パート II: 困難の特定

バリューチェーンに従って生産をリンクすると、参加する経済構成要素が相互に利益と責任を共有し、市場の需要と供給を調整し、追跡可能なブランド製品を作成することができます。しかし、チェーンの数はまだ少なく、チェーンの維持・発展は依然として困難です。

毎年、州全体で耕作面積の約7％に相当する約1万ヘクタールの米が生産され、消費契約が結ばれています。

バリューチェーンによる生産連携モデルはすべて、大規模な圃場、土地の集積と集中、同期した機械化の応用を基礎として形成されます。しかし、同省における既存の農業生産・消費チェーンの構築と発展のスピードは、農産物の面積と量という点での潜在力と強みに見合っていない。チェーンは主に生産リンクであり、バリューチェーンではありません。地域におけるチェーン構築のための投資連携に参加する企業を誘致することは、依然として非常に限られている。多くの集中的な生産地域と大規模なフィールドが形成されているものの、地域の組織化と連携は依然として限られており、地域間の生産連携を組織するための投資プロジェクトは多くありません。

生産エリアのインフラストラクチャと連携モデルは実際には同期していません。一部の農家では、連鎖のつながりに対する認識がまだ乏しく、企業に対する責任の約束を遵守するという自覚が欠如しているため、農産物の市場価格が上昇すると、生産者が短期的な利益を得るために販売の約束を破る状況が依然として存在しています。

食品の製粉、加工、取引の分野で事業を展開する Hung Cuc Company Limited は、植え付けから加工、消費まで、閉鎖的な「4 家」連携モデル (政府、科学者、企業、農家) を構築し、国内および輸出市場に提供する清潔で高品質の米製品を生み出しています。しかしながら、サプライチェーンの緩み、特に契約違反（多くの場合は人による）により、当社は原材料の投入に関して積極性を欠いています。

同社の取締役リー・タイ・フン氏は次のように語った。「食品生産・貿易企業として、私たちは米生産において協同組合や農家との強力な関係を築きたいと心から願っています。」しかし、農家が「契約を破る」という事態が頻繁に発生します。人々は価格を追いかけることが多く、ある時点で市場価格が高ければ、ビジネスを放棄してトレーダーに売ろうとします。

さらに、人々の自発性と積極性の欠如により、企業や協同組合の混乱を避けて生産チェーンを維持することも困難です。一部の世帯は、チェーンリンクの重要性とリンク契約条件の遵守をまだ十分に認識していません。農産物および水産物の栽培、管理、保護、収穫、保存のプロセスにおける技術基準の遵守に関して関係部門との調整が不足しており、製品の品質に影響を与えています。

ドンスエン村畜産協同組合（ティエンハイ）は、新しい協同組合モデルの数少ない明るい兆しの一つであり、ドンスエン産アヒルとアヒルの卵という2つの製品が一貫生産品として認証され、各省や都市で広く消費されている。製品はその品質を保証するだけでなく、常に供給が需要を満たさない状態でその価値を「位置づけ」ます。生産規模の拡大と組合員の育成を常に望んでいますが、協同組合長のゴ・ヴァン・ドゥアン氏によると、すべての畜産世帯がその要件を満たせるわけではないそうです。

「農家は依然として生産量を重視し、目先の利益を追求しています。VietGAHP養殖プロセスでは、協同組合の製品は抗生物質の残留がなく、無駄のない成長を保証する必要があります。従来の養殖ではアヒル1羽の飼育に1.5～2ヶ月しかかからないのに対し、協同組合のプロセスでは3～4ヶ月かかります。飼育コストは高く、飼育期間も長くなりますが、その代わりに、高く安定した販売価格でクリーンな製品を生み出します。そのため、協同組合は、VietGAHP養殖プロセスを真に理解し、遵守している農家のみを募集し、提携することで、ドン・スエン産アヒルとアヒル卵ブランドの製品の品質を確保しています」とドゥアン氏は述べた。

さらに、一部の地域では、大規模農業生産のための土地集積と集中に重点が置かれておらず、生産の連携、製品の消費、生産と製品の加工のための原材料地域の形成に企業を誘致する投資が行われていない。さらに、経営能力、生産計画の策定、市場とのつながり、農家と企業の仲介役としての能力など、協同組合にも多くの限界と欠点があります。

農業生産の発展から、自然と調和し、循環型、グリーン成長、既存の基盤の上で持続可能な農業経済の発展へと方向転換するという方向性では、施設、技術から人材、テクノロジー、生産プロセスから生産管理、市場問題、ブランド構築と開発に至るまでの包括的な投資が必要です。したがって、連鎖を形成し、発展させる必要があります。