フォー・ヴァン・ク・フェスティバル2025：マサン・コンシューマーと一緒にベトナムの味を楽しもう

ベトナムのフォーの味の伝統的な価値を守り広めたいという思いから、 Masan Consumer、Chin-su ブランド、ベトナム魚醤協会は、2025 年のヴァン ク フォー伝統祭に同行し、伝統的な儀式とヴァン ク 村の職人が自ら調理するおいしいフォーでアイデンティティが染み付いた文化空間を演出します。

具体的には、3日間にわたるイベントシリーズでは、4月6日の朝、フォーの職業を称える多くの伝統的な文化活動とともにフェスティバルが正式に開幕しました。観光客は、多くの魅力的な文化活動を体験したり、フォーの調理工程を見学したり、民族ゲームに参加したり、ヴァンク、 ナムディンの本来のフォーの味を楽しんだりすることができます。

ベトナム魚醤協会会長のトラン・ダン准教授が、「フォーに関する作文コンテスト」の特別賞を、記事「ヴァン・ク - タンナム地方の有名なフォー料理の発祥地」を書いたチュー・トゥイ・トランに授与しました。

シェフのオープンキッチンカウンターでは、スープ作り、肉の切り分け、フォーの調理などの工程が行われます。

フォーの風味に貢献するスパイスには、魚醤やチンスーチリソースなどがあります。

伝統的なフォーの屋台では、来場者が材料、スープ、フォー麺の準備からフォーを作る過程を見学できます。さらに、チリソース、トマトソース、特にMasan ConsumerのChin-su魚醤などの現代的な調味料製品も導入され、フォーの風味を際立たせ、伝統と現代の調和のとれた組み合わせをもたらしました。

フェスティバル委員会とフォー・ヴァン・ク協会がフォーを準備し、行列に供えます。

マサンコンシューマーの主力商品であるフォーストーリーは、伝統的なフォーのレシピに基づいて開発され、スープの豊かな風味、柔らかくて噛み応えのあるフォー麺、ベトナムのフォーの精神を守り、国内の料理界と海外の食事客に、手軽でありながら本格的な体験をもたらします。

長年にわたり、Masan ConsumerとChin-suブランドは、フォー・ヴァン・ク村協会やナムディン省料理文化協会に同行し、フォー専門職の伝統的価値観の保存と普及に貢献してきました。マサンコンシューマーが2025年のヴァンクフォーフェスティバルに参加することは、古代の核心的価値観から現代の創作まで、ベトナム料理の起源を尊重するという同社の取り組みの証です。

ヴァン クー村の職人たちは、手作りのライスペーパーを作る段階から、シナモン、スターアニス、特に魚醤などの伝統的なスパイスを使って骨から煮込んだ甘いスープまで、一皿一皿のフォーを細心の注意を払って準備し、濃厚で本格的なフォーを作り出します。

このフェスティバルでは、ヴァン・クー・フォー協会の50人以上の職人が約6,000杯のフォーを調理して食事を楽しみ、世界中から来た何千人もの来場者に本物のフォーを楽しむ機会を提供しました。

スパイシーで香り高いチンスー調味料を使ったフォー本来の味をお楽しみいただけます。

この活動は、観光客がフォーを楽しむ機会となるだけでなく、ナムディン省の料理遺産であるヴァンクフォーの価値を広め、同時にベトナムの料理文化への誇りを呼び起こすという深い意味を持っています。

フェスティバルでの活動は、伝統的な価値観を尊重することに貢献するだけでなく、現代生活におけるフォー職業の永続的な活力、適応性、発展を示すものでもあります。これは、近い将来ハノイのタンロン皇城で開催されるフォーフェスティバル2025の前提でもあります。

出典: https://thanhnien.vn/le-hoi-pho-van-cu-2025-cung-masan-consumer-ton-vinh-huong-vi-viet-185250406162823496.htm