ベトナムのミシュラン2025発表式典は6月に開催されます

『ミシュランガイドハノイ、ホーチミン市、ダナン 2025』の発表式典が、ベトナムで最も活気のある都市の 1 つであるダナンで 6 月 5 日に開催されます。

この特別な名誉あるイベントでは、ベトナムの主要3都市におけるミシュランガイドの厳選レストランの年間リストを発表し、これら3都市の活気ある料理コミュニティの功績を称えるだけでなく、料理の分野で新たな高みを目指すためにコミュニティ同士が交流し、刺激し合う機会も提供します。

これに伴い、2025年にハノイ、 ホーチミン市、ダナンでミシュランガイドが選定する飲食店のリストには、ミシュランガイド特別賞、ミシュランガイド選定、ハノイ、ホーチミン市、ダナンのビブグルマンレストラン選定（イベントの1週間前に発表）が含まれ、最も期待される受賞飲食店であるミシュランスター（MICHELIN Star）も発表されます。

主催者によれば、最終候補に挙がったすべての飲食店は、食材の品質など、世界的に一貫した5つの基準に従ってミシュランガイドの匿名の評価者によって評価され、ランク付けされる。料理のスキル味のハーモニー;シェフの個性が料理を通して表現されます。時間の経過とともに、メニュー全体にわたって料理の一貫性が保たれます。

これらの基準は、国際基準を反映し、選択の一貫性と公平性を確保するために、世界中のすべての目的地に適用されます。

今年の発表式典には、この地域の多くの国からミシュランの名高いゲストシェフも参加し、多様な料理体験を提供しました。

特に、今年の発表式典はミシュランガイドアジアのYouTubeチャンネルで生中継され、食通や業界の専門家がどこにいても、料理の真髄を称えるこの夜を共有することができます。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/le-cong-bo-michelin-2025-danh-cho-viet-nam-se-to-chuc-vao-thang-6-post1034800.vnp