DNO - 12月19日、ダナンのフラマ インターナショナル コンベンション パレスで「ダナン シェフ タレント コンペティション 2023」と「ダナン ホテル ソリューション 2023」イベントが開催され、市内のホテル、スーパーマーケット、レストランからプロの才能あるシェフ40名が参加しました。
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| 「世界と融合するダナン料理」をテーマに、シェフたちはアメリカから輸入した鶏肉と地元のスパイスを組み合わせて自由に料理を作ります。写真: THU HA |
このイベントは、市労働連盟、ダナンホテル協会、米国家禽・卵輸出協議会（USAPEEC）、ダナン料理文化協会、フラマリゾートダナンが共同で主催しています。
「ダナン料理を世界と融合させる」をテーマに、20チーム40名のシェフが料理を競います。料理は、輸入したアメリカ産の鶏肉と地元のスパイスを独創的に組み合わせ、国際基準に準拠しているかどうかで審査されます。
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| リゾートやレストランのシェフたちが才能を披露するチャンスです。写真：シェフがコンテスト用の料理を準備しているところ。写真: THU HA. |
このイベントでは、主催者はダナンのホテル業界に製品を供給する「ダナン ホテル ソリューション 2023」も紹介し、約30のブースが参加して、食品、厨房設備、テクノロジー企業などのホテル業界のサービスを供給する製品が紹介されました。
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| 30 を超える展示ブースがあり、ダナンのホテル業界のパートナーや顧客が出会い、サービスとつながる機会となります。写真: THU HA |
シェフコンテストに加えて、「ホテル業界における持続可能な開発：適用と購買における理解」をテーマにした購買クラブワークショップなど、ホテル業界で働く多くの人々の注目を集めるサイドイベントもあります。ダナンホテル協会執行委員会会議;新時代のホテルマーケティングとビジネスセミナー。室内クラブワークショップ;情報技術産業会議;ファイナンスクラブセミナー - ファイナンス…
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| 食事や設備などのホテルサービスを提供する企業も、業界の幅広いパートナーに自社製品を紹介する機会を得ています。写真: THU HA. |
ダナンホテル協会のグエン・ドゥック・クイン会長は、ダナン・タレント・シェフ・コンテストとホテル業界製品のダナン・ホテル・ソリューション展示会は毎年恒例のイベントであり、ダナンでは2回目の開催となると語った。
今年のイベントは多くのパートナー、スポンサー、ホテル、リゾートの注目を集め、ダナンの観光産業の力強い回復と明るい未来を示しました。
主催者は、コンテストや副次的な活動を通じて、これがキッチン業界で働く人々が才能を発揮し、ダナンのおいしい料理を国際的に紹介するための有益な遊び場となることを願っています。
トゥハ
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