編集者注:

ハノイを訪れる多くの外国人観光客は、伝統的なベトナム文化が染み込んだ料理に感銘を受けるだけでなく、「奇妙で、風変わりで、誰もが挑戦できるわけではない」と考えられている料理にも魅了されています。

VietNamNet 新聞は、ハノイでベトナム料理を楽しんだ外国人観光客の体験談をまとめた「外国人観光客がハノイでベトナム料理を試す」というシリーズ記事を紹介しています。

ローガン・モフィット（米国出身）は、YouTube チャンネルのフォロワー数が 108 万人を超える、料理分野の有力なコンテンツ クリエイターです。

彼は2024年初頭、キュウリを使った変わったサラダのレシピをシェアして、「キュウリ男」というニックネームで有名になった。

料理コンテンツに加えて、ローガンは自身のチャンネルで、日本、韓国、タイなど、これまで訪れた国々での旅行体験に関する動画も頻繁に投稿しています。

ローガン・モフィットはハノイのトレインストリートカフェを訪れ、美味しい料理の数々を味わう時間を過ごしました。

ハノイに立ち寄ったベトナムへの初めての旅行を紹介するビデオの中で、ローガンさんは首都で多くの典型的な料理や飲み物を味わったことを明かした。

その中に、西洋のゲストがハノイに到着するとすぐに期待して食べたい料理が一つあります。レアな牛肉フォーです。

レアビーフフォー（写真左）とレアビーフフォー（写真右）ローガンはハノイの2つの異なるフォーレストランで体験しました

具体的には、ハノイに到着した翌日の夕方、ローガンさんはフォーを食べるために、タイホー区クアンアン区スアンディウ通りにある地元のレストランまで歩いた。

そこで彼はレアビーフフォーを注文し、たくさんのネギと新鮮でシャキシャキしたもやしが入っているのを見て喜んだ。 「ベトナムに到着したらすぐに、熱々のフォーを楽しむのが楽しみです」とローガンさんは語った。

西洋人のお客様はナムディン風のレアビーフフォーを試食し、たくさんのネギ、柔らかい牛肉、煮込んだ骨の風味豊かなスープが気に入っているそうです。

アメリカ人YouTuberは、ハノイを探索する5日間4泊の旅の途中で、ハンヴァイ通り（ホアンキエム区）の有名なレストランで珍しい牛肉のフォーを味わう機会もあった。

彼は Google で質の高い食事場所を検索しているときにこのフォーレストランのことを知り、観光客からの多くの好意的なレビューを見ました。

ローガンさんは、スープが濃厚で香りがよく、特に彼のお気に入りの材料であるネギがたくさん入っていたため、レアビーフフォーが今回の旅行で一番気に入った料理だとコメントしました。

西洋人の客がフォーを食べるハノイ.gif.gif
アメリカ人YouTuberがハンバイ通りの有名レストランでフォーを楽しむ

ここでの最後の朝も、ローガンさんはハノイに到着したときに最初に訪れたレストランに戻り、おなじみのフォーを楽しんだ。

「首都に着いて最初に行った店にまた行きます。アメリカに帰る前にもう一度フォーを食べたいからです」と、若者は言った。

ローガン氏はベトナム旅行で、ブンチャー、バインチュオン、フォーチュン、バインミーといったハノイの名物料理を初めて食べる機会を得たとも明かした。

フォーと同じくらいブンチャーに「ハマっている」アメリカ人男性は、ハノイ旅行中に5回ブンチャーを楽しんだ。

ローガンは町を歩きながらいくつかのレストランに立ち寄ったが、そこでの食事はおいしくて値段も手頃だと分かった。

「今までこの料理を食べたことがなかったなんて信じられない。存在を知らなかったことで、何かを逃していたような気がする」と彼はベトナムで初めてブンチャーを食べたとき、叫んだ。

実際、ブンチャーの味にとても感銘を受けたこのアメリカ人男性は、首都を観光している間にレストランで食べたりテイクアウトしたりして、この料理を 5 回も楽しんだそうです。

西洋人の客がフォーを食べるハノイ 1.gif
西洋のゲストは首都で有名なエッグコーヒーを楽しむ

さらに、ローガンはベトナムコーヒーにも熱中しており、エッグコーヒー、アイスミルクコーヒー、シルバーコーヒー、ココナッツコーヒーなど、さまざまなタイプのベトナムコーヒーを首都のさまざまな店で 1 日に 4 ～ 5 回飲むほどです。

写真: Logagm

西洋の観光客は観光のためにベトナムを訪れ、草取り、豚の餌の調理、水牛を引いて耕作などを楽しんでいます。ベトナムの田舎での生活を体験すると、西洋の観光客は興奮し、畑を歩き、耕し、草取りをし、豚の餌を調理することを恐れなくなります...