茶道の達人 - 世界記録保持者 ゴ・ティ・タン・タム - 写真: NVCC
記録保持者のThanh TamさんがTuoi Treさんにプロジェクトについて語ります。
* なぜ茶道家を育てる学校を開校したいのですか？
- お茶が大好きで、お茶に対する理解も深く、お茶の淹れ方や楽しみ方についても詳しい若者たちと話す機会がたくさんあります。皆さんの多くは、ベトナムには茶道を養成する公式の学校がないという事実について懸念を表明しました。
最近の若者は海外で茶道のマスタークラスに参加する人が増えています。ベトナムの若者の大多数は、先人たちから学び経験を積みながら、ベトナム茶のために多くの良いことをしているようですが、正式な学位を持っている人は誰もいません。
私のところに来る若者の多くは、もし茶道学校が開校したら、真っ先に学びたいと言います。
* 茶道家学校や養成所を開設する手続きや方法は難しいですか？
- 茶道アカデミーを開校するというアイデアが浮かんで以来、私はあらゆる手順を研究し、私の先生や卒業して教え始めた同級生を含む多くの学校や茶道の師匠と協力してきました。
* ティーマスタークラスを受講した後の資格について教えてください。
- 長年の勉強を経て、ある程度の学位を取得しました。茶道の専門家には通常 2 つのタイプがあります。茶道鑑定士は茶道の解説を専門としています。ティーマスター - おいしいお茶の淹れ方、お茶会の開催方法や主催方法を学びます。
これは茶のスタイル、つまり茶師のスタイルと倫理、そして茶の鑑定に関係しています。なぜなら、良いお茶を淹れるためには、茶師は巧みな動作に加えて、お茶に対するある程度の理解も必要だからです。
私にとってもう一つ重要な要素があります。それはお茶に対する情熱と愛情です。私はベトナム茶が大好きです。
茶芸を披露したり、外国人の友人との会話に参加したりするとき、私はベトナム茶を紹介することが多く、とても好評で高く評価されています。
* 茶道家元が卒業後に就ける実務的な仕事は何でしょうか？
- 中国では、茶店を経営したり、茶室を開いたりしたい場合は、茶芸師の学位以上の茶芸修士号を取得する必要があります。なぜなら、お茶は文化的シンボルになる前は、人間の料理のニーズを満たす飲み物の一つだったからです。
食品ビジネスをしたい人が食品衛生および安全の証明書を必要とするのと同様に、お茶ビジネスをしたい人も、ビジネス担当者またはお茶を直接準備する人が一定の知識を持ち、お茶の種類の見分け方を知っており、お茶を楽しむ人々の安全を確保していることを保証する別の証明書が必要です。
* あなたの意見では、お茶の文化はベトナム文化全体の中でどのように形成されていますか?
- 私たちの祖父母には「一杯のお茶は会話の始まり」ということわざがあり、集まりや再会もシンプルなティーポットから生まれることを示しています。
お茶は、結婚式、葬儀、旧正月、礼拝、外交など、ベトナムの最も重要な儀式のほとんどで見られ、またベトナムの家庭の日常の料理活動でも見られます。
こうした意味から、お茶はベトナムの文化全体において欠かせない文化的特徴なのです。
今日、お茶の使用は文化的な問題であるだけでなく、より広い意味では健康の問題でもあります。人々は、お茶の種類ごとの独特の特徴を楽しむだけでなく、健康を維持するためにもお茶を楽しんでいます。
お茶の歴史博物館[広告2]
ソース
![[写真] ファム・ミン・チン首相が経済成長に関する地方との政府会議を主催](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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