客は食事をしながら水の中を歩く

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ユニークなビジネスアイデア

それはホーチミン市の中心部からそれほど遠くないレ・ティ・リエン通り（12区）にある、レ・ホアン・キエム氏の家族が経営するレストランです。外の猛暑を乗り越えて20キロ近く歩いてこのレストランに到着したのですが、午後1時でもまだ店内がお客さんでいっぱいで驚きました。

Độc lạ quán ăn TP.HCM mùa nắng nóng: Khách vừa ăn vừa… bì bõm lội nước- Ảnh 1. — お客様はレストランで食事と冷たい水を楽しんでいます。

記者の観察によれば、レストランの空間は緑の木陰に囲まれた庭園のように広々としている。通常のダイニングエリアに加え、レストランの焦点となるのは、水を溜めるように造られた床エリアです。膝より浅い冷たい水に足を浸しながら、飲食を楽しむことができる場所です。ここに入るには、客はスリッパを棚に置いておき、濡れないように膝上までズボンをまくり上げる人が多い。

外の不快な暑さを無視して、ここに入るとすぐに、涼しい風が吹く涼しい空気、水の中を歩く客の音、そして楽しい笑い声を感じました。レストランには涼しい湖もあり、必要に応じてカヌーを体験することもできます。

キエム氏によると、レストランはホーチミン市で最も暑い時期に3週間以上前にオープンしたという。レストランでお客様に冷たい水の中で食事をしながら「散歩」してもらうというアイデアは、オーナーがキエンザン省西部の洪水期の思い出から生まれたものです。

Không gian quán rộng rãi, mát mẻ dù thời tiết bên ngoài nắng nóng — 外は暑いのに、レストランのスペースは広々としていて涼しいです。

Phần sàn được xây kín để chứa nước, bên cạnh là hồ nước được cải tạo từ hồ sen — 床は水を溜めるようにしっかりと造られており、その隣には蓮池を改造した湖があります。

レストランでは、オ・トゥム添えのグリルチキン、ニシンのサラダ、ココナッツウォーターで蒸した牛腸、シ・クアック添えの鍋など、西洋料理の特選料理も数多く提供しています。オーナーは、最初の1週間はレストランのことを知っている人はあまりいなかったが、その後、レストランがソーシャルネットワークで有名になり、顧客が押し寄せてきたときには嬉しくて驚いたと語った。

「従業員が15人くらいしかいないのに、お客さんでいっぱいになることもあります。お客様に最高のサービスを提供できるか不安です。もし何か不備があったら、どうかご理解いただければ幸いです。開店3週間でこんなにたくさんのお客様にご来店いただき、本当に嬉しいです」とオーナーは語りました。

オーナーはまた、ゲストが体験できるスペースに汲み上げられる水は井戸から汲み上げたきれいな水だと語った。水質と衛生面に関しては、安心してご利用いただけます。お店では衛生を保つために毎日水を交換しています。