市場で水牛肉の需要が高まっていることを察知し、チュウフォン県チュウダイコミューンクアンディエン村のトラン・ディン・コイ氏の家族は、地元の潜在力と利点を生かして水牛の飼育に投資した。彼は、実践的な経験と、畜産における新しい技術を学び、積極的に更新し、適用したいという願望から、このモデルをうまく構築しました。
コイさんは毎日、水牛を野原に放して新鮮な草を食べさせている - 写真: NT
農家に生まれたコイ氏は、幼少の頃から、田んぼや水牛が農民の耕作や鋤き込みを懸命に手伝い、豊作に貢献しているというイメージを抱いていた。時が経つにつれ、農業の機械化が進み、水牛の牽引力が徐々に失われていきましたが、彼の家族は依然としてこの種の家畜の飼育を続けました。これは、彼が水牛の飼育を効果的に行うための条件でもあります。
2014年、クアンディエン村のタンクアンの土地が放棄されていることに気づいた彼は、約7ヘクタールを借りて4ヘクタールを水田にし、残りの土地は水牛を育てるための草を栽培するために使用しました。当初、彼の家族は繁殖用に2頭の雌の水牛を飼育していました。
通常、伝統的な放牧方法で飼育された雌の水牛は、一頭の子牛を産むまでに 2 ～ 3 年かかります。正しい技術で効率よく飼育するために、テレビや本、新聞で水牛の飼育について調べたり、経験者から学んだりして、水牛飼育の技術や特徴を習得しようと決意した。
コイ氏によると、水牛を効果的に飼育するには、新鮮な草や乾いたわらなど、食料源を多様化する必要があるという。夏には、水牛を涼しくするために定期的に水浴びをさせなければならない。彼は毎日、水牛を野原に放して運動させ、新鮮な草を食べさせています。
納屋は乾燥と換気を確保できるように建てなければなりません。適切な飼育技術で雌の水牛を飼育すると、3年ごとに2頭の子牛を産みます。この畜産モデルの初期投資資本は高額ですが、その代わり、繁殖目的で水牛を飼育することはリスクが少なく、わらや農業副産物を活用できるため、他の畜産に比べて利益がはるかに高くなります。
現在までに、コイさんの家族は、母牛20頭、子牛8頭、繁殖用の雄牛1頭を含む約30頭の水牛を飼育している。コイ氏の家族は水牛の繁殖により、毎年平均6～8頭の子牛を販売しており、1頭当たりの価格は1,000～1,200万ドンである。また、繁殖に使われない雄の水牛を肉用水牛として販売している。
水牛の消費市場は非常に好調で、顧客は省内だけでなく、トゥアティエンフエ省、クアンビン省、ハティン省などの近隣省にもいます。米や農作物の栽培、水牛の飼育に加えて、彼の家族は毎年約1億4千万ドンを稼いでいます。 「牛、鶏、豚の飼育に比べ、水牛は飼育や技術の面でも繁殖が容易で、高値で売れる。」近い将来、私の家族は水牛の飼育規模を拡大して収入を増やす予定です。」
チュウダイ村農民協会会長のレ・クアン・グエン氏は次のように語った。「現在、村には多くの畜産モデルがあるが、繁殖用の水牛を飼育するモデルでは、コイ氏の家族だけが多額の投資を行い、順調に発展している。これは畜産分野における新たな方向性であり、家族経済の発展における考え方の革新を裏付けている。」
このモデルから、協会は、コミューンの農民メンバーを動員して、適切な作物と家畜の構造を積極的に学び、研究し、変換し、人々が収入を増やし、合法的に豊かになるよう努めることを重視しています。
ゴック・トラン
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