ブルネイ・ダルサラームの伝統的な祭りでベトナム料理を広める

4月19日夜、ブルネイ・ダルサラーム外務省は国際会議センターで伝統的なハリラヤ祭りを開催した。

式典は、ダト・エルワン第二外務大臣と1,000人を超える国内外の来賓の出席のもと厳粛に執り行われた。

これはブルネイ外務省が毎年開催するイベントで、ブルネイの外交使節団が自国の文化、特に伝統料理を地元や海外の友人に紹介する機会を創出することを目的としています。

今年は約20の海外代理店が参加し、多様で個性的なブースを出展しました。

ブルネイ・ダルサラーム駐在ベトナム大使館のブースは、海外の友人や地元の人々から多くの注目を集めました。

Yi's Nation ベトナムレストランで提供されるフォーや揚げ春巻きなどの伝統料理は、多くの観光客に愛され、高く評価されています。

Yi's Nation は西洋風のレストランから、伝統的なベトナム料理、特にハイフォン市の豊かな風味をブルネイの食事客に提供するメニューに取り入れることで、見事な変貌を遂げました。

Yi’s Nation では、フォー、バインミー、ゴイクオン、ネムラン、典型的なサラダなどのおなじみの料理を取り揃え、洗練された料理体験を提供するだけでなく、各料理を通じてベトナムの文化と精神を紹介しています。

すべての味は、伝統、家族の思い出、そして故郷への愛についての物語です。 Yi's Nation のベトナム料理は、ブルネイのベトナム人コミュニティだけでなく、アジア文化を愛する食通にとっても人気の場所となるでしょう。

組織委員会はプログラムの枠内で、ブルネイの代表機関と世界各国のブルネイ大使館が作成したハリラヤ祭を祝うビデオも上映し、連帯感、友情、豊かな文化的アイデンティティの雰囲気作りに貢献した。

ブルネイのハリラヤ祭りでの伝統的なベトナム料理の屋台。 （写真：VNA）

ハリ・ラヤ・アイディルフィトリはイスラム教徒にとって一年で最大の祭りです。祭りの時期は月の形によって決まり、ラマダン（イスラム教の断食月）の直後に行われます。

ハリラヤ・アイディルフィトリの期間中、人々は家族と再会するために故郷に戻ることが多い。この祝日の後、人々は街に戻り、政府機関、オフィス、個人の家ではハリラヤが祝われ、イスラム教徒はそれを「オープンハウス」と呼びます。

これはイスラム教徒がパートナーや親しい友人を自宅に招き、伝統料理を楽しみながら一緒に歌う機会です…

ブルネイ・ダルサラーム国（正式名称：ブルネイ・ダルサラーム国）は、東南アジアのボルネオ島の北海岸に位置し、東南アジア諸国連合（ASEAN）の加盟国です。

ブルネイの国教はイスラム教で、人口の約80％を占めています。ブルネイの人口は約50万人で、そのうち76%が都市部に住んでいます。ブルネイはアジアだけでなく東南アジアでも最も人口密度の低い国です。

（ベトナム通信社/ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/lan-toa-am-thuc-viet-tai-le-hoi-truyen-thong-cua-brunei-darussalam-post1033950.vnp