베트남 사람들은 저축을 우선시하지만 외식은 여전히 ​​중요하다

Decision Lab의 최신 연구에 따르면 베트남 소비자는 외식에 대한 예산을 줄이고 있으며 84%가 지출 한도를 설정했습니다. 하지만 커피와 밀크티를 마시러 나가는 것은 여전히 ​​생활에서 빼놓을 수 없는 부분인 것 같습니다.

YouGov의 베트남 독점 파트너인 Decision Lab은 불안정한 경제 상황 속에서 베트남 소비자의 외식 소비 습관 변화를 보여주는 2024년 F&B 산업 동향에 대한 보고서를 최근 발표했습니다.

이에 따라 베트남 소비자들은 개인 재정 상황의 개선에도 불구하고 장기적인 안정성에 초점을 맞추면서 재정 및 소비 습관 측면에서 점점 더 신중해지고 있습니다.

지난 42년 동안 소비자의 63%가 자신의 재정 상황이 개선되었다고 답했으며, 특히 12%의 소비자는 향후 XNUMX개월 동안 재정 상황이 계속해서 개선될 것으로 예상했습니다. 그러나 이러한 긍정적인 추세는 특히 식품 및 음료(F&B) 부문에서 비필수 품목에 대한 지출 증가로 이어지지 않았습니다. 소비자들은 이제 저축을 우선시하게 되면서 레스토랑 식사와 주류에 대한 예산이 급격히 감소하고 있습니다.

커피와 밀크티를 마시는 것은 여전히 ​​생활에서 빼놓을 수 없는 부분인 것 같습니다. 사진:TH

Decision Lab의 최신 연구에 따르면 베트남 소비자들은 외식에 대한 예산을 줄이고 있는 것으로 나타났습니다. Z세대(1997년에서 2012년 사이에 출생)가 이러한 추세를 주도하고 있으며, 이 세대의 49%가 외식 지출을 엄격하게 통제하고 있으며 이는 모든 연령층 중 가장 높은 수치입니다. 조심성 있는 사고방식은 전 세대에서 나타나며 평균 44%로 나타났습니다.

경제적으로 조심스럽기는 하지만, 외식은 여전히 ​​베트남 사람들의 사회생활에서 없어서는 안 될 부분입니다. 먹고 마시는 것과 관련된 활동은 가장 인기 있는 야외 활동 상위 10위권에서 높은 위치를 차지하고 있으며, 소비자의 57%가 카페와 밀크티 상점에서 음료를 선호합니다.

다음으로 노점상, 골목골목 식당, 식당에서의 식사 활동이 각각 48%, 48%, 43%를 차지했습니다. 현지 식당, 커피숍 체인, 패스트푸드 레스토랑은 외식 시 소비자가 가장 많이 선택하는 곳입니다.

이러한 어려운 경제 환경에서 성공하려면 F&B 기업은 소비자 선호도의 변화를 포착해야 합니다.

보고서에 따르면 고객은 외식 시 가족 및 친구와의 의미 있는 관계를 중요하게 생각하며 47%가 이 요소를 우선시하는 것으로 나타났습니다. 정서적 요인 외에도 가격 대비 가치(45%), 식품 품질(44%), 성분 안전성(41%)과 같은 실용적인 요인도 소비자 결정에 중요한 역할을 합니다.

F&B 브랜드가 성장하려면 일관된 품질 유지, 가치 보장, 고객과의 신뢰 구축에 집중해야 합니다. 이러한 핵심 원칙을 준수함으로써 기업은 경쟁력을 유지하고 소비자에게 매력적으로 다가갈 수 있습니다.

Decision Lab의 CEO인 Thue Quist Thomasen은 소비자 행동이 변화했음에도 불구하고 여전히 경제적 가치, 음식 맛, 재료 품질을 우선시하며 F&B 산업에서 가장 기본적인 가치로의 회귀를 강조한다고 말했습니다.