コン・ザップ氏（ゲアン省出身）とパートナーのソン・タック氏は、アンゴラで長年にわたりクアン・リン・ビデオブログに携わってきたアフリカ人グループのおなじみのメンバー2人です。

2人は地元の人々の農業支援に加え、鶏の砂肝入り豆の炒め物、豚の耳サラダ、ローストポーク、チキンライス、焼き豚春雨など、典型的なベトナム料理を定期的に調理し、地元の人々に紹介しています。

58万人以上の登録者数を誇るYouTubeチャンネルに投稿された最新の動画では、コン・ザップ氏とソン・タック氏がマイアラ村を訪れ、教区司祭、村長、地元住民をもてなすために伝統的なベトナム料理を調理した様子が映し出されている。

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コン・ザップさん（左）とパートナーのソン・タックさん（右）は、アンゴラの人々を楽しませるために伝統的なベトナム料理を調理し、料理の腕前を披露しています。

料理の経験があるタックさんは料理を担当し、コン・ザップさんは家事の手伝いをし、家の修理のために家具を配置する僧侶を手伝った。

タック氏は、食事は揚げ豆腐、揚げ魚、茹でアサガオなどの馴染みのある料理を使ってベトナム風に調理されると紹介した。すべての料理はシンプルに調理され、特製の塩辛い魚醤と一緒に提供されます。

しばらく待っていると料理が出来上がり、コン・ザップは広い庭にテーブルと椅子を置いて料理を配膳した。メンバーたちは温かい雰囲気の中で一緒に座っていました。

熱々の香ばしい料理に皆興奮していました。

「アフリカの山間の村に、シンプルなベトナム風の食事がやってきました」とコン・ザップさんはユーモラスに紹介した。彼はまた、今日の特別な食事についてメンバーに尋ねることも忘れなかった。

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馴染みのあるベトナム料理を多数取り揃えた食事は、アフリカの人々を感動させました。

初めて伝統的なベトナム料理を体験したマイアラ村の司祭は、アンゴラ人は通常トウモロコシの粉を使った料理を一品だけ食べ、それを皿に盛り付けると語った。 「魚やソースがあれば、それを皿の上に置いて一緒に食べてください」と僧侶は言いました。

村長は「テーブルの上にこんなにたくさんの食べ物が並んでいるのを見たのは初めて」と感動せずにはいられなかった。

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アンゴラの司祭（ストライプのシャツ）と村長（赤いシャツ）は、食事の温かい家族のような雰囲気に感動しました。

村人たちの話を聞いた後、コン・ザップさんはベトナムの食文化についてもいくつか教えてくれました。つまり、ベトナム人はいつもボウルや皿に食べ物を盛り付け、肉や魚、野菜、スープなどのメニューが毎日変わります。

「食べ物を全部お皿に盛り、各人にお皿を渡す人はめったにいません。その代わりに、このようにテーブルの上に並べます」とコン・ザップさんは言う。

彼は、アンゴラの人々がベトナム料理をよりよく理解できるよう、料理の材料や構成要素、そして楽しみ方を紹介しました。

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アフリカの人々は箸を使い、ベトナム風に食事を楽しんでいます。

2人のベトナム人を囲んで伝統的な食事を楽しんでいると、アフリカの人々は興奮を隠しきれなかった。彼らも温かい家族のような雰囲気に感動し、「美味しい」と絶賛の声が続出していた。

「今まで食べた中で一番美味しくて美しい食事でした。こんな風に食べるのは初めてだったので、ベトナム人のように箸の使い方を覚えてみたいと思いました」と僧侶は語った。

「こんなに美味しい料理を食べたのは生まれて初めてです。料理は美味しく、美しく盛り付けられていました。今日は村の人たちに、今まで食べた中で最も充実した食事だったと伝えたいと思います」と村長は付け加えた。

夫妻はまた、時間を割いておいしい食事を作ってくれて、温かい家庭的な雰囲気を作ってくれたコン・ザップ氏とソン・タック氏にも感謝した。

写真: Cong Giap Vlogs – アフリカでの生活

クアンニン省の特産品である「16本足、4つの目」は、裕福な客にとっても買うのが難しい。見た目は魅力的ではないものの、ウニはクアンニンの有名な特産品とみなされており、7〜8種類のおいしい料理に加工できますが、すべての食事客がそれを楽しめるわけではありません。