ブランド志向がベトナムの乳製品産業の本質を変える

THグループ傘下のTH乳業食品株式会社（THMF）が主力となって推進するTH true MILK生乳プロジェクトの構築と発展の15年間の旅は、酪農の分野では「不可能」と思われていた厳しい土地から始まりました。これまで、THMFはグリーン経済と循環型経済に向けたハイテク農業の発展のモデルとなり、農業分野全般、特に酪農と牛乳市場に大きな価値と変化をもたらしてきました。

THMF が主な実施者である TH true MILK プロジェクトは、ベトナムのクリーンで新鮮な牛乳の革命を起こしました。

一見「想像もできない」プロジェクトが成功しました！ハイテク酪農・牛乳加工プロジェクトが初めて知られた頃を思い出しながら、グエン・スアン・ズオン氏（農業農村開発省畜産局元局長、ベトナム畜産協会会長）は、2008年当時、著名な畜産専門家や多くの役人を含む多くの人々がこのプロジェクトに対して懐疑的だったと語った。彼らは、ギアダン・ゲアン省のような太陽とラオスの風だけがある乾燥した土地で乳牛を飼育するのは冒険的なアイデアだと考えています。 2008年末、グエン・コン・タン副首相に同行してTHミルクプロジェクトの現地視察に訪れたとき。まだ荒れ果てたばかりの耕作地で、THグループの創設者であるタイ・フオン氏は、ベトナムの酪農産業に対する抱負を副首相に熱心に語った。 副首相がベトナムには「ミルクの川」が必要だと述べたとき、後に改革期の労働英雄の称号を授与されたこの実業家は、「THはこのギアダンの地に「ミルク畑」も建設する」と断言した。 THMF社は持続可能な開発の基盤に基づき、4.0テクノロジーと世界クラスのターミナルテクノロジーを学習し、プロジェクトに適用しました。世界有数の酪農先進国から優秀な専門家を招き、直接指導してもらいます。この農場では、米国やニュージーランドから最高級の純血種で乳量の多い乳牛（ホルスタイン種）も輸入しています。そしてTHMFは成功しました！ 「今日の成功には、投資家の決意と熱意に加え、畜産、加工、先進的な管理にハイテクを適用するという考え方とビジョン、そして世界のトップ企業をパートナーとして選び、最初から組織的に技術に投資するという企業の姿勢が最も重要な要素だ」とグエン・スアン・ドゥオン氏は認めた。そしてTS。農業農村開発省戦略研究所元所長ダン・キム・ソン氏は、この成功は多くの要因によるものだと説明した。彼によれば、第一に乳牛の質だ。 THMF は純血種の乳牛を輸入し、標準的な牛舎システムを構築し、ビジョンを持って設計し、イスラエルの高度な技術プロセスを牛群の繁殖、管理、世話に適用しています。 次は、清潔で新鮮な牛乳を生産するための同期処理システムを構築することです。さらに、経営思想、経営手法、人材育成、ハイテクを生産に導入するための条件づくりも、会社の成功に貢献しています。 2011年にプロジェクトを視察したイスラエル国の当時の大統領シモン・ペレス氏は、TH true MILKの生乳プロジェクトを次のように評価しました。「TH true MILKプロジェクトはベトナムで生乳革命を起こした」。

THMF社のハイテク分野。

この革命は、公衆衛生のために酪農産業の性質を変えました。ダン・キム・ソン氏は、THMFがプロジェクトを開始した当時、ベトナムには約500種類の牛乳ブランドがあったが、どれが還元牛乳（再混合粉乳）でどれが生乳なのかが明確ではなく、実際は大部分が還元牛乳だったと語った。調査によれば、当時の還元牛乳は液体牛乳市場の92％を占めていた。酪農に関しては、まだ非常に断片化されており、遅れています。その文脈において、THミルクプロジェクトの成功は、乳製品業界の本質に大きな影響を与えました。ベトナムでは牛を大規模に飼育し、新鮮な牛乳を国内で加工しており、「真のミルク」、つまりクリーンで本物の新鮮な牛乳をブランドとして位置付け、市場で競争力のある地位を築いています。 TH true MILKの成功により、牛乳加工企業は品質で競争し、実際に乳牛を飼育するようになり、その結果、生乳製品の割合が2008年の8％から2022年には約55％に増加しました。2022年12月現在、このプロジェクトは約7万頭の牛の群れを所有しており、TH true MILK製品はベトナムの都市市場の生乳セグメントで約45％の市場シェアを占めています。 TH true MILK はベトナムの乳製品業界に革命を起こしただけでなく、中国を例に挙げると、世界で最も厳しい食品基準で市場を納得させました。この国民的ブランド製品を世界に広める旅は、ロシア連邦で総額27億米ドルの資本金を投じて実施されている乳牛飼育プロジェクトによってさらに強力に推進されています。

THMFは現在、閉鎖型生産プロセスを備えた世界最大のハイテク集中農場クラスターを所有しており、これは2020年に世界記録連合によって認定された世界記録です。

持続可能な開発の基盤TH グループの全部門に浸透している「母なる自然を大切に」というモットーにより、THMF 社も、たとえ困難な道で高額な費用がかかるとしても、設立初日から持続可能な開発の道を決定しました。 THMF は最先端の最新技術を応用し、農場や工場の屋根に太陽光発電を設置してクリーンなエネルギーを供給するという、閉鎖型の循環プロセスを採用しています。酪農場の廃棄物から国際基準に適合したクリーンなバイオ肥料を加工する工場を建設する。廃水処理…すべては閉鎖型循環プロセスを通じて持続可能な開発を目指しています。これは、気候変動に適応し、誰も取り残されないようにするために、世界全体が目指している開発アプローチです。 「当社は持続可能な開発のためのソリューションを見つけ、グリーン経済と循環型経済モデルを実践するために絶えず努力してきました」とTHMF社のゼネラルディレクター、タル・コーエン氏は断言しました。元農業農村開発大臣グエン・スアン・クオン氏は、THが、特に農業経済、そして一般的にベトナム経済を発展させるための解決策の1つである循環型経済の推進を含め、多くの面で持続可能な開発に貢献してきたと評価した。

クイン・アン

出典: https://baochinhphu.vn/khat-vong-cua-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-102240712103341611.htm