有機米生産連携の有効性

生産環境、生態環境を保護し、クリーンな製品を生み出し、人々の健康を守るために、特に省の農業と農村開発部門、そして国全体では徐々に有機農業へと移行しています。これは新しい生産方向ではありません。農家は以前にもこれを行ってきたからです。しかし、何十年も無機農法を使用し、その有害な影響に苦しんできた農家が、再び無機農法に回帰しつつあります。しかし、今やその見返りは、科学技術の進歩を応用して持続可能な生産を構築し、気候変動に適応し、多くの経済的、社会的、環境的利益をもたらすことです。同省では現在、効果的な生産連携モデルを用いて、多くの種類の植物や動物に有機栽培が適用されています。

有機米生産連携の有効性

ヴィンリン省の有機米生産では、農家の伝統的な直播き法に代わって、稲の苗を移植する手法が採用されています。 - 写真: VTH

2023年にハイラン、チュウフォン、ヴィンリンで有機米生産協力モデルが成功したことを受けて、省農業普及センターはクアンチ貿易公司株式会社と引き続き協力し、このモデルを省内の多くの地域で再現する予定です。 2023年にヴィンリン県ヴィンラムコミューンのティエンミー協同組合で、高品質米品種ST25を使用した14ヘクタールの面積の「製品消費と連動したトレイ苗と移植機を使用した有機米生産」モデルが完全な成功を収めました。

グエン・ヴァン・トゥアンさんは、ティエンマイ協同組合のモデルに参加している17世帯のうちの1人です。同氏は、以前の作物では各家庭が有機栽培を行っていたが、現在では技術が成熟し、畑には独自の水があるため、協同組合での生産モデルの導入は非常に好ましいものであったと述べた。このモデルに参加することで、世帯は生産物の保証を受け、農家の生産量が安定し、経済効率と最適な利益がもたらされ、生態環境が保護され、社会的利益が増大します。

このモデルを実施するにあたり、参加世帯は省農業普及センターから種子と資材の50%の支援を受け、クアンチ貿易公社はシーズン終了まで種子と資材の残り50%を貸与し、モデルに含まれる米をすべて農家のために購入しました。

農家はトレイ苗や移植機を使った有機米生産の技術的プロセスについて研修を受け、生産プロセス中は指導された技術に厳密に従いました。移植する苗は3葉苗で、450トレイ/ha（種子50kg/ha相当）を使用します。シーズンを通して、稲は健康に育ち、通常の田んぼよりも害虫や病気が少なくなります。

農家は、農薬の代わりにショウガ、唐辛子、ニンニクから作られた自家製の生物製品を使用して、稲の害虫を予防および駆除し、田んぼの生態系を維持し、安全な製品を作ることに貢献しています。散布作業もドローンで行われるため労力が軽減され、散布量も均一かつ濃縮されます。

農家は化学肥料の代わりに魚タンパク質、発酵茎水、骨リン酸カルシウム、卵殻カルシウムなどの製品を使用して、稲の生育を促し、害虫の抑制に努めています。卵や乳製品は、おいしいご飯に必要なミネラルや栄養素を補い、ご飯粒はしっかりしていて、砕米率が低く、オーガニック基準を満たしています。

このモデルの実施過程を通じて、稲がよく育ち、葉は青々と茂り、シーズンの初めから終わりまで適度に緑が保たれ、害虫や病気の影響を受けにくく、花が均等に咲き、密集し、花が美しく咲き、特に稲穂は丈夫で、雨や風で倒れないことが分かりました。新鮮な米の収穫量は1ヘクタールあたり約60～65クインタルで、同社が現地で購入し、農家は1ヘクタールあたり8000万ドン以上の価値を得ます。利益は1ヘクタールあたり約3300万ドンで、無機農法で栽培した米よりも1ヘクタールあたり1600万ドン高くなります。

クアンチ農業普及センター所長のトラン・カン氏は次のように述べた。「この実施モデルは経済、社会、環境の3つの側面すべてに大きな影響を与えました。」

このモデルの導入により、生産性、品質、効率、製品の競争力が向上したほか、有機栽培と持続可能な米生産に対する人々の意識が高まり、農法も変化しました。安全な製品と汚染されていない土壌と水環境が確保され、現在の気候変動に適応するのに適した環境と農地の生態系の保護に貢献しています。

このモデルの成功は、他の地域が学び、応用するための基礎となります。達成された結果に基づき、省農業普及センターは、今冬から春にかけての作物と今後数年間、モデルの構築と、特に米生産における有機農業の科学技術の農家への移転を継続します。

生産者と消費者が組織的に連携した生産モデルの構築に重点を置き、農家の付加価値を高め、有機栽培の生産面積を急速に拡大します。

省農業普及センターが実施している有機米モデルは、第17回省党大会の決議を具体化するためのもので、2025年までに省全体で1,000ヘクタールの有機米の実現を目指しています。

有機米を持続的に生産するには、企業が生産チェーンに参加し、投入製品とサービスを共同で供給し、生産製品を消費する必要があります。

農業農村開発局のグエン・フー・コック副局長は次のように述べた。「今後、業界は各部署や地方との連携を強化し、宣伝活動を組織し、圃場内交通、灌漑、連続計画の条件を満たした田んぼを持つ農家を動員して、有機米の大規模生産につなげていきます。」

業界の機関や部署は、農家がモデルを適切に実施できるように、プロセスと技術の進歩を指導することに重点を置いています。同時に、農家の生産の投入と産出を確保するために、企業に生産連携に参加するよう積極的に呼びかけます。

有機農法に従って農業生産を結びつけることは、多くの利益をもたらし、持続可能であり、全国で消費されるクアンチ有機米のブランドを構築する方向性です。

ヴォー・タイ・ホア

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