ホアルーは建国記念日を機に食品の安全と衛生を強化 2 9

有名な観光地や名所が数多くある地域なので、多くの観光客が訪れます。したがって、安全、秩序、労働安全の確保の問題は、ホアルー地区の地方自治体や部署にとって常に特別な関心事です。

私たちはホアルー地区医療センターの食品安全検査チームと協力し、地区内の数多くのレストラン、宿泊施設、ホームステイサービスを検査しました。ほとんどの施設が州の食品安全規制を厳格に遵守していることがわかりました。施設所有者は、食品サンプルの保管および食品の原産地に関する規制を遵守し、食品安全衛生証明書、契約書、およびサービススタッフの定期的な健康診断を受ける必要があります。特に、レストランで使用されるいくつかの食品サンプルとボウルおよび箸の迅速テストでは、すべてのサンプルが要件を満たしていることが示されました。

ニンタン村のグエン・ドゥック・リン氏（ドゥック・リン・レストランのオーナー）は次のように語っています。「私たちのレストランは食品サービス業で5年以上の経験があり、食品の安全性と衛生を食品サービス業の重要な問題として常に考えています。」したがって、当社は常に食品安全規制、食品の調理に適用される手順を遵守し、食品加工における 10 の黄金律を確保し、消費者の健康を確保しています。特に、9月2日の祝日にお客様をお迎えする準備として、レストランはお客様に対応できる十分なスタッフを用意し、食材供給業者と契約を結び、原産地の明確化、食品加工過程での添加物の不使用、お客様に過剰な料金を請求しないことなどを約束しました。

一方、ニンハイコミューンのハバナ タムコック - ニンビン ホームステイでは、ホームステイに滞在するゲストへのサービスに特化しています。ホームステイのオーナーであるヴー・ヴァン・ホー氏は次のように語った。「この施設は、モダンで豪華、そして手頃な価格の8つの部屋を備え、2024年2月からリゾートサービスとして稼働する予定です。」従来の宿泊予約に加え、遠方からの来訪者が参考にして選べるよう、宿泊予約に特化したeコマースサイトも定期的に導入しています。 9 月 2 日の祝日にゲストを迎える準備として、家族は積極的に掃除を行い、清潔で風通しの良い空間を確保し、宿泊客に良い印象を与えています。

ここに滞在しているフランス人観光客のベルさんはこう語った。「私と友達はここに滞在しました。」フレンドリーなサービス、新鮮な空気、清潔なリゾートにとても満足しました。機会があれば、またここに戻ってリラックスし、友達にニンビンを紹介したいと思っています。

ニンスアン村のDucレストランでボウルと箸の迅速検査を実施します。

ホアルー地区医療センター予防医学科の検査官ディン・ティ・ハ氏は次のように語った。「施設の検査を通じて、ほとんどの施設が食品の安全性と衛生条件を良好に遵守していることが判明しました。」製品は食品安全品質の自己申告記録があり、施設の衛生状態は良好で、食品を加工する際には専用の衣服を着用し、商品はきちんと整頓されています。

統計によると、現在ホアルー地区には3,600以上の商業・サービス業があり、500以上のレストランやホテルが営業している。 9月2日の中秋節に当たる時期に行われる食品安全衛生検査では、検査チームが区内の18の事業所を検査し、食品安全衛生に関する違反があった企業に速やかに注意喚起と処分を行う予定だ。

ホアルー地区医療センター副所長のグエン・ゴック・フー氏は次のように語った。「観光客の食品安全を確保するため、地区医療センターは省や市町村の学際的かつ専門的な代表団と連携し、多数のホテルやレストランを検査・監督し、経営状況、食品の原産地、保存方法、健康、加工業者の資格などを検査しました。」視察中、代表団は防腐剤や安全性を確認するために迅速にサンプルを採取した。代表団は、条件を満たしていない施設に対しても、緊急是正、意識の向上、責任感、食品安全規制の遵守を要求した。

同区は、9月2日の国慶節の連休と中秋節の期間中、関係機関や部署と連携し、連休を利用して価格を吊り上げたり、違法に価格を強要したりする行為を検査し、厳しく取り締まる予定だ。食品衛生と安全を確保するための検査と管理を強化します。

保健局は、休日や中秋節の期間中、人々や観光客は明確なラベルの付いた商品を購入するよう推奨している。食品を陳列するエリアでは衛生状態を確保し、製造日と賞味期限を厳密に確認する必要があります。飲食サービスに関しては、完全な価格表示があり、食品安全適格性証明書を持っている場所で食事をする必要があります。

機能機関の参加により、ホアルー地区のすべての施設と飲食店は、お客様が訪れてくつろぐのを歓迎する準備ができています。

文と写真：タン・トゥイ

出典: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-tang-cuong-bao-dam-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-quoc/d20240831010334398.htm