、減量をサポートすることです。

カリフラワーには他のどの野菜よりも多くのビタミンAとビタミンCが含まれています。さらに、カリフラワーに含まれるビタミン C の量はオレンジの 3 倍です。

ブロッコリーを食べるとすぐに満腹感が得られ、食欲も減ります。そのおかげで、体は肥満の原因となる過剰な食物を摂取する必要がなくなります。

多くの研究により、カリフラワーは大腸がん、卵巣がん、前立腺がん、乳がん、膀胱がんなどの特定の種類のがんを予防することが示されています。

カリフラワーには食物繊維が含まれているため、消化器系が老廃物を排出するのを助けます。カリフラワーは消化器系にも良いです。

カリフラワーの健康効果

消化器系の発達を助ける

カリフラワーには食物繊維と水分が豊富に含まれています。どちらも便秘を予防し、消化管の健康を維持し、大腸がんのリスクを減らすために重要です。

研究によると、食物繊維は免疫系と炎症の調整にも役立ち、心臓病、糖尿病、がん、肥満などの炎症関連疾患のリスクを軽減する可能性があることがわかっています。

繊維質を摂取すると、次のような病気を予防するのに役立ちます: 冠状動脈性心臓病;脳卒中予防;高血圧の予防;糖尿病;太りすぎと肥満;一部の胃腸疾患

食物繊維の摂取量を増やすと、血圧やコレステロール値が下がり、インスリン感受性が改善され、肥満の人の体重減少が促進されるようです。

がんのリスクを減らす

カリフラワーには細胞の変異を防ぐ抗酸化物質が含まれています。

これらの抗酸化物質の 1 つにインドール-3-カルビノール (I3C) があり、これはキャベツ、ブロッコリー、カリフラワーなどのアブラナ科の野菜によく含まれています。

男性と女性の両方において乳がんや生殖器がんのリスクを軽減することが示されています。

カリフラワーは大腸がん、肝臓がん、肺がん、胃がんなどの病気も予防します。がん細胞の増殖を抑制し、細胞を予防する効果があります。

体内のグルコシノレートは DNA の再生を助け、体内の癌細胞の増殖を遅らせることで癌の予防に役立ちます。

骨を強化するのに役立ちます

ビタミン K の摂取量が少ないと、骨折や骨粗しょう症のリスクが高まります。

ビタミン K の摂取は、骨マトリックスタンパク質の調節因子として働き、カルシウムの吸収を改善し、尿中へのカルシウムの排泄を防ぐことで、骨の健康を改善する可能性があります。

循環機能を改善する

食物繊維をたっぷり摂取すると心臓病のリスクが軽減されることがわかっています。

カルシウムのサプリメントを摂取している人は血管にカルシウムが蓄積するリスクがありますが、カルシウムと一緒にビタミン K を摂取すると、このリスクを軽減できる可能性があります。

心臓病のリスクを軽減する

最近では、心臓血管疾患、糖尿病、パーキンソン病やアルツハイマー病などの神経疾患が増加しています。

カリフラワーには、動脈や血管の硬化やプラークの蓄積を防ぐのに役立つオメガ3のほか、ビタミンK、ビタミンC、抗酸化物質などの栄養素が豊富に含まれています。

したがって、高血圧を予防し、そのリスクを軽減し、血中コレステロール値をコントロールするのに役立ちます。

抗酸化物質の良い供給源

カリフラワーは抗酸化物質の優れた供給源であり、有害なフリーラジカルや炎症から細胞を保護するのに役立ちます。

他のアブラナ科の野菜と同様に、カリフラワーには、がん細胞の増殖を遅らせることが証明されている抗酸化物質の2つのグループであるグルコシノレートとイソチオシアネートが特に多く含まれています。

試験管内での研究では、グルコシノレートとイソチオシアネートが、結腸がん、肺がん、乳がん、前立腺がんに対して特に予防効果があることが示されています。

ブロッコリーには抗がん作用があり、心臓病を含む他のいくつかの病気のリスクを軽減する可能性があるカロテノイドとフラボノイドの抗酸化物質が含まれています。

減量を助ける可能性がある

まず、カロリーがたったの25キロカロリーと低いので、たくさん食べても太りません。

米や小麦粉などの高カロリー食品の低カロリー代替品としても使えます。

食物繊維が豊富なカリフラワーは、消化を遅らせ、満腹感を促進します。

これにより、1 日に摂取するカロリー数が自動的に削減され、体重管理の重要な要素となります。

水分含有量が多いことも、カリフラワーの減量に適した特徴です。実際、その重量の92%は水で構成されています。

ブロッコリーが妊婦に与える影響

カリフラワーには健康上の利点がたくさんあります。ビタミンB1、B3、B6、ビタミンC、葉酸、カルシウム、マグネシウム、リン、オメガ3酸が含まれています。それは人体の成長の源であり、タンパク質と不飽和脂肪の源でもあります。

カリフラワーは生でも調理しても食べられますが、ビタミン C の損失を防ぐために少量の水で蒸すのがおすすめです。

妊婦にとってカリフラワーがもたらす最も重要な利点：

まず、カリフラワーにはビタミン C とカリウムが含まれているため、妊婦が罹患する可能性のある抗炎症作用があり、糖尿病の発症を抑えます。

第二に、カリフラワーを食べると肥満の解消に役立ち、体内で刺激を与えて熱を発生させ、脂肪の燃焼を助けます。そして、妊婦が妊娠中に体重が増えすぎないようにするのに役立ちます。

第三に、カリフラワーは免疫システムを強化し、感染症を防ぎ、体の電気的バランスを維持し、血圧とコレステロールを下げ、心臓病を減らし、肝臓の解毒、洗浄、浄化を助けます。

これらはすべて、妊娠中に起こりうる多くの病気や健康上の問題から妊婦を守るのに役立ちます。

4番目に、カリフラワーやエンジュの花を食べるべきです。これらには葉酸が大量に含まれており、胎児の発育段階をサポートし、必要なビタミンやミネラルをすべて供給します。

第五に、カリフラワーはリンを多く含む野菜の一つと考えられており、妊婦が抱える消化不良を軽減するのに役立ちます。

出典: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-mua-dong-quen-thuoc-khong-ngo-chua-chat-khang-viem-tu-nhien-nhu-sua-me-192241205123225069.htm