リストにあるベトナム料理の中で最高位（11位）、星4.5の評価を得た砕いた米は、テイスト・アトラスによって「砕いた米で調理したホーチミン市特有の料理で、目玉焼き、細切り豚皮、グリルした豚スペアリブ、またはカリカリに揚げた魚のケーキを添えて提供される」と説明されている。
最も人気のある砕いたご飯は「豚バラ肉の砕いたご飯」で、こちらも星4.3/5で63位にランクインしています。このご飯料理に添えられる肉は、多くの精巧なスパイスに漬け込んだ後、香ばしく焼かれるため、多くの客に特に人気があります。
バインベオ（星4.1、99位）は、米粉で作られ、エビまたは豚肉が詰められています。さらに、 古都フエの典型的なケーキを楽しむ際には、ローストしたピーナッツやフライドオニオンを加えて風味を高めることもできます。
このリストの最後のベトナム代表は、南部名物のバインテットです。塩味または甘味のフィリングをお選びいただけます。この料理が特別なのは、バナナの葉で包まれていることです。
2015年に設立されたテイストアトラス（本部：クロアチア・ザグレブ）は、世界中の伝統料理を集めた地図として知られています。
テイスト・アトラスの創設者マティヤ・バビッチ氏によると、食品・飲料のランキングは、賞の信頼性を確保するために専門家や食品評論家の意見とレビューに基づいているという。
ベトナムのニンニク入り空心菜とハヤトウリの炒め物は、「世界最高の炒め物料理」の一つに数えられる。ベトナムには、料理ウェブサイト「Taste Atlas」の「アジアの炒め物料理トップ100」に選ばれた料理が5つある。
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出典: https://vietnamnet.vn/loai-banh-cua-viet-nam-lot-top-mon-an-tu-gao-ngon-nhat-the-gioi-2314002.html
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