グエン・ティ・ビンさん（タイグエン省）は、タイグエン農産物の消費をデジタルプラットフォームや情報ページに結び付け、何百万もの閲覧を集めている先駆的な女性の一人です。それにより、地域向けの多くの農産物、特に山岳地帯、遠隔地、孤立した地域からの農産物が結びつき、消費されるようになります。
地下の「黄金の名物」をタイグエンの代表的な製品に変える
2018年、ベトナムの貴重な薬草であるオタネニンジンの用途を知り、検証したグエン・ティ・ビンさんは、この貴重な原材料の大きな可能性に気づき、タイグエン省ドンヒー郡ミンラップ村にティエンフック農薬草協同組合を設立することを決意しました。協同組合は、女性たちが団結し、互いに助け合い、母国で共に経済を発展させるための共通の拠点です。
ビン氏は次のように語った。「協同組合には15人の正式会員と40人の協同組合グループ会員がおり、その多くは恵まれない女性や困難な状況、特別な状況にある女性たちです。」協同組合の総原料面積は約35ヘクタールで、モリンダ・オフィシナリス、ボチン人参などの薬用植物を栽培しています。すべて有機栽培で育てられ、大切に育てられています。協同組合はハノイの薬草会社に薬草を販売しており、その生産量は年間3～4トンである。
同協同組合は、薬草に加え、黒モン族の鶏を飼育する家庭と協力して、高麗人参製品を料理に組み合わせている。 2022年末には、ボチンの高麗人参製品と鶏肉を組み合わせた高麗人参鍋、高麗人参フォー、高麗人参チキンシチューが市場で好評を博しました。その成功を受けて、ドンヒ高麗人参スープが「ベトナムの農産物を大切に、ベトナムの価値観を大切に」というメッセージとともに「OCOPの宴会テーブル」に登場しました。
グエン・ティ・ビンさんの協同組合はボチン高麗人参の製品の加工を専門としている。
ティエンフック薬草農業協同組合の製品の市場は、全国の多くの省や都市にあり、儀式、パーティー、清潔な食品店などに利用されています。開発と生産の過程で、保護のない開発により薬草が徐々に枯渇していることに気づいたグエン・ティ・ビンさんは、薬草栽培地域を建設して修復し、地元の医師数名と協力して地元の貴重な植物を修復し、保護するために研究を行いました。
厳格な現代的工程に従って生産され、食品安全条件を満たすことが認定された高麗人参を使った料理は、「土の中の黄金」とみなされ、タイグエン省の代表的な製品となり、全国の多くの省や都市で提供され、儀式やホテルのパーティーで大量に提供され、また清潔な食品店にも持ち込まれています。当協同組合は、韓国との農産物貿易および農村観光の促進に関する協力協定を締結した団体の一つであることを光栄に思います。
グエン・ティ・ビンさんは、故郷の薬草地帯を再建し、ボチン高麗人参が際立つ地域観光の発展と関連した薬草製品の価値を広めたいと考えています。
タイグエン農産物の価値を広める
グエン・ティ・ビンさんはこう語りました。「新製品の販売先を見つけるのは簡単ではありません。」彼女は2年間をかけて市場の調査と発見に取り組み、協同組合の高麗人参製品の宣伝のために各省や都市を回り、見本市や会議に参加した。
ビンさんは、タイグエン農産物の製品消費を結びつけ、その価値を広めるために、自身のTikTokチャンネルを立ち上げ、協力的な被写体、人気のティックトッカー、ストリーマー（TikTok、Facebookなどのプラットフォームでライブ配信を行う個人またはグループ）を結びつけ、20人のメンバーからなるタイグエン農産物特産品グループを設立しました。
タイグエン農業特産品グループは、省内の地方の代表的な農産物を宣伝・紹介するためにライブ配信を行っています。
同グループは各部署や地方自治体と連携し、省内の地方自治体の代表的な農産物を宣伝・紹介するためのライブストリームセッションを20回開催した。典型的な例としては、ラヒエンカスタードアップル市場、ラヒエンコミューン（ヴォーニャイ）で開催されるタイグエン省の農産物および一斉販売商品などが挙げられます。戴土茶祭り;ベトクオンの春雨、フービンヒルチキン...
各番組は多くのプラットフォームや情報ページで放送され、何百万もの視聴者を集め、それによって地域向けの多くの農産物、特に山岳地帯、遠隔地、孤立した地域の農産物を結び付け、消費しています。
グエン・ティ・ビン氏は、今後、協同組合は地域の観光地を建設し、消費者や若者が訪れて体験するよう誘致するために、省の代表的な農産物を紹介・展示する予定だと付け加えた。それにより、協同組合の製品とタイグエン農産物が国内外の市場に広まり、地元貿易の発展に貢献します。
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出典: https://phunuvietnam.vn/ket-noi-tieu-thu-dac-san-mien-nui-vung-sau-vung-xa-cua-thai-nguyen-20241122163741291.htm
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