数か月前、ダイアナ・ネヴェン(オランダ系フィリピン人)はベトナムを旅行しました。彼女はホイアン(クアンナム省)、ダナン、フエ、ハノイ、ニンビン、ホーチミン市などを訪れ、それぞれの地域の料理を探求することに時間を費やしました。

ハノイでは、ダイアナさんは1日5ドル(約12万5000ドン)だけで何種類の料理を食べられるかに挑戦しました。

「たった5ドルでどれだけの料理が食べられるか試してみたかったんです。ベトナムの通貨に換算して12万5000ドンとしました。これが1日の食費になります」と彼女は言いました。

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ダイアナさんは「コーヒーなしでは生きていけない」と認めており、ベトナムのこの有名な飲み物が大好きだ。

ダイアナが最初に訪れたのは、ホアンキエム区ディンティエンホアン通りにあるコーヒーショップでした。女性観光客は、これは新しい一日を始めるのに理想的な飲み物だと言って、25,000ドンのブラックコーヒーを注文した。

その後、彼女は朝の空腹を満たすために、クアンタン通り(バディン区)にある有名なパン屋へと移動を続けました。メニューと値段を見た後、彼女はコリアンダー抜きのミックスサンドイッチ(25,000ドン)を注文することにしました。

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西洋人の客が楽しんだサンドイッチは、クリスピーな皮にチャーシュー、パテ、ハムが入ったもので、価格は25,000ドンだった。

ダイアナさんは、屋台のパンの方がレストランで買うパンより安いのに、それでもおいしくて魅力的だと言いました。彼女が訪れたお店はかなり小さく、ソーシャルメディアでも人気の場所ではありませんでしたが、そこでのサンドイッチは美味しかったです。

「たった25,000ドンで完璧なサンドイッチが食べられました。とても美味しくて、最高でした」と、西洋人のお客さんは語りました。

正午、街を歩き回った後、ダイアナはドゥオンタン通り(ホアンキエム区)にある春雨スープのレストランに立ち寄ることにしました。レストランは狭い路地にあり、客は共用の通路に座って食事をするのですが、オーナーからスタッフまで全員がフレンドリーでいつも笑顔だったので彼女は感銘を受けました。

「ハノイではこういう小さな路地裏の飲食店はよくあるんです。メニューもなくて、店員さんが大きな丼を盛って出すのを見かけます。でも、こういうお店が好きなんです」とダイアナさんは言いました。

ここで彼女は、揚げ豆腐、牛肉、かまぼこなどたくさんの具材が入った4万ドンの春雨スープを注文した。

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ハノイの歩道で売られている春雨スープのクローズアップ。外国人女性が「美味しい」と絶賛し続けている。

女性観光客は、この料理は見た目が魅力的で、ベトナムで食べた料理とは見た目が違っていたとコメントした。それで彼女はそれを試してみて、どんな味がするか知りたがっていました。

「わあ、これ美味しい!スープも美味しいし、具材もたくさん入っている。スタッフの方が緑の野菜のバスケットまでくれて」とダイアナさんは言った。

西洋人のゲストはまた、ここは歩いているときに偶然見つけた場所だということを明らかにし、ここの食べ物はおいしいだけでなく値段も手頃であることがわかったと語った。

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トランティエン通りのレストランでは、チキンライスがたっぷりと提供されます。

一日の終わりに、ダイアナはトランティエン通りの小さな路地にあるレストランに行きました。これは彼女が以前にも訪れたことのあるレストランで、チキンライス料理にとても感動したそうです。 「このレストランはいつも地元の人で賑わっています。以前もここで食べたことがあって、チキンライスがすごく美味しかったので写真も撮りました」とダイアナさんは言いました。

女性観光客によると、このチキンライスのせいで夕食の予算をオーバーしてしまったそうです。朝食と昼食を終えると彼女には35,000 VNDしか残っていませんでしたが、ここでの食事は45,000 VNDかかります。そのため、彼女は当初計画していた125,000 VNDではなく、135,000 VNDを費やしました。

「ここのご飯は美味しいし、鶏もも肉が丸ごと乗っていて、漬物とソースもたっぷり。こんなに美味しくて安いなんて信じられない」と彼女はコメントした。

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西洋人の観光客は、ハノイ旅行中に食べた中で最高の料理としてチキンライスを評価した。

ダイアナはまた、このレストランが「料理がおいしくて、安くて、量が多くて、レストランが路地に隠れている」ため、ハノイで一番好きなレストランであると認めた。

結局、ハノイで今まで食べた中で最高の食事になり、当初の予算1万ドンを上回りました。1日5ドルの3食チャレンジは達成できませんでしたが、それでもとても興味深い経験でした。

同じようにして、食べ物がとても安くておいしいので、その金額だけで1日ここで暮らすのは簡単だということが分かるでしょう」とフィリピンからの女性観光客は語った。

写真: ダイアナ・ネヴェン

西洋の観光客はハノイで高価な牛肉のフォーと5万ドンの鶏肉のフォーを試食し、どちらも美味しいと絶賛した。ハノイでこの「国民的」料理を安いバージョンと高いバージョンの2種類試食した西洋人観光客は、どちらの料理もおいしいと語った。