スーパー キッチンエピソード 6 は、「旧正月の純粋な味」をテーマに、料理コンサルタントでありサイゴン ベジタリアン料理クラブ代表のロン カ シェフと、料理コンサルタントであり世界シェフ協会の国際審査員でもあるチャン タン シェフが、1 月の満月の日にふさわしいベジタリアン料理を紹介します。
ゲストリストと特別ゲスト
このエピソードに出演するゲストは、マーケティングおよびコミュニケーション部門ディレクター、Vietravel Airlines 客室乗務員グループ責任者の Lam Quang Tien 氏です。ミス・ユニバース・ベトナム2024準優勝者のグエン・クイン・アンさんとサイゴンプロシェフ協会副会長のトラン・ティ・ヒエン・ミンさん。キッチンアシスタント役を演じるゲストには、歌手のKyo Yorkと、ミス・ユニバース・ベトナム2017のモデル、Huynh Tien - Sports Beautyが含まれます。
セレブがベジタリアン料理について語る
スーパーキッチンの厨房にやって来たキョウ・ヨークとロン・カーシェフは、フォーチュンサラダとロータススープという2つのベジタリアン料理を作ります。
蓮のスープを作るというアイデアについて、ロン・カーシェフはこう語った。「これは私の子供時代の料理です。昔、私は蓮の池まで歩いて行って、蓮の花、蓮の葉、蓮の根、蓮の芽を摘み、加工していたのです。」
キョー・ヨーク（左）とロン・カーシェフがベジタリアンサラダと蓮のスープを作る
ラッキーサラダ
繁栄のサラダ
チャン・タンシェフが豊かなサラダを準備しています。
蓮のスープには、蓮の実、白豆、エンドウ豆、エリンギ、スパイスが含まれます。
蓮のスープの材料には、蓮の実、白豆、エンドウ豆、エリンギ、スパイスなどが含まれます。シェフはまた、おいしいスープを作る秘訣は、まずオーブンで蒸し、次に調理するという2つの工程にあると明かした。彼によると、通常の方法で鍋に直接入れて調理すると、餡が固まらずにゆるくなるそうです。
繁栄サラダを作るというアイデアについて、チャン・タンシェフは、繁栄サラダは小さな田舎のような色、畑、田んぼ、そして新年の繁栄を祈る緑、赤、紫、黄色の色をしていると語った。材料はサトイモ、レンコン、ニンジン、黄ピーマン、唐辛子、ヒラタケ、ユリ、ラッキョウの酢漬けなどの野菜です。
スーパーキッチンのルールに従い、コンテストに参加する前に、歌手のキョーヨークが市場に食材を買いに行った。彼に同行するのはモデルのフイン・ティエン。 2人は番組のミッションである「売り手を満足させて食材を買う」を遂行する。
ミス・ユニバース・ベトナム2024準優勝者のグエン・クイン・アンさん（右から3人目）とスーパーキッチンプログラムに参加するゲストたち
歌手であるキョウ・ヨークは、すぐにその歌唱力を活かしてこの困難を克服した。まず、彼はタイビン市場（ホーチミン市1区）の女性商人を喜ばせるために古い歌を歌いました。次に彼は『ワン・ラウンド・オブ・ベトナム』の一部を歌い、タイビン市場の商人達から拍手を浴びた。京ヨークは、親しみやすさとフレンドリーさが気に入っていると言われています。
ミス・ユニバース・ベトナム2024準優勝者のグエン・クイン・アンさんは、海外で生活し仕事をしていた間、友人の家族のベジタリアンの伝統に従おうとしたが、外国のベジタリアン料理はベトナムほど多様ではなく、適応するのが難しかったと語った。グエン・クイン・アンさんは帰国後、故郷のベジタリアン料理が多様で興味深いものであることに気づき、より「親しみやすく」なったという。
一方、MCのトゥエン・タンは、何かを祈るたびにベジタリアンになると話した。 「でも、食べた後は体が浄化されて軽くなり、肌も滑らかになったように感じます」と美女は打ち明けた。
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出典: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm
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