ザップティンの年の最後の数日、2025年の新年を迎える準備をして、ゾロ（日本出身）はハノイで3泊4日の旅行をしました。

ゾロさんは、寺院に行って幸運を祈願し、ベトナム人の賑やかな年末の雰囲気を楽しんだほか、屋台の食べ物を体験し、首都の多くの有名な料理を楽しむ機会も得ました。

その中でも牛肉麺は、日本人のゲストに最も感銘を与えた料理であり、「五感の饗宴」と例えられ、絶賛の声が絶えなかった。

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ゾロは2024年末にハノイへ旅立つ予定

ゾロが訪れたのは、ロードゥック通り（ハイバチュン県ファムディンホー区）にある有名なフォーのレストラン。

このレストランは1979年に設立されました。創業以来、このレストランでは珍しい牛肉のフォーのみを提供しています。

昼も遅い時間だったにも関わらず、フォーを食べに来るお客さんがたくさんいたのでゾロはびっくりしました。皆が注文と支払いのために列に並びました。

ハノイでは日本人客がフォーを食べるために列を作っている。ここは有名なレストラン街で、週末と旧正月には最も混雑します。

ここで彼は、75,000ドンの値段がする希少な牛肉のフォーを注文した。

温かいフォーが運ばれてきたとき、日本人の客は見た目が美味しそうだったので大喜びしたようでした。

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ゾロはネギの入ったレアビーフフォーを堪能した。

彼はすぐにスープを一口飲んで、その味の素晴らしさに感動した。

「スープが美味しいです。 「味は非常に多様で、何の材料が入っているのか推測するのは難しいですが、甘さは感じます」とゾロさんは説明した。

フォーのスープの美味しさに、彼は「ベトナムはスパイスの国だ」と叫んだ。

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日本人のゲストは牛肉麺を食べながら「とても美味しい」と叫び続けた。

ゾロ氏は、牛肉のフォーのスープにニンニク酢、チリソース、魚醤、レモンなどのスパイスを加えると、驚くほど変化し、「新しくておいしいバージョン」になるのが興味深いと語った。

スープに加え、日本人ゲストはフォーの麺と牛肉にも多くの賞賛の言葉を寄せました。彼は、牛肉は柔らかくて濃厚で食べやすく、フォーは滑らかで風味豊かだとコメントしました。

「牛肉麺はいろいろな味があって美味しいです。 「牛肉とフォーはこのタイプのスープと本当によく合います」とゾロは付け加えた。

食事が終わると、彼は有名なフォー料理に満足していることを示して何度もうなずいた。彼はそれが「五感の饗宴」であったことを認めた。

ハノイを探検している間、ゾロはスペアリブ粥、炒めフォー、フォー・クオン、バインセオ、バインミーなど、他のおいしい料理も食べる機会があったことが知られています...

写真: ゾロのそぞろ歩き

外国人観光客はバインチュンとバインテットの包み方を学び、食べた後、皆が美味しいと褒めています。ベトナムでバインチュンとバインテットを包むのには多くの労力が必要ですが、2人の外国人観光客はこれらのケーキの味が美味しいと認めています。旧正月の伝統的な人気料理としてふさわしいものです。