韓国人観光客はカオバンを全部食べることに興奮し、一連の安価な名物料理に驚いている

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チェ・ジョンラクさんは、ホーチミン市に5年以上住んでいる韓国人YouTuberです。ジョンラクさん、彼の兄弟のソンラクさん、そしてもう一人の友人は YouTube チャンネルを作成し、ベトナムと韓国の 2 つの国の文化、生活、料理体験について定期的に共有しています。

現在、この韓国人3人のYouTubeチャンネルには924,000人以上のフォロワーがおり、投稿された動画はそれぞれ数万から数百万回の再生回数を集めることが多い。

最近では、10月末にジョンラクさんは北朝鮮に行き、カオバンを旅行する機会がありました。この土地を探索する短い期間に、この韓国人は地元の友人に連れられて、一連の美味しくて魅力的な地元の名物料理を巡るグルメツアーに参加しました。

カオバン観光 0.gif — 現在ベトナムに住んでいる韓国人ユーチューバーのジョンラクさんは、カオバンでのグルメツアーに興奮している（写真はクリップから抜粋）

ジョンラクさんは、ローストダックフォー、チャオケーキ、カオチャンケーキなど、どれも人気のある、しかしそれほど有名ではない料理ばかりで、たった1日で7種類のおいしいカオバン料理を楽しんだと明かした。

ジョンラクが朝一番に食べる料理はカオバンライスロールです。韓国人男性は、宿泊していたホテルの近くの市内中心部にある広々としたレストランに移動した。ここでは、ライスロールは手で巻かれ、ひき肉で作られた詰め物が、他の多くの場所のライスロールのように魚醤の代わりに骨のスープに浸されています。

レストランでジョンラクさんは普通のライスロールと卵ライスロールを注文した。彼は食べ物を楽しみながら「すごい」と叫び続けました。「とても柔らかいです。ライスロールは本当に柔らかいです。ボーンブロスとミートローフも本当に美味しいです。」

カオバンロールケーキ.gif — バイン・チュオンは、カオバンを旅行する観光客を魅了する人気の特産品の一つです。ここのバイン・チュオンは骨スープと一緒に食べられます（写真はクリップから切り取ったもの）

彼は、一食分はかなり多いのに、1杯35,000ドンしかかからないとコメントしました。彼は、この価格は妥当であり、料理が美味しいので食事をする人が満腹になって満足するのに十分だと考えています。

「最初の料理がとても美味しかったので、今日の夕食の次の料理がとても楽しみです」と韓国人ゲストは興奮気味に語った。

旅を続け、ジョンラクさんは地元の友人に連れられて別のレストランに行き、有名な酸っぱいフォーとローストダックのフォーを楽しみました。友人が熱々のローストダックのフォーを注文したのに対し、ユーチューバーはさっぱりとした酸っぱいフォーを選んだ。

酸っぱいフォー 9707 1364.jpg — 酸っぱいフォーはカオバン省の有名な名物料理の一つです。

彼は、酸っぱいフォーは韓国の混ぜ麺に非常に似ているが、よりユニークな味があり、夏の暑い日に食べるのに適しているとコメントした。逆に、ローストダックフォーは冬や寒いときにお腹を温めるためによく食べられます。

「酸っぱいフォーは韓国人の大好物ですが、韓国にはこれによく似た混ぜ麺料理もあります。フォーチュアがこんなに美味しいとは思いませんでした。「ベトナム料理はベトナムの味だと思っていましたが、ここのフォーは全く違った味で美味しいです」とジョンラクさんは言う。

また、このカオバンのグルメツアーで、ジョンラクさんは、ここの有名な2つの軽食、バインボーとブラックゼリーを知り、楽しみました。バインボーは小麦粉、イースト、砂糖などの材料から作られ、美しいゴキブリのような茶色をしています。黒ゼリーは、草ゼリーとも呼ばれ、同名の植物から作られ、食べると独特の爽やかな香りがします。

黒石膏プラスター.gif — チョンラクさんは、カオバン黒ゼリーの爽やかでユニークな味に驚いた（写真は動画から切り取ったもの）

さらに、韓国のYouTuberは、カオバン・アプ・チャオケーキを初めて味わって興奮した。このケーキは一見ドーナツのように見えますが、中身はスライスした鴨肉で作られています。そのおかげで、このケーキは豚ひき肉、キクラゲ、春雨などから作られる他の香ばしい揚げケーキとは全く異なる独特の風味を持っています。

ジョンラクさんは、チャオケーキが1個6,000ドンと非常に安いのに、パパイヤサラダやおいしい甘酸っぱいディップソースなどのサイドディッシュがたっぷり付いてくることにも驚きました。